( ほうれん草のパスタ温泉たまご巣ごもり )
材料2人分
トマト2個 温泉たまご2個 エリンギ2本
ほうれん草の平打ちパスタ140g
ニンニク1かけ
オリーブ油 バルミジャーノ 塩 コショウ
トマトを縦に、エリンギはたんざくに切り、
ニンニクはみじんに切る。
フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクを炒めて
香りがでたら、エリンギとトマトもさっと炒め、
塩 コショウして味を調える。
ゆで上がったほうれん草のパスタを入れ、
混ぜ合わせる。
器に盛り、バルミジャーノをすって振りかけ、
真ん中に鳥の巣のたまごの様に温泉たまごを
割って乗せる。
食べるとき、温泉たまごをくずしてパスタと混ぜると、
温泉たまごの黄身とパルミジャーノの、
濃くのある味がパスタと絡んで、ボーニッシモです。
新企画 「陶遊」五月号はるみのパスタ発売中です
材料2人分
トマト2個 温泉たまご2個 エリンギ2本
ほうれん草の平打ちパスタ140g
ニンニク1かけ
オリーブ油 バルミジャーノ 塩 コショウ
トマトを縦に、エリンギはたんざくに切り、
ニンニクはみじんに切る。
フライパンにオリーブ油を入れ、ニンニクを炒めて
香りがでたら、エリンギとトマトもさっと炒め、
塩 コショウして味を調える。
ゆで上がったほうれん草のパスタを入れ、
混ぜ合わせる。
器に盛り、バルミジャーノをすって振りかけ、
真ん中に鳥の巣のたまごの様に温泉たまごを
割って乗せる。
食べるとき、温泉たまごをくずしてパスタと混ぜると、
温泉たまごの黄身とパルミジャーノの、
濃くのある味がパスタと絡んで、ボーニッシモです。
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