立ち喰い Style

ファストフードの原型、立ち食いという様式美

▲最近、追記されたお店

2018-05-26 13:43:38 | お知らせ/コラム
ゆで太郎(信越食品) 「店舗限定メニュー」2018春の陣 '18/5/25追記 大森入新井店を再訪~♪
5/7より 小諸そば 価格改定 '18/5/9追記 価格改定詳細/鎌倉橋店/九段下駅前店/白山通り店での追加調査を追記


市川 「文殊 市川店」 '18/5/26追記 いつもウマいね (^^♪
大森 「ゆで太郎 大森入新井店」 '18/5/25追記 やっとこ再訪問♪
人形町 「六文そば 人形町店」 '18/5/24追記 ジャンボゲソ、うめぇ~(^^♪
人形町 「小諸そば 人形町駅前店」 '18/5/24追記 また、ちょっと追記
行徳 「やしま 行徳店」 '18/5/23追記 そつなくウマい、親子丼もあるよ♪
飯田橋「小諸そば 飯田橋店」 '18/5/23追記 価格改定還元で食器リプレース♪
JR西船橋駅 「二八そば あずみ」 '18/5/22追記 「乱切りそば」消えてた...
 ・期間限定メニュー履歴'18/3/23追記
JR仙台駅 「杜」 '18/5/15追記 新・夏メニューいろいろ(^^♪
仙台 柳町 「やなぎ庵」 '18/5/15追記 山形の「つったい鳥そば」とは違うけど♪
日本橋 「蕎麦一心たすけ 八重洲店」 '18/5/15追記 朝そば、ホントお得だよねぇ♪
津田沼 「富士そば 津田沼店」 '18/5/14追記 2年越しの朝定食。いか天、発見!!
市川 「鈴家(すずや)」 '18/5/13追記 ゲソ & 茹で麺ポニョうどん、満足じゃ(^^♪
神保町 「りっちゃん」 '18/5/11追記 うどんがポニョっとしない...
神保町 「小諸そば 神田白山通り店」 '18/5/9追記 鳥そぼろご飯、販売停止で確定
九段下 「小諸そば 九段下駅前店」 '18/5/8追記 価格改定後の追加調査♪
内神田 「小諸そば 鎌倉橋店」 '18/5/8追記 一般店に少しだけ近づいたネ♪
船橋 「梅もと 船橋店」 '18/5/5追記 ここの「コロッケ」はおいしいよ♪
JR金町駅 「そば処 (金町そば)」 '18/5/1追記 ここも頑張ってるヨ♪
JR柏駅 「喜多そば 柏2号店」 '18/5/1追記 柏2号店は意外と盛況!!

JR津田沼駅 「いろり庵きらく」 '18/4/30追記 栃木DCメニュー実食!ニラのかほりと歯応えの差がイイ!!
新京成 新津田沼駅 「我孫子 弥生軒 新津田沼店」 '18/4/23追記 土曜と日曜の営業になったみたい
船橋 「ゆで太郎 船橋北口店」 '18/4/15追記 春メニュー第2弾も古参FC店で♪
千葉 寒川町 「寒川そば」 '18/4/14追記 茹で玉子とつゆがベストマッチ♪
本千葉 「トキ松」 '18/4/14追記 やってた
南砂町 「ゆで太郎 南砂店」 '18/4/13追記 当店限定は「舞茸天丼セット」♪
神保町 「いわもとQ」 '18/4/11追記 定点観測
柏 「麺七 (旧 そば一)」 '18/4/10追記 あの「かき揚げ」は変ってない♪
JR西船橋駅 「菜の花そば 西船橋店」 '18/4/9追記 栃木DC連動メニュー投入!岩下の新生姜+ニラ

