魚の干もの 磁性鍋１５５ レシピ

磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。

もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。

磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。

 

という方のために、磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。

 

目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、魚の干もの

 

材料

魚の干もの　2枚

 

 

作り方

磁性鍋　Ｌ　スノコを敷いて

 

干ものを2枚　並べる。

 

 

６００ワット　４分

３００ワット　2分

 

できあがり

 

 

魚焼き器で焼くと煙が出るし、糖化します。

磁性鍋だと、煙は出ないし、糖化もしません。

 

魚焼き器の掃除は面倒ですが、磁性鍋は簡単に洗えます。

 

魚焼き器ではなく、磁性鍋を使いましょう！

 

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小松菜焼き（鶏肉入り） 磁性鍋１５４ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、小松菜焼き（鶏肉入り）

 

材料

小松菜　１把

鶏肉　１００～１５０㌘

人参少々

油揚げ　大　１枚

糸コンニャク　１袋

 

調味料

しょうゆ　大さじ２

みりん　大さじ２

酒　大さじ　３分の１

（好みで　砂糖少々）

 

磁性鍋Ｌ（またはＭ）に　スノコを敷く。

 

まず、油揚げを短冊切りにして、磁性鍋に入れ、

６００ワット　２分

 

別の鍋に入れ、糸コンニャクを入れる（①）

 

磁性鍋Ｌ（またはＭ）とスノコをサッと洗って、

 

鶏肉と小松菜の固い部分を入れる。

 

６００ワット　2分

 

これに、小松菜の葉っぱの部分と人参を入れる。

 

６００ワット　2分　（②）

 

その間に、油揚げと糸コンニャク（①）に、

調味料を入れる。

 

①に　②　を入れ、混ぜる。

 

 

（もし、小松菜が固ければ、ここで少し熱を加える。）

 

完成！

 

 

彩りも良く、美味しい！

 

 

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フワフワだし巻き卵 磁性鍋１５３ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、フワフワだし巻き卵

 

片手鍋　スノコは敷かない

 

材料

卵　３個

 

調味料

野菜だし　ベジブロス　小さじ１

 ベジブロスとは、ふだん捨てているような野菜の切れ端を煮込んで、ファイトケミカル

などの栄養を取りだしたもの。こちらで購入できます

https://store.shopping.yahoo.co.jp/kenyu-kan/6062m.html?sc_i=shp_pc_search_itemlist_shsrg_img

 

（砂糖　小さじ１）

みりん　大さじ１　

水　大さじ３

みそたまり　小さじ１　（無ければ　しょうゆ小さじ１）

 

作り方　

片手鍋（スノコ無し）に卵３個を割り入れる。

 

調味料を入れて混ぜる。

 

蓋をして、

レンジ1回目　６００ワット　1分３０秒

 

混ぜる。

 

レンジ2回目　６００ワット　2分

 

まもなく、ぺたっとなった。

 

サランラップを敷いて、上の卵を入れ、無理やり巻く。

(サランラップが熱でわずかでも溶ける可能性があるので、本当は、巻きすが

あればいいですね。購入しなくちゃ！）

 

 

これで１０分くらい置く。

 

食べられるくらいの大きさに切って、完成。

 

 

 それなりに、美味しい。

 

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蒸し鶏 磁性鍋１５２ レシピ

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目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、蒸し鶏

 

磁性鍋Ｌ　スノコを敷く

 

材料

骨付きの鶏肉（９本）　上の写真。写真を撮る前に１本食べてしまった(~_~;)

 

調味料

しょうゆ　大さじ１（と半分）

みりん　大さじ１

酒　大さじ半分

しょうが少々

砂糖　小さじ１

だし汁（または水）大さじ２～３ぐらい

この調味料で下味をつけておきます。今回は前日からこの調味料につけておいた。

調味料は、各家庭の味で。

 

または、

かえし　大さじ１

みりん酒　大さじ１

しょうが　少々

だし汁（または水）少々

 

作り方

この調味料で下味をつけておきます。今回は前日からこの調味料につけておいた。

調味料は、各家庭の味で。

 

６００ワット　5分

３００ワット　2分

 

冷蔵庫から出してすぐかねつしたので、

これくらいの時間はほしい。

 

 

 

 

 

 

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目玉焼き（卵４個） 磁性鍋１５１ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、目玉焼き　卵４個です。

 

 

 

磁性鍋　M　または　L　スノコは敷かない。

 

磁性鍋の内側に一度水を入れ、その水は捨てます。ふかないでそのまま。

（つまり、磁性鍋の内側をぬらす。目玉焼きができてから取り出しやすくするため）

 

