二十四節季 彩地季 玉手箱

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それぞれの花でお膳ごとに１輪挿し、ちょっとした気配りが嬉しいものだね。

朱塗りの二段重は「玉手箱」ってことらしい。　献立表の中には「二十四節季彩地季玉手箱」って書いてあった。
今回の食事は地産地消・有機栽培がテーマだけに、自然との共生をより感じれるようにとの演出だろうか、下界ではまだまだ暑い夏真っ盛りだけれど、あだたら高原ではそろそろ秋の気配の頃、立秋ということなんだろう。

一の重：梶木鮪たたき　刻み山葵　有機モロヘイヤ　長芋
二の重：穴子香梅煮　出汁ポン酢　有機野菜（玉葱、ピーマン、ミニトマト）

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