市川 「せね家」 '17/3/31追記 春菊天 80円は安いよね
水道橋 「ゆで太郎 水道橋店」 '18/3/26追記 店舗限定メニューはパス。春メニュー「メンチおろし」でぇ♪
船橋 「ゆで太郎 船橋南口店」 '18/3/11追記 古参FC店で春メニュー♪
金町 「そばっ子」 '18/3/10追記 一時閉店前に「つけ」堪能♪ 4/16仮店舗オープン

東京メトロ西船橋駅 「めとろ庵」 '18/2/26追記 姿勢正しく端正な「いか天」さま♪
九段下 「むさしの」 '18/2/7追記 今日はビシっと、うまいツユ♪
小伝馬町 「田そば (でんそば)」 '18/2/4追記 店主の怪我も癒えて、本日より営業再開(^^♪

岩本町 「味自慢」 '18/1/31追記 暗黒汁よ、永遠なれ!!
浅草橋 「左衛門橋立喰そばうどん(ふじた)」 '18/1/31追記 5年近く来てなかったらしい...ホントか?
京王線 明大前駅 「高幡そば」 '18/1/30追記 ちょっと変わった「ごぼう天」だね
JR王子駅 「そば処」 '18/1/28追記 興和茹で麺に軽やかツユ~♪
飯田橋 「ゆで太郎 飯田橋店」 '17/12/22閉店 跡地にメロンパン屋が。。。
仙台 「そばの神田 東一屋 駅前店」 '18/1/22追記 移転前ラスト。新店舗でもよろしく~(^^♪
日本橋 「よもだそば 日本橋店」 '18/1/15追記 ちょびっと値上げ
秋葉原(神田和泉町) 「二葉」 '18/1/11追記 ここも3年以上も来てなかったー w
西葛西 「やしま」 '18/1/8追記 4年も来てなかったー。次は何年後?
船橋 「車や」 '18/1/6追記 温かいのもコレはコレで

茅場町 「そば処 亀島(かめじま)」 '17/12/29追記 今年の締め括りも春菊天(^^♪
神楽坂 「神楽坂そば」 '17/12/27追記 明後日 12/29を以て閉店
仙台 名掛丁 「そばの神田 東一屋 名掛丁店」 '17/12/15追記 「えびかき揚げ」なかなか豪華だねー♪
赤羽 「百万石」 '17/12/14追記 裏手の「和風パブ」は系列店??
京成高砂 「新角 しんかど」 '17/12/9追記 ニン♪
JR我孫子駅 「弥生軒」 '17/12/4追記 8号そば店 10/5リニューアル後 初訪問

京王線 高幡不動駅 「高幡そば」 '17/11/21追記 オススメはなんと「期間限定 鳥中華」!
千葉 「富士そば 千葉店」 '17/11/11追記 他店閉店情報を追記...東中野店が...
日本橋室町 「吉そば 日本橋店」 '17/11/2追記 無化調・無添加でもパンチあるツユ

JR/TX南流山駅 「味の里 (みのり)」 '17/10/30追記 迫力あるゴボ天♪
西神田 「うちそば」 '17/10/25追記 唐揚げそば...我孫子と比べちゃイカンよね
葛西 「東西そば」 '17/10/23追記 秋の大感謝祭、開催中!!
JR小山駅 「きそば(小山10号そば)」 '17/10/14追記 北関東は「うどん」もウメェ♪

両国 「文殊 両国駅前店」 '17/9/30追記 超久しぶり~
京成 勝田台駅 「都そば」 '17/9/23追記 絶滅系バーガー「サンテオレ」もレポートしておいた
市ヶ谷 「瓢箪」 '17/9/14追記 だいたい、いつもちくわ天
葛西 「葛西めんや」 '17/9/6追記 ちよっとピンボケ?

