暴力料理教室サーターアンダギー

どーも、プーカプカです。

 

サーターアンダギーって、知ってます？？

沖縄の、小さなゲンコツみたいな形をした、密度の濃い硬めドーナツです。

 

ソレを作ろうとしたワケではないのですが。

食事パンの開拓するわんとか云った後に、百円ショップへ寄ったもんだから…

とうとう買ってしまいました。

※生クリーム類は混ぜないように書いてます

 

卵2個、頑張って（ミキサーがね）、泡立てましたよ。しっかりと、もったり跡が残るほどに全卵泡立てミッション終了！

で、人生で多分初めて、泡立てという科学的実験に挑んだプカがですね、アホなことに、普段のおからパンの材料を、そのまんま、振り入れたんです。

 

入れた瞬間に悟りました。

 

誰に教わらなくても、本能でわかるモノなのですね

 

全ての泡が、おからに吸湿されて、一瞬で、あの、もったりした美しい気泡の集合体が、泥んこ遊び真っ最中の粘度かと見まごう状態に

 

あーほー

自分のあーほー

 

今、自分は知っている。

あわててYoutubeで学んだから、知っている。

泡立てた卵でスポンジ状態のケーキを焼きたい時は、少しの粉を振り入れるだけ

（それも小麦粉のハナシなので、おからを使うのであれば、もっと少なくて良い！）

 

やってしまったモノは後戻りできない。

嗚呼、美しかった気泡の集合体は←未練がましい

 

かの芳しき黄金色の泡々の残像は、ココロのヒダに美しい記憶として留め（記憶に残る暴力料理教室）

ともかく焼いてしまえ。

 

190度のオーブンで17分間焼いたら、アラ不思議～

サーターアンダギーみたいになりました。

硬くて、ミチっと詰まって、美味しい。

柔らかくて、フワフワしてて、美味しい、そういうモノを目指してたんだが。

 

これ、ナッツ入れたら、むっちゃ食べごたえある暴力的な腹持ちのおからパンになるで。

お好きな方はバター入れてもエェんとちゃうかしらん。

カロリーも暴力的になりそうやけど

暴力的料理教室へようこそ！