Yoshi Veggie & Salon de Topinambour

自然な暮らしとナチュラルフード、地球の多様な食文化を愛する、旅する植物料理研究家YOSHIのつれづれ

彩り夏野菜の揚げ浸し

2014-08-05 | Cafe Topinambour
昆布でしっかりとったお出汁に、揚げたての夏野菜を浸して
お野菜のうま味が沁みたおつゆも召し上がれます。

猛暑が続きます。
さっぱりと、スタミナがとれるメニューを。
夏休み前までは、揚げ浸しです。
(サイドメニューは随時変わります)

彩り夏野菜の揚げ浸し

桧原村の刺身こんにゃく 生姜ポン酢で

国立ゴーヤと仙台麩のチャンプルー

人参ラペ

 


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