五香「我孫子 弥生軒」 '17/8/11追記 7/30閉店
JR北千住駅 「そば処(北千住上りそば)」 '17/8/10追記 超久しぶり
JR品川駅 「常盤軒 (横須賀線ホーム/品川26号)」 '17/8/6追記 ペラいかき揚げがイイ
新京成 八柱駅 「南魁楼」 '17/8/1追記 変わらないコトの偉大さ

京成高砂駅 「都そば」 '17/7/15追記 暑くても頑張るオバちゃんさー♪

有楽町 「新角」 '17/6/29追記 6/30を以て休業(再開まで約1年予定)
JR新木場駅 「湾岸そば」 '17/6/14追記 明日6/15で閉店......。
中野 「かさい」 '17/6/9追記 写真撮影は一声掛けてからね
門前仲町 「門仲そば」 '17/6/6追記

津田沼 「つだ沼そば」 '17/5/25追記 4/30を以って閉店……

JR小山駅 「きそば(小山10号そば)」 '17/4/24追記 地味に追記
JR新検見川駅 「花見川そば」 '17/4/7追記 17/3/31閉店

高田馬場 「幸寿司」 '17/3/29追記
神田錦町 「河北や (かほくや)」 '17/3/22追記
仙台駅東口 「福はら」 '17/3/21追記
仙台 名掛丁 「福はら 西口店」 '17/3/21追記
馬橋 「そば処 兎屋」 '17/3/20追記 饅頭の箱の中身が!!
JR千葉駅 「菜の花そば 千葉西口店(旧 湾岸そば)」 '17/3/19追記 空いてる…
JR目黒駅 「あじさい茶屋」 '17/3/4追記 →いろり庵きらく 3/16オープン
JR本八幡駅 「ご利益そば」 '17/3/4追記 →いろり庵きらく 3/21オープン/ご利益は消滅!!

南行徳 「すみちゃん」 '17/2/23追記
目黒 「田舎」 '17/2/16追記

新橋 「丹波屋」 '17/1/24追記
都営新宿線 船堀駅 「船堀そば」 '17/1/4追記 休業中~リニューアル後は「船堀そば 文殊」に

※原則1店舗1エントリーでやっている関係で自分でも追記/更新が判り難くてイカンので設置
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大森海岸「甲斐そば」

2018-05-25 21:10:51 | そば・うどん
京急 大森海岸駅のすぐそばにある店。名店と伝え聞くけど、二階にあるんだな。

店頭メニュー(クリックで拡大)

かけ・もり 290円。頑張ってますね。「石臼挽き」の幌加内産蕎麦を使った麺もある。+70円。
春菊天は名物らしい...。

ミニ丼セットメニューなど。こちらも価格的には頑張ってるなー。(クリックで拡大)

カレーセット 500円も安い...カレーのサイズが判らんが。


茹でたて、揚げたて、作りたて...それって、そんなに「立ち食いそば」に大事なのかしらねー。

店内に入るとすぐ右手に券売機。その脇に冷水機1台。コップやエコ箸がイヤな人用の割り箸もここに。
客席は厨房回りの椅子付きカウンター席と2人掛けテーブル席×3。そこそこ手狭。
昼からビールのお客さんが羨ましいのぅ。

お品書き。

中休みがあるんだね。確かにかなり待ちました。

使用している生麺は「紀州屋製麺」のもののようだ。

オーダーは「ゴボウ天そば」390円。カウンター席だとトレー無しで手渡し。エコ箸。そば湯ポットあり〼

揚げたての「ゴボウ天」大きいです。ごぼうの風味は控えめ。
酸味の効いたツユは甘さ控えめのすっきりタイプ。なかなかオイシイよ(^^♪

アップでどうぞ。

生麺茹でたて、天ぷら揚げたて(しかも油切れ良し)で、さらに安い。良店なのはよく判った。
近くにあったら行くと思うけど...私にとって「立ち食いそば」として魅力的なのとは違うベクトルかなー。
そつなくウマい系といいますか...いや、ウマいんだけどさ。
なお、「立ち喰い処」と暖簾などに書いてあるけど、立ち食いはできません。

