焼き肉 磁性鍋２０８ レシピ

磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。

もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。

磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。

 

という方のために、磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。

 

目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～２００）

 

今回は、焼き肉（豚肉）

磁性鍋　S　M　L　片手鍋　どれでも　スノコをしく

 

材料

豚肉　１５０～２００㌘

 

調味料

しょうゆ　大さじ１

無添加白だし　大さじ１

みりん　大さじ１

酒　大さじ１

砂糖　大さじ１

（面倒だったら、お好みの焼き肉のたれでいい）

 

作り方

肉に調味料で下味をつけておく

 

スノコを敷いた磁性鍋にのせ

６００ワット　３分～５分　（肉の量や冷え具合によります。）

３００ワット　３０秒

 

余分な脂がスノコの下に落ちるので、ヘルシーです。

家庭のフライパンでの焼き肉よりは、かなりヘルシーだと思います。

 

 

味は好みなので、ご家庭の味つけをしてみてください。

 

ふだんは、野菜　＋　肉　　なので、焼き肉だけというのはめったにやりませんが、

たまには、いいかもね。

 

上の写真は肉だけなので寂しいですけど、

これに、キャベツの千切りとかサラダを加えるといいですね。

 

食べる時に、「幸せになるだし」をさらっとかけると、

更においしく栄養もアップします。

 

 

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新型栄養失調　カロリーは足りているけど、ミネラルが足りないせいで、情緒不安定や様々な不調が

起きている。

現代見本の　食卓はミネラル不足１　ミネラルってなに？　　　　

現代日本の　食卓はミネラル不足２　ミネラルを補給するための○○

現代日本の　食卓はミネラル不足３　発達障害はミネラル不足のせい？　ミネラルの働き

現代日本の　食卓はミネラル不足４　アスペルガー症候群と診断された「こうちゃん」奇跡の回復

現代日本の　食卓は実園ラル不足５　ちょっとした心がけでミネラルは増やせる

現代日本の　食卓はミネラル不足６　動物性タンパク質の過剰摂取で骨粗鬆症が増える

現代日本の　食卓はミネラル不足７　ミネラル補給の効果１

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簡単焼き魚 ぶり 磁性鍋２０７ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～２００）

 

今回は、ぶり（天然もの）

 

おかずを作る時間が無い人は、これ　超簡単。

おかずを作るのが面倒だという人には　これ、超簡単！！！

 

塩を振って、磁性鍋でチンするだけ。

 

魚焼き器の掃除は、手間がかかるけど、磁性鍋なら簡単です。

 

作り方

磁性鍋　Ｍ　またはＬ　スノコをしいて、

ぶり　を置き、塩をふる。（塩は表と裏に軽く）

 

ほんのちょっとの時間でいいから、なじませた方がいい。

 

あとは、

６００ワット　３分

３００わっと　３０秒～１分。

（もしぶりが半分凍ってたら、もう少しかかる）

 

これだけで、できあがり。

時間がないとき、食事の支度が面倒なとき、簡単にすませたいとき、いいですよ！

 

後片付けは、

魚から脂が落ちるので、それはティッシュでサッとふいて、あとは鍋を洗うだけ。

 

魚焼きの煙は出ないし、掃除も簡単。

是非、磁性鍋で魚焼きをしてみてね。厳密には魚焼き　じゃなくて、魚蒸し(*^o^*)

 

食べる時に、「幸せになるだし」をさらっとかけると、

更においしく栄養もアップします。

 

 

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焼き魚（さわら） 磁性鍋２０６ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～２００）

 

今日は、焼き魚。さわら。

 

磁性鍋での焼き魚は、とっても簡単。

 

使ったのは、磁性鍋Ｌ。浅鍋に中ぶたで。

さわら　の切り身に塩をふって、磁性鍋に入れる。

 

中ぶたをし、

 

６００ワット　３分３０秒

３００ワット　３０秒

 

できあがり。

 

ただ、塩をふっただけですが、

ふっくらしっとりして、とっても美味しかった。

 

磁性鍋で加熱すると、

アミノ酸が増して、うま味がアップするんです。

 

魚焼き器だと、煙が出たり掃除が面倒だったりしてしますが、

磁性鍋だと、

スノコの下に落ちた脂はティッシュでサッと拭き、

あとは普通に鍋を洗うだけだから、魚焼き器よりとっても簡単に掃除ができる。

 

磁性鍋をお持ちの方は、

是非、魚焼きにも使ってみてね。

 

 

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春

いつも、磁性鍋のレシピばっかりなので、

今日は久しぶりに、ウオーキング中の春の写真。

 

