気温で判断するが、２４時間後。
大きなドリッパーに紙濾紙。
濾紙は糊と紙の臭いがあるから、一度湯を通す。
これは通常のドリップ時も同じだ。
こういった一手間が、美味しさを作る。
「迷説若返り論・109」
第１０章
青春
生命は個人的なモノなのだ。
もちろん、多種多様と絡み合っている。
多種多様なモノと活かし合っている。
だが、個の生命力は個による。
ワシが亡くなっても、世界は変わらない。
青春が社会的な役割でないのは意味がある。
個人的な行動も意味がある。
生命力の活性に関与するからだ。
個人的だから、個の生命は活性する。
若返りは、個人的な現象だ。
個的な出来事なのだ。
青春は良悪ではない。
役割の違いだ。
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