立ち食い様式美:★★☆
※味の評価ではありません...あくまで「立ち食い」視点での評価

甲斐そば(カイソバ) - 大森海岸(そば) [食べログ]
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「小諸そば 新川店」設備工事で休業中

2018-05-22 16:47:24 | 業界研究/価格動向
「小諸そば」を運営する「三ツ和」の本社に一番近い「新川店」。

改装をしてから、そんなに年月も経っていないけれど、GW~5月末まで休業中。

「設備工事」というのが、鎌倉橋店や人形町駅前店、水道橋店に連なるような改装を指すのかは不明。

「小諸そば」の中でも屈指の狭小店舗なので、従来は「一切、椅子が無い」立ち食いオンリー店だった。
従来の店内の様子については、茅場町周辺の近隣3店舗を巡ったこちらの過去エントリーを参照して欲しい。

本社に一番近い店であるからして、さらに新しいタイプの実験店舗になる可能性も...???

茹で麺を用いるクラシカルな立ち喰いそば店舗になったりしたら、いいなー♪(勝手な妄想です...w)
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水道橋「小諸そば 水道橋店」

2018-05-18 16:59:14 | そば・うどん
先日、お知らせしたように「5/7」小諸そばの価格改定当日に新規オープンした「水道橋店」。
※場所などは小諸そば、水道橋に新店舗 5/7オープンを参照

オープン当初から、新世代型「キレイな小諸そば」の外装・内装で営業する店舗はココ「水道橋店」が初♪。
なお、以前から水道橋西口駅前にある店舗は「水道橋店」から「水道橋駅前店」に店名変更。

店頭のタペストリーも新品さぁ~。新価格になったから全店舗で新品だけどさ w

夏の推しメニュー、色々

「二枚冷したぬき」、「二枚冷しきつね」には「おろし生姜」と「つゆ徳利」が付く。
「大盛り冷し月夜のばかしそば」には「おろし生姜」が付く。そばに生姜要るか??

5/7から天つゆを廃止したことで、別皿で出す冷やしメニューの天ぷら類に添えていた大根おろしの「てっぺん」には「おろし生姜」は付かなくなったけど、おろし生姜自体を無くしたワケでは無いのだよな。

店頭ショーケース

5/7からの統一価格。お米は「オーストラリア米」になってますね。
他店では国産米だったり、国産米・豪州産米の併記だったりした記憶があるけれど、統一されたのかも。

ここでちょっと??と思った。
鎌倉橋店で使われていた「黒い蕎麦猪口」が飾られているぞー。

定番の夏メニュー「冷し揚げ茄子おろし」450円


いか天せいろ 400円

付いてきたつゆ用の器は一般店でも使っている以前は天つゆ用に出していたやや大きめの器。
以前も「天つゆ」要らないと言うと、この器につゆを入れて出してくれていたけれど、それが標準になった。

別皿で天ぷらの付かないメニューではショーケースにあったように「黒い蕎麦猪口」を出している。
さらに「二枚もり」などは追加用の「つゆ徳利」も付く。

別皿「天ぷら」付き かつ 量の多い「二枚もり」というような両条件を満たすメニュー「二枚もり かき揚げ付き」や「二枚もり いか天付き」などの場合は「黒い蕎麦猪口」+「つゆ徳利」を用いる運用ルールになっているようだ。「キレイな小諸そば」旗艦店の鎌倉橋店や一般店から改装された「キレイな小諸そば」1号店の人形町駅前店やでも同様の運用だと思われる。「黒い蕎麦猪口」は無くなった訳では無かったんだね。

話がかなり横道に逸れた w

自動ドアの入り口を入って右手に大型画面の券売機2台。鎌倉橋店や人形町駅前店の物と同機種だろう。

券売機メニュー 初期画面(クリックで拡大)

右下の「ミニ丼」単品メニューは「半調表示」になっているが.....コレね、そばメニューを選択した後に「くっきり表示」に変わる。サイドメニューもご一緒に如何ですか?ってコトね。芸が細かい。
「いなり」は単なる品切れなのか、水道橋店では出してないのかどちらか。

