はるみの家めしグルメ料理 秋の馬刺し

　　　　　　　　　（　秋の馬刺し　）

　　　　

　　富士の麓の山梨鳴沢村の、日帰りで温泉に入って来た帰りに、
　　中央高速談合坂サービスエリアに寄り、
　　何か美味い物を探していたら、
　　黒地に金字の意匠の立派な箱に入った、
　　冷凍の馬刺しが売っていました。
　　暫し馬刺しを食べていなかったので、
　　食べたくなり、今夜の夕善にと買いました。


　　馬刺しは少し凍っている状態で切り、
　　庭に咲いていた、食用菊のもつてのほかの、
　　黄と紅の菊花をむしり散らして、
　　馬刺しの秋バージョンとしました。

　　温泉に入って咽喉が渇いていたので、ビールが美味く、
　　馬刺しで菊花を包んで食べたら、
　　菊花の香りと、濃厚な馬刺しの旨味が、口中に広がり、
　　秋の馬刺しを味わいました。