まえかわはるみの家ごはん 鯵の笹巻き寿司

　　　　　　　　　　　　　（　鯵　笹　巻　き　寿　司　）

　　　　　

　　　　　近所の、スーパーの魚売り場を覗いたら、
　　　　　大きめな刺身用の鯵が、売っていました。
          大きい鯵なので、鯖寿司みたいに、
　　　　　鯵の棒寿司にしょうと思い買いました。
　　　　　帰り道に、熊笹の新葉を切り取り、
　　　　　笹の葉で巻いて、鯵の笹巻き寿司にしました。
　　　　　笹の新葉の移り香りがして、
　　　　　初夏の鯵寿司を、味わうことができました。

　　　　　器は陶芸教室で作った。信楽赤土　青ナマコ釉です。