いつものウオーキングコース。

１日たつと、景色は変わりますね。

 

空き家の塀の内側をひょいと見たら、こんなにきれいな花桃が。

 

 

今年は、桜が咲くのが早かったから、

サクランボの花ももう咲いています。

 

これなんか、桜？と思うくらい、きれい。

 

ハウスの中のサクランボ。

私の住んでいる、

秋田県湯沢市の三関地区も、サクランボが有名です。

 

 

散歩コースには、畑もあちこちにあって、

あら、アスパラが土をどかして出てきましたね。

 

 

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親子丼 磁性鍋２０５ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～２００）

 

今回は、親子丼。

いつもは、フライパンで作っていますが、

今回は、磁性鍋で作ってみました。

３～４人分です。

 

使ったのは、

磁性鍋　L　（スノコ無し）　＋　中ぶた　＋　外ぶた

 

材料

卵　４個

タマネギ　半分　適当に着る

鶏肉　１００㌘（量は好みで）食べやすい大きさに切る

干ししいたけ　適当

 

調味料

しょうゆ　大さじ1.5

無添加白だし　大さじ１

料理酒　大さじ１

みりん　大さじ１

砂糖　大さじ１

天然だし調味粉　大さじ１

 

これらの調味料と干ししいたけを戻した水と合わせて、水２００CC

 

作り方

干ししいたけを少量の水でもどしておきます。

（その水は捨てないでね）

 

磁性鍋　L　（深鍋）に（スノコは敷かない）

タマネギ・柔らかくなった干ししいたけ・鶏肉・調味料２００CCを入れ、

 

６００ワット　５分

一度取り出し、火の通り具合をみて　さらに

６００ワット　５分

（今回は鶏肉が半分凍っていて、最初の５分でまだ火が通っていなかったので

更に５分。火の通り具合で、２回目は適当に加減してください。）

 

卵４個を溶いて、全体に行き渡るように入れる。

 

６００ワット　３分

少し蒸らす。

 

※写真撮り忘れて、二人分なくなってます。つゆがまた美味しい。

 

ふわっと美味しくできました。

ちょっと薄味かな。

 

しっかり味を付けたいなら、しょうゆ（と砂糖）をもう少し足せば

いいでしょう。

 

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キャベツの煮物 磁性鍋２０４ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～２００）

 

今回は、キャベツの煮物。

今回も、キャベツの煮物（笑）

 

 

おいしいし簡単なので、ついつい作っちゃいます。

今回、すごく美味しくできたので、忘れないうちにシェアします。

 

磁性鍋L（深鍋）＋中ぶた　＋　外ぶた

 

材料

キャベツ　半玉

豚肉　１００～１５０㌘（適当）

エノキ　１株

 

調味料

しょうゆ　大さじ３分の２

無添加白だし　大さじ３分の２

料理酒　大さじ１

みりん　大さじ１

塩　小さじ１

幸せになるだし　大さじ１

 

これらの調味料と合わせて、水４００CC

 

作り方

キャベツ半玉を半分に切り、

さらに　3分の１　くらいに切って、

磁性鍋L　の　深鍋にあまり重ならないように敷きます。

 

その上に、豚肉を食べやすいくらいの大きさに切って重ねます。

 

その上に、キャベツ半玉の半分を３分の１に切ったのを重ね、

その上に、エノキ　を適当に切って重ねます。

 

それに、調味料と水　合わせて４００CCを入れ、

 

電子レンジ　６００ワット　２５分

（私の電子レンジでは　いっきに２５分できないので、

　１５分チンして、１０分チンします。）

 

柔らかいキャベツだったら、２０分で。

 

すごくおいしくできました。

 

磁性鍋M　で作るとしたら、全ての分量を　３分の２くらいに。

磁性鍋S　で作るとしたら、全ての分量を　半分くらいに。

して、作ってみてください。

 

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片手鍋やマグカップも　あるととても重宝しますよ。

 

 

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キャベツの煮物 磁性鍋２０３ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～２００）

 

今回は、キャベツの煮物。

磁性鍋レシピに何回も登場している

我が家定番のキャベツの煮物。

 

今回は、しいたけをプラスしてみました。

 

材料

キャベツ　半玉くらい

エノキ　１株

豚バラ肉　１００～１５０㌘

しいたけ　２～３枚

 

調味料

水４００ＣＣ　　

塩　小さじ１強

こしょう　少々

しょうゆ　小さじ１

酒　小さじ１

無添加白だし　小さじ１

 

作り方

磁性鍋Ｌ　スノコはしかない

キャベツ半玉を更に半分に切る。（１玉の4分の１）

それを更に、3等分か４等分にして、

鍋の底に並べる。

 