券売機メニュー 次画面(クリックで拡大)


券売機の横は厨房。このテナントはかなり広いので厨房スペースも広め。カウンター左に冷水機。

立ち食い用の対面式ハイテーブルも横長の大きな物が1つとそれよりはやや小型の物が2つの計3台ある。

店舗の左側の壁沿いは椅子付きローカウンター。

内装自体が先行する2店舗より明るめの色調になっており、椅子のクッションも黒基調ではない。

入って正面は2人掛けのテーブル席×4。

こちらにも冷水機配備。計2台だね。

食器返却口。

お約束の「冷したぬき」340円

使われている器は陶器ではなく、人形町駅前店と同じ軽い物。木製トレー付き、割り箸。

「そば湯」は基本的に言わなくてもタイミングを見計らって供される。忙しい時は要申告かもだけど。
「そば湯」の入れ物もこちらのタイプ。

立ち食い様式美:★★★
※味の評価ではありません...あくまで「立ち食い」視点での評価
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仙台 「そばの神田 東一屋 駅前南町通り店」

2018-05-16 13:21:08 | そば・うどん
ビル解体工事に伴い、2018/1/31を以て休業した「駅前店」は、
2018/2/1より少し離れた所で店名も「駅前南町通り店」に一新、装いも新たにして営業再開しております。

なかなかの店構え。

店頭メニュー

冷たいメニューも色々あるよ。

店内に入ると左右に1台ずつ券売機。右奥が厨房、手前に対面式の立ち食い用 島カウンターが3~4台ほど。

左側は椅子付きローカウンター。椅子の無い完全立ち食い席が「駅前店」の時より増えたね。

奥と手前のローカウンターの間カウンター左に冷水機。返却口は一段上がった一番奥......コケるの注意。

ちょっと暑かったので、冷たいそば?とも思ったが......「ざるそば」の気分でも無く。

かけそば 290円。たぬき(あげ玉)フリーだしね♪
トレー無し、割り箸、軽めの丼もナイス!

やはり、ここの優しいつゆはウマイ。しかし、超アチアチだな。汗だく......。

帰り際に券売機をパチリ。(クリックで拡大)

ん?んん?「冷しかけ」320円があるではないかー!! 店頭メニューにも店内の木製短冊メニューにも無いけど。
これは覚えておかないといけません w 「冷しかけ」はある。冷やし差額は30円ナリ。

また、来れるように頑張るよ。ごちそうさまでした(^^♪

立ち食い様式美:★★★☆
※味の評価ではありません...あくまで「立ち食い」視点での評価

そばの神田東一屋 駅前南町通り店(そばのかんだとういちや) - 仙台(そば) [食べログ]

「東一屋」は「とういちや」って読むの?知らなんだ...(^-^;
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3大チェーン価格比較 [2018/5/7基準] '18/5/15追記

2018-05-13 12:57:54 | 業界研究/価格動向
2018/5/7より「小諸そば」で価格改定が行われたので、「小諸そば」の新価格も反映させて、
久しぶりに「小諸そば」「富士そば」「ゆで太郎」、3大チェーンの価格を定点観測しておこうと思います。
※前回調査 [2016/3/22版]

※「富士そば」は、近隣競合店の有無により価格を変えたり、店舗独自のメニュー展開をしますが、
 公式Webサイトに掲載されている標準店価格を原則として採用しています。
※ゆで太郎(ゆで太郎システム 運営店舗)の標準価格 公式Webサイト
※ゆで太郎(信越食品 運営店舗)の標準価格 公式Webサイト
※小諸そばの標準価格は公式Webサイトに記載が無いので実地調査の結果を採用。九段下駅前店 2018/5/10撮影


