節分といわし

みなさんこんにちは。

昨日、2月3日は節分でしたね。

節分は恵方巻や豆のイメージですが、地域によっては「節分いわし」も有名です。

この由来は、邪気を払うためにいわしの頭を門口に刺すというもので、主に西日本で節分にいわしを食べる習慣があります。

いわしの食べ方は多種多様ですが、いわしはEPA、DHAが豊富で、特に脂質異常症の改善、またカルシウムも多く含まれるため、骨や歯の強化、さらにビタミンB2も含まれるため、代謝改善にも良いとされています。

ぜひ、みなさんもいわしを食べてみてはいかがでしょうか？

では。