それに、豚肉を乗せる（半分の量）

 

それに、キャベツの残りを同じように切り、重ねる。

豚肉を乗せる。

 

その上に、エノキを重ね、しいたけを重ねる。

　

 

水２００ＣＣに調味料を入れ、かき混ぜて、これに注ぐ。

更に２００ＣＣ注ぐ。

 

６００ワット　２０分

できあがり。

　　

 

今回、調味料はこれくらいですが、

毎回ちょっとずつ違うので、毎回味がちょっとずつ違います。

 

キャベツがもうちょっと多い時は、２５分加熱します。

 

　

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ポテトサラダ 磁性鍋２０２ レシピ

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今回で、磁性鍋シリーズ　２０２回目。

いつも読んでいただき、ありがとうございます。

これからも、投稿していきますので、みなさん応援してください。

 

目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～２００）

 

今回は、ポテトサラダ

磁性鍋を使うと、ポテトサラダが簡単にできます。

 

今回はいつものポテトサラダに、人参も入れてみました。

 

材料

じゃがいも　２個

サツマイモ　普通の大きさの３分の１くらい

タマネギ　半分　みじん切り

きゅうり　１本　適当に切る

人参　５㎝くらい　千切り

リンゴ　半分くらい　１～２ミリメートルくらいに切る

 

人参は、こういう器具を使うと簡単に千切りができます。

 

調味料

マヨネーズ　量は好みで適当

幸せになるだし　小さじ大盛り２杯

（ミネラルが豊富な粉末のだしです。

少しでも食事からミネラルを摂取するために入れています。

味にもアクセントたついて美味しい）

 

できるだけ素材の味を楽しみたいので、

塩や砂糖は入れません。

リンゴの甘みでおいしい。

タマネギのみじん切りで、味がひきしまります。

 

作り方

磁性鍋Ｌ　または　Ｍ　（Ｓや片手鍋でも可）

スノコを敷き

 

じゃがいもの芽は取り、皮付きのまま、

サツマイモも皮付きのまま、

一口大よりもう少し大きめに切って、磁性鍋に入れ

 

６００ワット　６分

今回はこれで柔らかくなりました。（じゃがいもとサツマイモは常温保存）

冷蔵庫保存の場合は、もうちょっと時間が必要かも。

取り出してみて、固かったらもう少し加熱してみてください。

 

うま味をもっと増したかったら、

３００ワット　２分

 

別の容器に入れ、つぶす。

それに、他の材料と調味料を入れ、混ぜるだけ。

 

じゃがいもの皮向きって、面倒ですよね。

それが面倒で、手作りポテトサラダを作らない人多くありませんか？

 

皮をむかなくても大丈夫、食べられますよ。

その方が栄養も豊富です。

 

市販のポテトサラダには、いろ～～んな食品添加物が入っています。

是非、手作りのポテトサラダを食卓に並べてください。

 

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磁性鍋のＭやＬをお持ちの方が多いと思いますが、

片手鍋やマグカップも　あるととても重宝しますよ。

 

長らく在庫がありませんでしたが、

今週末か来週には、片手鍋やマグカップが入荷になりそうです。

 

コスモス自然形体院ヤフー店より磁性鍋を購入いただいた方には、

このブログの約２００あるレシピの中からお勧めのレシピ　【磁性鍋のレシピ１００選　ブログ編】　

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魚と野菜の煮物 磁性鍋２０１ レシピ

磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。

もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。

磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。

 

という方のために、磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。

 

今回で、磁性鍋シリーズ　２０１回目。

いつも読んでいただき、ありがとうございます。

これからも、投稿していきますので、みなさん応援してください。

 

目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～２００）

 

今回は、魚と野菜の煮物

時々　磁性鍋で煮魚は作っていますが、

いつもの煮魚に　しめじ　と　ネギ　を加えてみました。

 

材料

あじ　１匹　（２枚）

（たまたま　スーパーで手頃な　あじ　があったので、今回は　あじ。

　さば　とか、鮭　とか、赤魚　等　何でも）

ネギ　１５㎝くらい

しめじ　１株の半分～３分の１くらい

 

調味料

酒　大さじ１

しょうゆ　大さじ１

みりん　大さじ１

無添加白だし　少々

（好みで　砂糖　少々）

 

作り方

磁性鍋　Ｌ　スノコは敷かない

今回は、深鍋＋中ぶた　で、加熱してみた。

 

あじ　に調味料で下味をつける。

ひっくりかえしたりして、少し置く。

 

ネギとシメジも入れ、調味料とからめる。

６００ワット　４～５分

３００ワット　２分

 

