玄米

　米沢のやまゆりさんところから送られてきたお米に、今回は玄米も入れてもらった。
炊飯器のメニュー項目に玄米があったので思いついた。
圧力釜で炊くと美味しいらしいが。
ネットで炊き方を少し調べたが、炊飯器の取り扱い説明書に書いてあったやり方でやってみました。
本当は最低でも3時間以上水につけておくと良いらしいのだが、
取説ではすぐ炊いても美味しいとあったのでその通りにした。
普通白米なら4，50分で炊けるが、玄米では120分くらいかかったが、結構美味しく炊けた。
歯ごたえがあり、よく噛んで食べるのでとても腹持ちが良いし、少量でも満腹感があるので食べ過ぎがなくなる。
我が家では初めて炊いたがこれからは病みつきになるでしょう。