スズキのカルパッチョとムニエル

息子が、伏木の庄川河口で８０㎝の大きなススキを釣ってきました。

小麦粉をつけてサラダ油で焼き、ムニエルにしました。

香りソルトイタリアン、オレガノ、バジル、セージ、パセリなどのハーブミックスをかけて食べました。

とてもおいしかったです。

玉ねぎ、レモン汁、オリーブ油でカルパッチョにしました。

玉ねぎドレッシングも追加すると、とてもおいしかったです。

富山湾の魚でイタリアン三昧。畑ではソラマメもでき、レタス、さやえんどうもでき、おいしい夕食になりました。