その他、実地調査で収集したなるべく新しい参考資料は下記の通り
・小諸そば 飯田橋店の券売機メニュー 2018/5/7撮影


・ゆで太郎(信越食品 運営店舗) 南砂店の券売機メニュー 2018/4/13撮影


・富士そば 大森店の券売機メニュー 2018/5/10撮影


「かけ」
・小諸そば 290円
・ゆで信越 320円
・ゆでシス 320円
・富士そば 300円

価格改定後も一番安いのは「小諸そば」

「もり」
・小諸そば 290円......大盛1.5倍  30円増、二枚盛り2.0倍 60円増
・ゆで信越 320円......大盛1.5倍 100円増、特もり3.0倍 280円増
・ゆでシス 320円......大盛1.5倍 100円増、2枚もり2.0倍 150円増、特もり3.0倍 280円増
・富士そば 300円......大盛1.5倍 100円増、特もり2.0倍 200円増、富士山3.0倍 300円増

「小諸そば」で、そばを「3.0倍」にするためには、二枚盛り×2=120円増しで済むネ

「かき揚げそば」(「富士そば」では「天ぷらそば」と称する)
・小諸そば 390円......かき揚げ単品 120円⇒20円割引している
・ゆで信越 420円......かき揚げ単品 100円
・ゆでシス 420円......かき揚げ単品 120円⇒20円割引している
・富士そば 410円......かき揚げ単品 110円

かき揚げの単品価格を単純にプラスする「富士そば」と「ゆで太郎(信越)」に対し、
「小諸そば」「ゆで太郎(システム)」は定番メニューとして割引を行っているヨ

「かき揚げ玉子そば」
※(「ゆで太郎(システム)」は単品組み合わせ。「ゆで太郎(信越)」と「富士そば」では「天玉」と称する)
・小諸そば 440円......玉子単品 50円(生玉子のみ)
・ゆで信越 470円......玉子単品 60円(生玉子・温泉玉子、茹で玉子から選べる♪)⇒10円割引している
・ゆでシス 490円......玉子単品 70円。温泉玉子単品は100円...
・富士そば 470円......生玉子/温泉玉子 単品 各60円

「いか天そば」(「ゆで太郎(システム)」は単品組み合わせ)
・小諸そば 400円......イカ天単品は120円⇒10円割引している
・ゆで信越 ---円......イカ天発売中止
・ゆでシス ---円......イカ天発売中止
・富士そば ---円......イカ天発売中止

イカ/タコの仕入れ値が上昇している昨今...「小諸そば」以外ではメニュー落ちになってしまっています
 富士そばでは店舗裁量で出してる店舗もあるし、
 ゆで太郎(信越食品)でも「当店限定メニュー/トッピング」で出している店舗も結構ある

「朝そば」or「朝定食」(一番安いもの)
・小諸そば ---円......だいぶ前から朝メニューの提供無し
・ゆで信越 360円......ご飯付きの朝定食。ミニカレー、納豆、高菜ご飯の3種。朝そばの提供は無し
・ゆでシス 330円......朝そば。揚げ玉フリー、温冷(かき揚げorわかめ)+玉子 or 大根おろし
・富士そば 320円......朝そば。温冷(たぬきorきつね)+玉子+わかめ

「ゆで太郎(システム)」には「朝定食(360円)」もある

「富士そば」は店舗により「夕そば(320円)」や各種「朝食セット(320円~)」なども展開しているネ
ある程度、店舗に裁量が任せられているため自由度が高いのが特徴的ですね。

フルサイズ「かつ丼」
・小諸そば 510円......ヒレカツ丼
・ゆで信越 570円......味噌汁付き
・ゆでシス 650円......ジャンボかつ丼。使用するカツは大きめ。ミニそば付(汁物)
・富士そば 490円......吸い物付き


