Vege a Table CAFE TOPINAMBOUR→Salon de TOPINAMBOUR→秩父へ旅は続く
旅する植物料理研究家YOSHIは、食文化と風土の多様性を愛し、ベジタブルを愛し、そのきらめきとときめきを料理に、レシピに、食卓へとつなげていきます。
２０１８年春、国立→秩父へ拠点移動中 タミパン＆料理ワークショップ・料理制作等々、プライベートグループへの出張も随時行っています。 お問い合わせください。
先日行われた、2月の「昭和の森」カルチャーでのワークショップにて。
椎茸のミレットファルシ オーブン焼き
レンズ豆のサラダ
芋・栗蒸しパン
ゼルコバさんのバゲットをスライスして、ガーリック風味をつけて、レンズ豆のサラダをのせてオープンサンドにしたら、相性抜群！パンのお替りはあっという間に消えてしまいました。天然酵母のほのかな酸味がいいのでしょうね。
次回は3月18日（水）13：00～
筍のハンバーグ 木の芽のソース
彩り混ぜご飯
焼きねぎ味噌のお花見椀
またまためぐってくる春のワクワク、ときめきをお料理に込めて。
春は辛い花粉症だけじゃありません！
どうぞお楽しみに！！
詳細・新規お申し込みはこちらでどうぞ
カルチャー店舗一覧から、東京・昭和の森カルチャーセンターをクリックしてください。講座一覧のPDFがダウンロードできます。
同じく調布カルチャーセンターでもまもなく講座始まります。
椎茸のミレットファルシ オーブン焼き
レンズ豆のサラダ
芋・栗蒸しパン
ゼルコバさんのバゲットをスライスして、ガーリック風味をつけて、レンズ豆のサラダをのせてオープンサンドにしたら、相性抜群！パンのお替りはあっという間に消えてしまいました。天然酵母のほのかな酸味がいいのでしょうね。次回は3月18日（水）13：00～
筍のハンバーグ 木の芽のソース
彩り混ぜご飯
焼きねぎ味噌のお花見椀
またまためぐってくる春のワクワク、ときめきをお料理に込めて。
春は辛い花粉症だけじゃありません！
どうぞお楽しみに！！
詳細・新規お申し込みはこちらでどうぞ
カルチャー店舗一覧から、東京・昭和の森カルチャーセンターをクリックしてください。講座一覧のPDFがダウンロードできます。同じく調布カルチャーセンターでもまもなく講座始まります。