この3連休、特別なお出かけなどせずにのんびりしています。
みなさんはどこかへお出かけでしょうか?
土曜日は朝方は雨だったにもかかわらず次男の保育園の運動会でした。
8時半ごろには雨が上がったため、なんとか園庭で出来たので良かった~。
今年は長男・次男とも雨に悩まされる運動会でした。
そして昨日は、義母の所属する団体で芋掘り大会。
長男・次男に従弟を伴って、義母に連れて行ってもらいました。
おかげでほら、この通り。
秋の味覚シリーズ、今度はさつま芋なり~♪
今日は長男がお友達の家に遊びに行ってます。
最近になってやっと、学校のお友達の家へ遊びに行くようになりました。
5年生になるまで、保育園からの友人Kzくん(学区外)以外に遊びに行った事はほとんどなかったんです。まぁ、校区が広大で親の助け無しでは仲の良い子の家までたどり着けないという事情もあるわけですが…。(なんてったって、仲の良い子の家までうちから8kmだ)
長男の持参するおやつも含め、さつま芋をおやつにするぞっ。
さつま芋は和洋どちらでも使いやすくて嬉しいです。
今回はゆでる→フードプロセッサまでの工程が同じ3品に。
砂糖・バター・生クリームであんを作り、作ってあったパイ生地に入れればスイートポテトパイ。
それに卵黄を足して鍋にかけて少し水分を飛ばし、形を作って焼けばスイートポテト。
つぶしたさつま芋に砂糖・寒天・水をひと煮立ちさせたものを加えてミキサーにかけてから流し固めれば芋ようかん。
まだまだ、バターケーキに入れたり蒸しパンにしたり、そうそう天ぷらも楽しみです。
秋の味覚、誰か次は松茸下さい。。。
みなさんはどこかへお出かけでしょうか?
土曜日は朝方は雨だったにもかかわらず次男の保育園の運動会でした。
8時半ごろには雨が上がったため、なんとか園庭で出来たので良かった~。
今年は長男・次男とも雨に悩まされる運動会でした。
そして昨日は、義母の所属する団体で芋掘り大会。
長男・次男に従弟を伴って、義母に連れて行ってもらいました。
おかげでほら、この通り。
秋の味覚シリーズ、今度はさつま芋なり~♪
今日は長男がお友達の家に遊びに行ってます。
最近になってやっと、学校のお友達の家へ遊びに行くようになりました。
5年生になるまで、保育園からの友人Kzくん(学区外)以外に遊びに行った事はほとんどなかったんです。まぁ、校区が広大で親の助け無しでは仲の良い子の家までたどり着けないという事情もあるわけですが…。(なんてったって、仲の良い子の家までうちから8kmだ)
長男の持参するおやつも含め、さつま芋をおやつにするぞっ。
さつま芋は和洋どちらでも使いやすくて嬉しいです。
今回はゆでる→フードプロセッサまでの工程が同じ3品に。
砂糖・バター・生クリームであんを作り、作ってあったパイ生地に入れればスイートポテトパイ。
それに卵黄を足して鍋にかけて少し水分を飛ばし、形を作って焼けばスイートポテト。
つぶしたさつま芋に砂糖・寒天・水をひと煮立ちさせたものを加えてミキサーにかけてから流し固めれば芋ようかん。
まだまだ、バターケーキに入れたり蒸しパンにしたり、そうそう天ぷらも楽しみです。
秋の味覚、誰か次は松茸下さい。。。
それまでに届くと嬉しいのにね。
さつま芋もじゃがいもも今はいろんな種類があるでしょ。
金時芋とかはやっぱり買っちゃいます。
最近はスーパーでも焼き芋とか売ってるじゃない?
これから寒くなるけど、食べ物は楽しみだよね♪
私は茹でいもとまりですが、早く実家からこないかしら?と・・・。でも、実家もどっかからもらったのをくれるので、11月末くらいになりそう・・・。といっていたら、また帰省か~。
いいなぁ~。
スーパーでカナダ産とか買っても、全然香りがしないですからね。国産の松茸、誰か下さい(笑)。
まみこさんもスイートポテトのご予定ありですね?
お芋が他の料理になったら紹介して頂きたい♪
もちろん、スイートポテトの場合も見せてくださいね(^^)
以前、スイートポテトを裏ごしで作ったら時間がかかって仕方がなかったのですが、フードプロセッサだと早かった!
生クリームを多目に入れないとスムーズに回らなかったけど、火にかけたらイイ硬さになりました。
クッキーもすぐ出来ちゃいますもんね。
機械の力って偉大です。。。
田舎だから頂く機会が多いのはもちろんですが、子供ももらってくる機会がちょこちょこあります。
気にしてなかったけど、さつま芋って秋の味ってだけじゃなくて家族の味なんですね。
毎年、冬になると外で焼き芋をするのですが、大抵は子供に急かされながらワタクシが枯れ枝を拾う始末。
「大変なんだから、あんた達も手伝え~!」って言いながら集めてくるんだけど、うちもさつま芋を見ながら懐かしいって思う時が来るんでしょうね。
あっ、焼き芋用に他からも調達せねば。
今年、できがイマイチなのかなぁ?
実はお姑さんがデパートで予約してくれてあるらしいんだけど、
全然届かないの。
手に入れられないと、向こうも届けられないもんねぇ。
どんな小さいのが届くのでしょう(笑)。
さつまいも、美味しそうだよ~~~。
私もスイートポテト作りたいなと思って、生クリーム買ってあるのに、そのままだ^^;
そのうち、他の料理にさつまいもが化けちゃうよ。
この前もさつまいもをスーパーで買いながら
『Hikkyやmarukoが幼稚園の頃は、さつまいもなんて買う事なかったのにね~』
・・・って話してたとこです。
小学校と幼稚園でダブルでお芋ほりがあった時なんかは
家中がお芋だらけで、でも友達の家もお芋だらけで(笑)
どうしようもなかった事を思い出します^^
ほんと今は買うしかありませんから。。。(涙)
あの頃が懐かしい。。。