スグリでジャム作り・前編

今日は一日中雨、だからと言う訳ではないが収穫したスグリでジャム作りをした。

昨日のうちに下ごしらえとして実の上下についている不用物を取って、さらに在庫している砂糖をまぶして冷蔵庫へ入れておいた。

下ごしらえ：１４３５g、－４１g　　　　　　　　　　 在庫砂糖をまぶす砂糖３７４g


冷蔵庫で一晩。


あわせて砂糖とレモンとミニマッシャー（親切なアドバイザーの提案で購入する場所も指示頂いた)なるものを購入しておいた。マッシュポテトのマッシュの意味であろう。

いざ、準備完了


レモンはインターネットでの入れ智恵、カビ防止と思う。鍋の選択はこれしかなかった。


不足分の砂糖をまぶす：砂糖５８２g追加し攪拌


少し(大分)多すぎると思うがこれもネットの入れ智恵、実の３分の２の砂糖を入れることにした。


点火後まもなく



マッシャーを使って潰し始めた。

弱火でグツグツ



あとは「スグリでジャム作り・後編」とするが、結果だけを貼り付ける。

完成：１５４１g


ビン詰と鍋の清掃は昼食後に行った。考えた末すえ鍋にコビリ付いたジャムは食パンを千切って清掃した。もちろん腹の中へ、しかも二枚、ポンポンに膨らんだ。

星空満喫

昨日午後、北坂戸駅近くにある坂戸児童センターへ行ってきた。
そこにあるかわいいプラネタリュウムで坂戸市制３０周年記念事業のメガスター投影を見てきた。

投影直前の様子






しばらくぶりに子供帰りをした。記念行事にあわせてわざわざ作られた約３０分の子供向け投影であり、メガスター投影の鮮やかさを満喫した。
噂のとおり素晴らしいの一言であった。

視力には全く自信がないのが残念である。夜空を見上げるだけで星ぼしの輝きが見える視力のある人が羨ましい。