卵４個を入れます。

 

３００ワット　６分

 

一部弱冠半熟っぽいところがありましたが、固すぎず柔らかすぎず、丁度良い。

 

 

 

電子レンジの機種によって多少違うし、好みもあるので、時間は調節してください。

油を使わない　目玉焼き（正確には目玉蒸し？）

 

 

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豚丼 磁性鍋１５０ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、豚丼　（牛丼も同じ作り方）

 

磁性鍋　Ｍ　または　Ｌ　スノコは敷かない

 

材料（３人分）

豚肉（または牛肉）２００㌘ぐらい　食べやすい大きさに切る

タマネギ　１個　千切り

人参　３㎝くらい　千切り

 

調味料

しょうゆ　大さじ２

みりん　大さじ１

酒　大さじ半分

砂糖　大さじ１

しょうが　少々　みじん切り

 

作り方

豚肉を調味料で下味をつけておく。

 

磁性鍋　Ｍ　または　Ｌ　（スノコは敷かない）に、

タマネギ・人参・豚肉を入れ、

 

 

６００ワット　６分

 

１回取り出して、まぜる。

 

火は通っている感じだったので、これで終了でも良し。

 

タマネギをしっかり柔らかくするために、更に

６００ワット　２分

 

うま味を出すために

３００ワット　２分

 

できあがり。

 

久しぶりの豚丼。

丼にすると、ごはんをいつもよりたくさん食べてしまうので、控えていましたが、

やはり美味しい(*^O^*)

 

 

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かぼちゃのゴマ和え 磁性鍋１４９ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

かぼちゃのゴマ和え

 

かぼちゃは、何も味付けせず磁性鍋で加熱しただけで美味しいので、

まずは味付けしないかぼちゃを食べてみてくださいね。

 

次にちょっと時間があるからちょっと手を加えたかぼちゃを

食べたいなあという時には、これを作ってみてください。

 

 

磁性鍋　Ｍ　または　Ｌ　スノコを敷く

 

材料

かぼちゃ　４分の１ぐらい

 

調味料

味噌　大さじ１

砂糖　小さじ１

みりん　大さじ１

すりごま　大さじ２～３

しょうゆ　小さじ半分

※いつも砂糖の量は少なめで慣れているので、これで美味しいですが、

甘いのが好きな人は、砂糖　大さじ１ぐらいにしても可。好みで調節してね。

 

作り方

磁性鍋　Ｍ　または　Ｌ　にスノコを敷き、かぼちゃを適当に切って、

 

６００ワット　５分

３００ワット　２分

 

この間に、ボールで調味料を混ぜておく。

 

 

うひょう！このまま食べても美味しそう！

 

今回はゴマ和えなので、

調味料の入ったボールに、移して和えるだけ。

（移すときに、調味料がしっかりからむように、もう半分くらいに切りました）

 

完成です。

 

 

う～～ん、なかなか美味。

 

今の季節、国産のかぼちゃが美味しい時期です。

是非、作ってみてね。

 

 

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ポテトサラダ（リンゴ入り） 磁性鍋１４８ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は､ポテトサラダ　（リンゴ入り）

早生のリンゴが直売所にあったので、さっそく買って、

リンゴ入りのポテトサラダを作りました。

 

磁性鍋　Ｍ　または　Ｌ　スノコを敷く

 

材料

じゃがいも　３～4個ぐらい

タマネギ　６分の１ぐらい　みじん切り（ジャガイモが多ければ４分の１くらい）

きゅうり　1本

りんご　小ぶりなら1個　大きければ半分くらい

 

調味料

マヨネーズ

 

作り方

ジャガイモは皮付きでも皮をむいてもいい。

４分の１ぐらいに切り、

磁性鍋　（Ｍ　またはＬ　スノコ敷いて）に入れ

 

６００ワット　５～７分

３００ワット　１～２分

（冷蔵庫保存か常温保存か、また、量によって加熱時間は変わります。）

 

つぶして、

更に、きゅうり・たまねぎ・リンゴを加え

（皮付きにするなら、よくよく洗ってネ）

 

マヨネーズで、和える。

 

 

リンゴは、早生の「さんさ」という品種。

 

リンゴの甘みとタマネギのスッキリ感で、

砂糖も塩も入れていないけれど、おいしい！！！

 

 

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スイートかぼちゃサラダ 磁性鍋１４７ レシピ

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目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

 

今回は、スイートかぼちゃサラダ

 

磁性鍋　Ｌ　スノコを敷く

 