もし、手間をかける余裕があれば、

Ｌサイズの　浅鍋＋中ぶた　＋スノコ　で、

ネギだけ２分くらい加熱して、少し柔らかくしてから、

 

あとは、上記の手順で作った方が、ネギがもっと柔らかくなって

おいしくなったかな。（太くて丈夫なネギだったから）

 

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片手鍋やマグカップも　あるととても重宝しますよ。

 

長らく在庫がありませんでしたが、

今週末か来週には、片手鍋やマグカップが入荷になりそうです。

 

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大根と挽肉の蒸し煮 磁性鍋２００ レシピ

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今回で、磁性鍋シリーズ　２００回目。

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、大根と挽肉の蒸し煮

磁性鍋Ｌ　または　Ｍ

材料

大根　１５㎝くらい

挽肉（豚・牛・鶏　なんでも）１００～１５０㌘くらい

油揚げ　大１枚

片栗粉　大さじ１（適当に）

 

調味料

しょうゆ　大さじ１～２

酒　大さじ１

無添加白だし　大さじ１　（無い場合は、しょうゆ大さじ1.5～２）

好みで　みりん　大さじ１

 

作り方

挽肉に調味料で味付けをしておく。

 

大根を1㎝くらいの細切りにして（皮付きのまま）、

磁性鍋　にスノコを敷き、

６００ワット　６分

（大根をある程度柔らかくするため）

 

スノコを取って、

挽肉と油揚げを乗せる。

 

６００ワット　５分

一度蓋をあけ　全体を混ぜて、

３００ワット　２分

 

大根がまだ固ければ、もう少し加熱。

 

最後に、大根の汁が底に少しあるので、

片栗粉大さじ１くらい（か、もうちょっと多く）を少量の水で溶いて、

全体にかけて、とろみを付ける。

 

汁に栄養がたっぷり入っているので、汁も食べたい。

それで、片栗粉でとろみを付けてみました。

 

油揚げや大根に味がしみていて、おいしいデス。ご飯のおかずになります。

 

大根があまっているときなど、是非この料理で大根を使ってください。

挽肉でなくても、普通のバラ肉でもできます。

 

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ミネラルご飯 磁性鍋１９９ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、磁性鍋で炊く　ミネラルご飯。

ミネラルご飯という名前にしましたが、

食物繊維やミネラルが豊富な味付けしていない「炊き込みご飯」って感じです。

我が家のご飯はほとんどこれです。

 

材料

白米　2合

糸寒天　適当

干ししいたけ　適当

昆布　小さく切る　適当

ごぼう　１０㎝くらい

※その時ある材料を入れる。きくらげがあれば、干ししいたけの代わりに入れるとか。

 

作り方

磁性鍋M　または　L　スノコはやらない。

白米。ミネラルを残すには、米はとがない。

汚れが気になるなら、

さっと1回かきまぜて水を捨てる。

 

米２合に対して、水2.7　水２で４００CC 　＋140CC =５４０CC

の水を入れ、約1時間おく。

途中で、

糸寒天　適当

干ししいたけ　適当

昆布　小さく切る　適当

ごぼう　１０㎝くらい

を入れる。加熱する直前でも可。

 

ごぼうは、皮はむかず、水であくぬきもせず、

表面を洗ったら、ささがきにしてそのまま鍋に入れる。

※あく抜きをすると、栄養がが水に溶けて流れ出てしまうから。

 

内ぶたと外ぶたをやって、

電子レンジ

600ワット　10分

300ワット　１１分

600ワット　2分30秒

300ワット　5分

少し蒸らす

 

できあがり。

 

しょうゆ等入れていないので、普通の白いごはんと同じように食べれます。

 

普通の炊飯器でも同じようにできます。

その場合、２合の水加減より若干多めにします。

 

これに、鶏肉・人参・しめじ等入れて、

しょうゆ・お酒等で味付けすれば、ミネラルたっぷりの

炊き込みご飯になります。

 

その場合は、しょうゆ・等の分量も合わせて、５４０CCにします。

 

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小豆とカボチャのチャウダー 磁性鍋１９８ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、小豆とカボチャのチャウダー

 

チャウダーとは

シチューよりは具が細かくて、そんなにどろっとしていない。

スープよりは具が多く、多少とろみがある。

スープとシチューの中間ぐらい。

 

材料（量は適当）

茹で小豆（磁性鍋１９８）

カボチャ

玉ねぎ

豆乳

野菜だし（ベジブロス）無ければ　コンソメ

塩コショウ

 

作り方

かぼちゃとタマネギを１センチ四方くらいに切り、

磁性鍋L（スノコあり）に入れて、

６００ワット　６分

 

