まいにちベジたべる 💠 COOKING CLASS
ラクに楽しく、まいにちベジたべる習慣。忙しい人にこそ、大切です。
パワフルに健康と美容をサポートしてくれる食材を使いながら、おしゃれに美味しく料理するコツが身につく、３回連続クッキングクラスです。
メニュー
野菜料理＋おやつ 全５品
日時
4月18日・5月16日・6月20日 10:00～14:00
全３回連続クラス
＊単発のクラス受講もできます。
＊１２：３０ より食事時間です。お急ぎの方はお持ち帰りもできます。
＊お食事終了後、お片づけは一緒に行います。
① ４月１８日（月）
豆腐のフライ 梅味噌ソース
ひじきとはと麦の美肌サラダ
セロリのきんぴら
黒豆玄米ご飯
いちごと白いんげん豆のパルフェ
② ５月１６日（月）１０：００～１４：００
SOYナゲットの麹ダレ
いんげんとミレットのレモンクリームサラダ
今日の野菜のスープ
キャロットライス
米粉＆ココナッツのふくれケーキ
③ ６月２０日（月）１０：００～１４：００
初夏野菜のパーティグリル
アンデスキヌワのスープ
甘夏みかんと新玉ねぎの香草サラダ
生姜ご飯
タヒニのババロア
場所
まんまる食堂（東京都国立市中１－１６－１２）
受講料（事前お振込制）
全３回 １５０００円（１回のみ受講 ５４００円）
持ち物
エプロン・三角巾・お手拭き・筆記用具・お持ち帰りの方は容器
お申込み＆お支払い
Salon de Topinambour（サロンドトピナンブール）
メール infoあっとまーくyoshiveggie.com
お振込口座番号 お申し込み後お知らせします
＊お申し込みはご連絡→お振込確認後、確定となります。
＊前々日までのキャンセルは半額＋振込手数料、前日～当日キャンセルは全額を申し受けます。
講師
YOSHIVEGGIE（今里佳子）
フードクリエーター。パーマカルチャー、マクロビオティックを学び、飲食店修業・レストランシェフ・アジア放浪を経て、2006年より料理教室・メニュー提案を行うYOSHIVEGGIEの活動を開始。2010-2015年、レストラン Vege à Table CAFE TOPINAMBOURオーナーシェフ。現在 Salon de Topinambourを拠点に、ベジ料理の尽きない魅力と可能性を発信中。ライフワークは各地の伝統食をめぐる研究。とくにアジア・インド圏のフィールドワークを長年続けている。
ラクに楽しく、まいにちベジたべる習慣。忙しい人にこそ、大切です。
パワフルに健康と美容をサポートしてくれる食材を使いながら、おしゃれに美味しく料理するコツが身につく、３回連続クッキングクラスです。
メニュー
野菜料理＋おやつ 全５品
日時
4月18日・5月16日・6月20日 10:00～14:00
全３回連続クラス
＊単発のクラス受講もできます。
＊１２：３０ より食事時間です。お急ぎの方はお持ち帰りもできます。
＊お食事終了後、お片づけは一緒に行います。
① ４月１８日（月）
豆腐のフライ 梅味噌ソース
ひじきとはと麦の美肌サラダ
セロリのきんぴら
黒豆玄米ご飯
いちごと白いんげん豆のパルフェ
② ５月１６日（月）１０：００～１４：００
SOYナゲットの麹ダレ
いんげんとミレットのレモンクリームサラダ
今日の野菜のスープ
キャロットライス
米粉＆ココナッツのふくれケーキ
③ ６月２０日（月）１０：００～１４：００
初夏野菜のパーティグリル
アンデスキヌワのスープ
甘夏みかんと新玉ねぎの香草サラダ
生姜ご飯
タヒニのババロア
場所
まんまる食堂（東京都国立市中１－１６－１２）
受講料（事前お振込制）
全３回 １５０００円（１回のみ受講 ５４００円）
持ち物
エプロン・三角巾・お手拭き・筆記用具・お持ち帰りの方は容器
お申込み＆お支払い
Salon de Topinambour（サロンドトピナンブール）
メール infoあっとまーくyoshiveggie.com
お振込口座番号 お申し込み後お知らせします
＊お申し込みはご連絡→お振込確認後、確定となります。
＊前々日までのキャンセルは半額＋振込手数料、前日～当日キャンセルは全額を申し受けます。
講師
YOSHIVEGGIE（今里佳子）
フードクリエーター。パーマカルチャー、マクロビオティックを学び、飲食店修業・レストランシェフ・アジア放浪を経て、2006年より料理教室・メニュー提案を行うYOSHIVEGGIEの活動を開始。2010-2015年、レストラン Vege à Table CAFE TOPINAMBOURオーナーシェフ。現在 Salon de Topinambourを拠点に、ベジ料理の尽きない魅力と可能性を発信中。ライフワークは各地の伝統食をめぐる研究。とくにアジア・インド圏のフィールドワークを長年続けている。
