はるみの家めしグルメ料理 キャベツの豚挽肉射込み煮

　　　　　　　（　キャベツの豚挽肉射込み煮　）

　　　　

　　　キャベツと豚の塩漬けスペアリブの、ポトフも美味いが、
　　　今日はキャベツの中に豚挽肉を詰めて煮ました。

　　　鍋に入る大きさのキャベツの中をくりぬき、
　　　玉葱と人参のミジン切り豚挽肉に塩コショウをして、
　　　粘りが出るまで良く混ぜて、
　　　キャベツの中に強く押し込みながら詰め込み、
　　　深めの鍋に入れ、水をたっぷり入れ、
      固形コンソメとベーコンとロリエと粒コショウを入れ、
　　　弱火でコトコト１時間ほど煮る。