材料

かぼちゃ　４分の１個

サツマイモ　やや小ぶり　１本

干しぶどう　５０㌘

 

調味料

味噌　小さじ２

豆乳　大さじ１　（味噌を豆乳で溶く）

好みで　ハチミツ　小さじ１～２

（ハチミツの味が苦手な人は入れない）

 

作り方

かぼちゃ　と　サツマイモ　を磁性鍋で加熱

 

磁性鍋　Ｌ　スノコを敷く

 

６００ワット　６分

３００ワット　２分

 

かぼちゃはこれで柔らかくなり、良し。

木べらでほぐす。

 

サツマイモだけ、更に、

６００ワット　４分

 

サツマイモ　も　木べらでほぐし（皮ごと）

干しぶどうと調味料を入れ、

 

ざっくり混ぜて､完成。

 

 

私は十分美味しかったが、

ハチミツの味に慣れない息子には不評。

 

さつまいも　を　もう１本増やし、

ホクホクの時に、バターを入れると､更に美味しいかも。

 

 

 

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温め 鶏の唐揚げ 磁性鍋１４６

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目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、温め　鶏の唐揚げ　６個

 

冷蔵庫で保存していた、鶏の唐揚げ６個

 

磁性鍋　Ｌ　スノコを敷いて

６００ワット　２分３０秒

 

適度に温かくなりました。

 

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かぼちゃのそぼろあんかけ 磁性鍋１４５ レシピ

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目次２（磁性鍋１０１～）

 

 

今回は、かぼちゃのそぼろあんかけ

 

材料
かぼちゃ　半分

豚挽肉　１５０㌘

ごま油　少々

しょうゆ　大さじ１弱

みそ　大さじ１弱

みりん　大さじ１と半分

酒　大さじ１

砂糖　小さじ１

しょうが　適当

水　６０ＣＣ

野菜だし（あれば）少々

片栗粉　小さじ１　大さじ１の水で溶く

 

作り方
かぼちゃは磁性鍋Ｌ　すのこをしいて

６００ワット　９分
３００ワット　２分

そぼろ

フライパンにごま油少々で、挽肉としょうがを色が変わるまで炒める。

調味料と水６０ＣＣを加えまぜ、水で溶いた片栗粉でとろみをつける。

かぼちゃを皿にもり、そぼろをかけて完成。

 

写真は、できあがりの半分の量。

 

 

今回初めて、そぼろを乗せてみましたが、

これも、なかなか美味しかったです！！！

 

 

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大根と豚肉(３) 磁性鍋１４４ レシピ

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目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、大根と豚挽肉の煮物

（煮物というべきか蒸し物というべきか？）

 

磁性鍋　Ｌ　スノコを敷く

 

材料

大根　１０～１５㎝　太めの細切り

豚挽肉（または薄切り肉）１００～１５０㌘（今回は、冷蔵庫にあった豚挽肉と豚薄切り少々）

油揚げ大判　１枚

ささぎ　適当（一袋）

 

調味料

しょうゆ　大さじ２～３（大根の量で）

みりん　大さじ１～２

酒　少々

砂糖　好みで少々

しょうが　少々

 

まず、豚肉に調味料で下味を付けておく。

 

磁性鍋　Ｌにスノコを敷き

まず大根だけを入れ

 

６００ワット　４分ぐらい

ささぎ　を入れ

 

６００ワット　2分

 

スノコを取り、

豚肉、油揚げを入れ

 

 

６００ワット　４分

 

とりだし、混ぜて、もう少し加熱

６００ワット　３分

３００ワット　２分

 

かき混ぜて、少し味をしみこませ、できあがり。

 

 

いつもは大根と豚肉だけですが、今回はささぎも入れてみました。

ささぎは無ければ入れなくてもよい。

 

大根を消費したいときには、もってこいの料理。

 

実際にできあがったのは、上の写真の倍の量。

残りは翌日にいただきました。

 

しょうゆ大さじ３　は、

親子丼を卵６個で作る時のしょうゆの量なので、

かなり具材が多いときのしょうゆの量。

 

大根や肉などの具材が多いときは、大さじ３で良いが、

それほど多くないときは、大さじ３だとしょっぱくなる。

 

そこを加減して、しょうゆの量を決めてください。

 

 

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湯沢市ウオーキング３ 湯沢城址 ＋ 大堰 コース

秋田県湯沢市には、楽しいウオーキングコースがたくさんあるので、

実際に歩いて、皆さんに紹介したいと思います。

 

今日は、湯沢城址　＋　大堰　コースです。

令和４年８月２４日

 

