磁性鍋レシピ 目次３

磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。

 

目次３　（磁性鍋２０１～の目次）

☆特徴

電子レンジは危険

 

☆温野菜

オクラ　磁性鍋214

かぼちゃ　磁性鍋220

焼き芋　磁性鍋226

 

☆野菜・きのこ・いも・海藻　　がメイン

ポテトサラダ　磁性鍋２０２

キャベツの煮物　磁性鍋２０３

キャベツの煮物　磁性鍋２０４

ニンニクの芽の野菜炒め風１　磁性鍋２０９

ニンニクの芽の野菜炒め風２　磁性鍋２１０

キャベツの煮物　磁性鍋217

ナスと小松菜の蒸し煮　磁性鍋219

ポテトサラダ　磁性鍋223

かぼちゃコロッケ　磁性鍋229

 

 

☆肉・魚　がメイン

魚と野菜の煮物　磁性鍋２０１

焼き魚（さわら）　磁性鍋２０６

簡単焼き魚　ぶり　磁性鍋２０７

焼き肉　磁性鍋２０８

ピーマンの肉詰め　磁性鍋215

カラフルピーマンの肉詰め　磁性鍋222

焼き魚　ぶり　磁性鍋224

 

☆卵・豆腐

親子丼　磁性鍋２０５

 

☆蒸しパン・蒸しケーキ・オートミール

 

☆味噌汁　スープ

じゃがいもの味噌汁　磁性鍋２１１

味噌汁1　わかめ・えのき・豆腐　温め直しは磁性鍋で(レシピ216)

味噌汁２　じゃがいも・ワカメ・油揚げの味噌汁（レシピ218）

味噌汁３　ワカメ・もやし・とうふの味噌汁（レシピ221）

味噌汁４　ナスと肉団子の味噌汁

味噌汁５　ニラ卵　

味噌汁６　いものこ汁　磁性鍋レシピ227

味噌汁７　じゃがいもの味噌汁　磁性鍋レシピ228

かぼちゃのポタージュ　磁性鍋230

 

☆温め・解凍

食品添加物　パンの温め　磁性鍋213

 

☆ごはんもの　その他

炊き込みご飯　磁性鍋２１２

チキンライス　磁性鍋225

 

 

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焼き芋 磁性鍋226 レシピ

磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。

もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。

磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。

 

という方のために、磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。

 

目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～２００）

目次３（磁性鍋２０１～　　）

今回は、焼き芋　

いや、正確には蒸しいも(^0^;)

 

米（ごはん）が無かったので、代わりに焼き芋にしました。

 

スーパーにサツマイモがたくさん。

もっと太くてでかいのもありましたが、磁性鍋に入らないので、

これにしました。

 

磁性鍋Ｌ　スノコを敷く

600ワット　６分

300ワット　2分

 

竹串をさしてみて、中まで柔らかくなっています。

ちょっと固めだったかもしれません。

 

もっと太い芋とか、

冷蔵庫保管で冷えている芋なら、

もう少し加熱の時間は長い方がいいですね。

 

竹串をさしてみて、加減してください。

 

 

皮ごと、いただきました。

 

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味噌汁５ ニラ卵 温め直しは磁性鍋で

今日の味噌汁は、ニラ卵

これ、美味しいんですよ。

 

材料

ニラ（１把）・・・近所の直売所で買ったので、スーパーで売っている量の２倍くらいはあるかな

　　３㎝くらいに切る

乾燥わかめ　適量（あまり多くなく）

卵　４個　溶いておく

 

調味料

味噌　（秋田県湯沢市の地元の味噌。石孫の味噌）

天然だし調味粉

無添加白だし

 

作り方

鍋に水

乾燥ワカメを少し　と　

天然だし調味粉（料理の最初に入れると、料理中に出汁が出る）

 

加熱して（今日はガス火）

沸騰してきたところで、ニラを入れる

 

数秒で、溶いた卵を入れる

 

数秒したら、２～３回ゆっくりかき混ぜる。

 

これで火を止め、しばらく置く。（卵には勝手に火が通ります）

 

少し冷めたかな、というところで、

無添加白だし　大さじ２

石孫の味噌　適量

 

ニラ卵は、しっかり味がついている方が美味しいので、

味噌は普段の味噌汁より若干多め。

 

できあがり

 

とっても美味しい！！！

ニラと卵って、合うんですよね。

 

塩分を怖がらずに、味噌汁の味噌を入れましょう。

※ただし、良質の海（岩）塩を使っている味噌です。

私は石孫本店に、味噌はどんな塩を使って作っているのか質問して、

化学精製塩ではなくこだわりの海（岩）塩を使用している旨回答していただいたので、

安心して石孫の味噌を使っています。

 

新版　ごはんとおかずのルネサンス

この本に､味噌についての考え方が載っています。

抜粋して紹介します。

 

味噌はタンパク質などの基本的な栄養素を豊かに持つ種子（大豆）、

麹、岩塩中のミネラルが複雑に反応し合い、様々な新しい旨味、

栄養素が豊かに作りだされた発酵食品です。

 

味噌の効用は想像以上に偉大です。

 

残った味噌汁の温め直しは、磁性鍋の片手鍋を使っています。

ついつい目を離して煮立ててしまうこともないので、便利です。

 

磁性鍋の片手鍋

 

できたての味噌汁が１番美味しいのは確か。

でも、磁性鍋で温めた味噌汁も、美味しい！

 

磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。

もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。

磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。

 

という方のために、磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。

 

目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～２００）

目次３（磁性鍋２０１～　　）

 

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チキンライス 磁性鍋225 レシピ

磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。

もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。

磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。

 

という方のために、磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。

 

目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～２００）

 

今回は、チキンライス。

フライパンで作ることが多いですが、

今回は、磁性鍋で作ってみました。

 

材料

タマネギ　4分の3個　（みじん切り）

人参　5㎝くらい（みじん切り）

鶏肉　150g　ぐらい

 

作り方

材料を切って

磁性鍋L　（スノコはしかない）　に入れる。

（今回忘れてしまったが、ここで天然だし調味粉　をかけると更に美味しくなる）

600ワット　６分

300ワット　2分

 

 

もうちょっと火が通った方がいいかなあと思ったので、

600ワット　1分

 

これに、ご飯

※鶴見式ごはん　

　今日は、白米に　

　糸寒天（手のひらに乗るくらい）

　昆布（細かく切って）

　ゴボウ（細かくみじん切りにしました。3㎝くらい）

　雑穀（今日使った雑穀は、十六雑穀（安全スタイルオンラインショップ　より購入）

を入れ、

 

ケチャップをかけ、混ぜる。

ケチャップの量は、適当(*^O^*)

 

 

ここで、幸せになるだし　を少し混ぜた。

（栄養をプラスするため　と　味わいを深くするため）

 

できあがり。

 

美味しかった！

フライパンで炒めていないので、糖化していない料理です。

 

白米よりも、雑穀とか昆布とか混ぜたご飯の方が栄養豊富です。

 

 

「磁性鍋Lサイズ」購入はこちら

 

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