寒波はクヌギで凌ぐ！ そして、真魚鰹の旬は冬に違いない

昨日、ようやく軽トラックがスタッドレスを履いた。
さすがに、いくらなんでも東北だし、そろそろヤバそうなのでね（笑）

そしたら案の定、今朝は２０ｃｍの積雪だ。

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昨日の日中はかろうじて＋の気温を保ってたんだが、そうね、０～１℃ってところだったかな。　一昨日よりも寒かった。

なので、自分でやる気が起きず、ガソリンスタンド任せです。

４本で２，１６０円（税込）は、高くないと思う。

歩いて１分のスタンドだから、自分でやりたくないという理由だけでなく、その対価はつまり、時間を買っているってことなんだよ（笑）

週末が寒さのピークみたいで、－６℃の予想になってる。

寒くても構わないんだが、できれば平日の方がありがたい。

デファイアントは細君が帰ってくる１時間前に焚き始めれば済むからね。　それなら薪が減らなくていいんだけどなぁ～　

それが週末だと、デファイアントもインスパイアも１日中焚き続けることになるんで、－６℃まで冷え込むとすれば薪の消費量が半端ない。

今ある薪で２月一杯と思ってたんだが、無理か？


そうそう、こんな寒波の時こそあの薪を焚くべきだな。　温存してるクヌギ薪なんだが、明らかに違う、あったかいのよね。

西高東低、典型的な冬型の気圧配置に寒波だ。

シーズン中に数度の出来事を体験中ってことなんだが、まぁアレだ。　こういうのって、やっぱし必要なんだよね。　その恩恵は春に現れることだから、願わくば、気候変動ってのは平年並みがいい。

毎晩コンスタントに純米酒を２合ずつ飲めば、それは百薬の長になるけれども、同じ１升の酒でも、５日の内訳が１合だったり３合だったりすると、肝臓の負担がぜんぜん違うさね（笑）


一昨日、味心すず木で色々食べて、どれもこれも実に旨かったんだが、中でもマナガツオ（真魚鰹）が最高に旨かった！

所謂カマなんだが、中でも本体に近い部分だけを焼いてくれた。

供されて、照り焼きかと思って食べたら違った。
醤油の香ばしさが何とも言えず、さっぱりとして甘ったるくない。

軟骨を少し残しただけで、あまりの旨さに、一気に全部食べてしまった。

マナガツオの旬は、冬から初夏と言う説と、夏場と言う説があるんだが、これね、食べてみれば前者が正しそうな気がする。

て言うか、季語的には冬の魚なので、先人たちの舌がそれを物語っているに違いないと、飲んだくれとしては思う訳だ。

なので、自分は冬が旬だと思う。


※今朝の気温 ： －２℃

ベタ雪２０ｃｍの積雪です。

こっちも面倒見てやってください。

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