「富士そば」は従来のセット物としての枠を越えて「かつ丼」などのボリュームのあるご飯物に注力しているし(デカ盛りの「よくばりコンポ」もある)、「ゆで太郎(システム)」は「日本そば」の枠すら吹き飛ばして「中華そば」の投入を行うなど、3大チェーンそれぞれの方向性に大きく開きが出てきているので、麺類中心の数品の価格を比べるだけでは、あまり意味が無いかもしれませんが......その辺りは今後の課題という事で......。

2018/5/16 追記
並びに「小諸そば」東京駅前店があるため、
競合店対策として例外的に特価設定となっている「富士そば」八重洲口店の券売機メニュー。

(クリックで拡大) 2018/5/15撮影

今回の「小諸そば」の値上げで、ここの富士そばの方が安いメニューが出現したねー(^^♪
「かけ・もり」280円で10円安い。「たぬき・冷やしたぬき」は340円で同額。
その他、天ぷらそば系統は小諸そばの方が安いけど、朝そばもあるし競合店対策としてやっと機能するかな。
ここ「八重洲口店」は大盛りや特盛りも「富士そば」の標準価格の半額だね。そして、「いか天」がある!!
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芝浦埠頭 「ゆで太郎 芝浦店」【未食】

2018-05-12 15:21:46 | ゆで太郎(信越 限定)
レインボーブリッジ手前のループ橋の近くにある店。

「ゆりかもめ」なら「芝浦ふ頭駅」が一番近い。

東海汽船の貨物取扱をする芝浦営業所の斜向かい。

倉庫とかマンションが混在してる中にあります。飲食店が少ないので自転車で来る人多し?

この「白地」のスミ文字で「そば」の看板は珍しいな。

正面からはこんな感じ。

芝浦店の「当店限定メニュー」は、いつも少し捻りが効いていてイイ(^^♪ チーズを炙っちゃった w

「当店トッピング」は普通に「ちくわ天(120円)」でした。

立ち食い様式美:-
※味の評価ではありません...あくまで「立ち食い」視点での評価

ゆで太郎 芝浦店 - 田町(そば) [食べログ]

この「芝浦店」で現存する信越食品の41店舗はすべて廻った。中に入って食べてないけどね w

近くには「湾岸食堂」や「芝浦食堂」もあるよ。

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大森 「ゆで太郎 大森入新井店」'18/5/25追記

2018-05-10 21:24:22 | ゆで太郎(信越 限定)
大森駅前店」がアーケードの入口にある商店街「ミルパ milpa」をそのまま進むと

その先には「大森入新井店」があるのだったー。普通の街蕎麦にも似た雰囲気がイイ。
いやー、なんだろう。この辺りの空気は実にカラダに馴染むのだが...w

券売機が表に1台。

「当店限定メニュー」もやってます。

うーん、また来るよ(^^♪ 「とじ」という、ひらがな2文字を見落としていたゼ......。

2018/5/25 追記
当店限定メニューのために、そのためだけに再訪問 w
※ゆで太郎(信越食品) 当店限定メニュー 春の陣の詳細はこちら

店頭の券売機は2台体制だったんだね。

微妙に変形している角地の店内に入ると結構狭い。入ってすぐに立ち食い用ハイテーブル。正面が厨房。

入って右手の壁沿いは椅子付きローカウンター席。このすぐ右に冷水機1台。

反対側(入って左手)にも椅子付きローカウンターと4人掛けテーブル席×1。

近所のじぃちゃんとばぁちゃんが仲良くお昼食べてて微笑ましいな。コロッケはクーポンのかな♪

これ以上狭いと「玉子とじ」メニュー用のコンロを設けるのは難しいかもしれないけど。
ここにはちゃんと「玉子とじ」メニューがある。

当店限定メニュー「鳥そぼろとじ丼セット」。トレー付き、割り箸。


500円ならいいよね♪ 割り下+鳥そぼろでややしょっぱいけど。
割り下少な目~とか、丼つゆ少な目~で通じるかしらね w

立ち食い様式美:★★★
※味の評価ではありません...あくまで「立ち食い」視点での評価

ゆで太郎 大森入新井店(ゆでたろう) - 大森(立ち食いそば) [食べログ]