愛宕公園出発

湯沢高校の前を通り過ぎてちょっと行くと、

 

林道湯沢城址線の入り口です。

ここから湯沢城址まで、私の足で少し急ぐと２２分。

ゆっくり歩いて２５分。

 

車も走れるゆるやかな登りとなっています。

 

湯沢城址　入り口。湯沢高校側の入り口です。

 

いろいろ見所がありますが省略して、１０分ほどで見張台到着。

ここからの眺めが素晴らしい。

 

晴れていると、鳥海山が綺麗に見えます。

今日は残念ながら、頭の方がちょっとみえただけでした。

 

 

この手前の大きな建物は、湯沢西小学校。

そのすぐ上の濃い緑はネギの畑。

一面の黄緑色は、稲の色。

向こうの山の手前の建物は、雄勝中央病院。

 

下ると、市役所側の中央公園の方にでます。

 

駅の方に向かって歩いて、

湯沢ビズを通り過ぎ、グランドホテルの裏側の方に左折すると、大堰があります。

 

この大堰に沿って、歩いていきます。人だけが通れる所もあります。

 

 

 

 

 

 

ずっと大堰沿いに歩くと、雄物川まで行きますが、今回は愛宕公園にもどるので、

槻の木のあたりから愛宕公園の方へ。

 

愛宕公園到着。

 

約２時間のコースでした。

 

湯沢城址と大堰と贅沢に二つ楽しめますよ。

 

 

 

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かぼちゃ 磁性鍋１４３ レシピ

磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。

もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。

磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。

 

という方のために、

磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、かぼちゃ

 

 

何にもしていません。ただ磁性鍋で加熱しただけ。

 

いつもは、4分の1にカットしたかぼちゃを買っていますが、今回はあまり大きくない

かぼちゃを1個まるごと購入。

 

ずうっと、外国産のかぼちゃでしたが、このごろ日本の旬のかぼちゃが売られているので、

しかも近所の農家さんのかぼちゃを買ってきました。

 

材料

かぼちゃ　３分の１　くらい

 

磁性鍋Ｌ　スノコを敷く

６００ワット　９分

（４分の１　なら　７分やっていましたが、今回は

いつもより量が多いので、９分にしてみました）

３００ワット　２分

 

 

なんと、ホクホク　美味しい！！！！！

 

かぼちゃそのものが美味しいかぼちゃだったのでしょうが、

うめ～～～！

 

何も味をつけず、かぼちゃの味だけでこんなに美味しいとは。

いままで何度もかぼちゃを食べていますが、これまでで１番美味しい！

 

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ナスとピーマンの味噌和え 磁性鍋１４２ レシピ

磁性鍋を購入したけれど、使い方がよくわからない。

もっと、磁性鍋の料理のレシピを知りたい。

磁性鍋の特徴について、詳しく知りたい。

 

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磁性鍋の特徴やレシピを紹介しています。目次１（磁性鍋１～１００）

目次２（磁性鍋１０１～）

 

今回は、ナスとピーマンの味噌和え

 

磁性鍋７７　ナスと豚ひき肉のみそ和え

磁性鍋１１７　ナスとピーマンの味噌和え

 

以前の、磁性鍋７７　や　磁性鍋１１７　の作り方とは

変えています。

なぜなら、ナスはまるごと蒸した方が美味しい　ということがわかったから。

 

今回は、ナスとピーマンの味噌和え

材料

ナス　8個　やや小さめ

ピーマン　5個

豚肉　１００～１５０㌘

 

調味料

味噌

 

新しい作り方です。

磁性鍋　Ｌ　スノコを敷く

 

ナスのへたを取り、磁性鍋に並べる。

６００ワット　１０分

３００ワット　２分

（ナスの量が多かったので、いつもより長めにしました）

 

別のボールに入れてさます。

その間に、磁性鍋Ｌ　スノコあり　に、

豚肉を先に敷き、　ピーマンを4分の1ぐらいに切り並べる。

６００ワット　４～５分（ふたを開けて、まだ生だったらもう少し）

 

その間に、ボールに入れておいたナスが少しさめてるので、

へたの所に十字に切り口をつけ、手で裂く。（火傷注意）

 

そして、味噌を入れて和える。

 

豚肉とピーマンに火が通ったら、

ナスに加え、和える。味見して味噌が足りなければ加える。

 

できあがり。

 

ナスを一口大に切って加熱するより、まるごと加熱した方が断然おいしい！

 

まだ、ナスの旬の季節なので、ナス料理をたくさん食べてください。

 

 

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