スノコを取り、

水をひたひたになるくらい入れる。

茹で小豆を入れる。（NO.１９７の半分）

野菜だし　べじぶろす　大さじ　３

６００ワット　５分

 

豆乳を入れる。量はてきとう。

塩こしょう。

６００ワット　５分

片栗粉を水に溶いて入れ、とろみをつける。

 

こういう洋風の料理って、めったに作らないが、なかなか美味しい！

 

 

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ゆで小豆 磁性鍋１９７ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、ゆで小豆

NHKのあさイチで紹介された煮小豆の作り方を参考にして、

磁性鍋で作ってみました。

 

小豆　２００㌘

 

磁性鍋L　（またはMまたはS　または片手鍋）

スノコはしかず、

６００ワット　４分　（煎る　と同じ）

 

水４００CC（小豆の２倍）入れ、

６００ワット　７分　途中で沸騰して、ふたがカタカタ鳴るので、そこでいったん止める。

 

次に

３００ワット　１０分・・・かき混ぜる

３００ワット　１０分・・・かき混ぜる

水がだいぶ少なくなっていたので、

３００ワット　　３分・・・かき混ぜる

もう少しで水が無くなりそうなので

３００ワット　１分

 

できあがり

 

小豆が指でつぶれるくらいが丁度良い。

もうちょっと柔らかくしたかったら、少し水を足して、

３００ワット数分やる。

 

 

ちょっと固めですが、できあがり。

この小豆を２種類の料理に使ってみました。

NO.１９８、NO.１９９

 

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サバの味噌煮 磁性鍋１９６ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、サバの味噌煮

何回かサバの味噌煮を紹介していますが、

今回は、調味料を少し変えてみました。

 

材料　サバ

 

調味料

味噌　大さじ２

しょうゆ　大さじ１

無添加白だし　大さじ１

酒　大さじ半分

幸せになるだし　小さじ１

砂糖　小さじ１（好みで量を加減）

 

磁性鍋　L　スノコは敷かない　深鍋　でも　浅鍋でも可

 

磁性鍋に調味料を入れ、混ぜる

 

これに、サバを入れ、時々ひっくり返して味をなじませる。

 

ふたをして（中ぶただけでも可）外ぶたはやってもやらなくても。

６００ワット　４分　一度取り出し、火が通っていなければ、さらに1分くらい。

３００ワット　１～２分

ひっくり返して、味をなじませる。

 

磁性鍋だと、サバの味噌煮が簡単なので、是非作ってみてね。

 

 

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さつまいもコロッケ 磁性鍋１９５ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、サツマイモコロッケ

このごろ、磁性鍋のコロッケにはまってます。

おいしいので(*^O^*)

 

材料

じゃがいも　中3個

サツマイモ　特大の４分の1 (要するに適当で）

豚挽肉（牛と豚の合い挽きでも）　１００～１５０㌘

人参　３分の１本くらい

タマネギ　小１個

（今回、タマネギがなかったので、ネギ１５㎝）

ごま

 

豚挽肉のそぼろの調味料

しょうゆ　大さじ１

無添加白だし　大さじ１

幸せになるだし　小さじ１

みそ　大さじ２

酒　大さじ半分

（調味料は、その時の気分で適当なので、お好みでどうぞ）

ごま油　少々

 

作り方

磁性鍋M　または　L　スノコを敷く

 

じゃがいも・さつまいもは、皮付きのまま、

適当な大きさに切って、磁性鍋に。

（丸ごとの方が美味しいと思われますが、

切った方が時間短縮になる）

※皮付きのままにするのは、ミネラルをしっかり摂るため。

 

６００ワット　７分

まだ固かったら、もう数分。

 

その間に、豚挽肉のそぼろを作る

 

材料

豚挽肉（牛と豚の合い挽きでも）　１００～１５０㌘

人参　３分の１本くらい　みじん切り

タマネギ　小１個　みじん切り

（今回、タマネギがなかったので、ネギ１５㎝）

 

調味料

しょうゆ　大さじ１

無添加白だし　大さじ１

幸せになるだし　小さじ１

みそ　大さじ２

酒　大さじ半分

（調味料は、その時の気分で適当なので、お好みでどうぞ）

 

フライパンにごま油を少々ひき、

材料を全部入れて、

色が変わり汁気が無くなるまで、炒める。

これは作った量の半分。

もう半分は、別に利用。

 

じゃがいもとサツマイモが柔らかくなったら、

つぶして　豚肉のそぼろ　と混ぜる。

 

これをコロッケの形に丸めて、ごまをまぶせば　できあがり。

 

 

美味しい(*^O^*)

 

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