「大森」と「大森海岸」は思ったより結構近いね。実地に歩いてみないと判らない事は多いな。
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大森 「ゆで太郎 大森駅前店」

2018-05-10 20:40:47 | ゆで太郎(信越 限定)
5/9に新規オープンした信越食品運営店舗としては久しぶりの新店舗。
JR大森駅の東口(アトレのある方)を出て、蒲田方面に線路沿いを南下。

なんか、大田区ぅーって感じなのかな?体が馴染みますな。この空気。
ズンズン進むと商店街アーケードが見えてくる。この商店街は「ミルパ milpa」って名前なのさー。

「ゆで太郎」の店舗がありました。これが「大森駅前店」。
「江戸そば」があった場所に新しいビルが建って、そこに入ったんですね。

開店祝いの生花スタンド多数。

石森製粉からのお花もありますね。

店内は右サイドがビルエントランスというか上階への入口になっているので、そんなに広くない。
入口を入って左手に回り込んだトコに券売機1台。

「当店限定メニュー」「当店トッピング」は、ボタンは左下にあるけど、まだ余裕が無いのか売切表示。
季節メニューはちゃんとやってます。かなりの速度でレインボーカラーに光ってるんだね。

券売機前に立っているお客さんの先は椅子付きのテーブル席。2人席×1と4人席×2。

あとは壁沿いの丸椅子付きローカウンターで客席はすべて。
中央にあるスペースはデッドスペースになってる感じもあるが、やりようは動線を考えるとムズイ。

入って右手奥が厨房。受取口横に冷水機1台。信越食品店舗には珍しく「割り箸ゴミ箱」もまだない。

当店限定メニューが無かったので、「かけ」320円+手持ちの無料クーポンで「わかめ」。トレー付き、割り箸。

「わかめ」、蕎麦猪口にたくさん~たくさん~入ってます w
かけつゆがやや薄めだったけど、まだ、オープン2日目だからね。
蕎麦の茹で加減は良かったよん。頑張って下さい。

立ち食い様式美:★★☆
※味の評価ではありません...あくまで「立ち食い」視点での評価

ゆで太郎 大森駅前店 - 大森(そば) [食べログ]
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金町 「そばっ子」(仮店舗)

2018-05-01 23:59:59 | そば・うどん
金町駅南口の再開発計画により2018/3/15を以って休業となってしまった旧店舗
より駅に近い旧店舗の向かい側、バスロータリー至近に作られた仮店舗は...見るからに狭い。

左側に券売機一台、券売機がある方に曲がるL字カウンターは椅子無しの立ち食いカウンター。
カウンター上に冷水機1台、店舗右側にはおにぎり販売コーナーがある。

容易には外せないらしい引き戸のサッシとカウンターの間は30cmあるかないかなので、
サッシとカウンターの間に入って食べるのは、体格が良いと難しい感じですね。
カウンター自体も奥行きは極限まで削っていてもこうなのだ......犬食いにならない利点もあるか?

厨房内もオバちゃん3人が入ると足の踏み場も無い様子で作業も相当やりにくそうにしてる。

準備期間の短かった仮店舗とはいえ、この作りはオバちゃん達もお客もお互いなかなかツラい。

今回は4/16に仮店舗で営業再開してから半月経っての訪問。

かき揚げ天ぷら つけそば 350円(かき揚げを「ごぼう天」に変更)+茹で玉子 50円。価格変わらず。

おいしいけど、なんか落ち着かないね (^-^;

再開発って誰のためにやる物なんだろうな。。。古い物を残すコトがすべて良いとは言わないが。。。

立ち食い様式美:★★★
※味の評価ではありません...あくまで「立ち食い」視点での評価

そばっ子 - 京成金町(立ち食いそば) [食べログ]
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