はるみの家グルメ料理 そら豆とたけのこホタテの炒め煮 2006-05-06 14:59:05 | Weblog ( そら豆とたけのこホタテの炒め煮 ) そら豆1パック たけのこ小1本 ボイルホタテ1パック (合わせ調味料) 酒60cc みりん60cc しょう油40cc そら豆はサヤから出して色よく茹でて、皮をむく。 新たけのこを茹でて食べやすい大きさに切る。 ボイルホタテはさっと水で洗う。 大きめのフライパンにサラダ油を少しおとし入れ、 ホタテ、たけのこ、そら豆を軽く炒めて、 合わせ調味料を入れホタテ、たけのこ、そら豆に、 調味料をからめ煮詰め器に盛る。