しらすチャーハン

しらすチャーハンを作りました。

豚肉、にんじん、小松菜、パプリカ、枝豆、大葉、ネギ、しらすを使いました。

卵、具材を炒めて、一旦取り出して、ご飯を炒めます。最後に具材を合わせて炒めます。オイスターソース、塩、胡椒で味を調えます。

今回はちりめんではなくて、しらすだったので、一緒に炒めずに最後に大葉とトッピングしました。海の香りと大葉の香りが食欲をそそります。