JR西船橋駅 「菜の花そば 西船橋店」 '24/10/7追記

◆gooブログの1エントリーに許される文字数(3万文字前後)を越えてしまった
「JR西船橋駅 「菜の花そば 西船橋店」《～'20/9/13》」・「JR西船橋駅 「菜の花そば 西船橋店」'24/9/22追記」の続きでーす(^^♪

gooブログがエディタ仕様を変えて既存のエントリーもHTML4準拠にコンバートされた結果
エントリー文字数が3万字を超えてしまい、本文を削らないとタイトルさえ編集できんのだ💦
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◆2024/10/7 追記
10/1価格改定の対象外だった「茹で麺使用店舗」。
安さはオトクな「朝メニュー」で一層、際立つねー

「とろ玉たぬきつねそば」420円

休業している店舗が多い「茹で麺使用店舗」だけど、頑張ってほしい🎵

価格改定エントリーで「菜の花そば 千葉西口店」でチェックした最新の券売機メニューも置いておこう。

▲最近、追記されたお店

◆JR東日本クロスステーション 駅そば 動向短信 '24/10/2追記
　　　　　　　　　　　　　　　　　　蘇我の「いろり庵きらく」⇒「そば」化してた
　・2024/4/17以前の記事はこちら・2023/6/15以前の記事はこちら
　・2022/12/28以前の記事はこちら・2022/2/22以前の記事はこちら
　・2021/7/6以前の記事はこちら
★3大チェーン店舗数 定点観測 '24/10/7追記 富士そば「日ノ出町店」本日閉店

◆JR東日本クロスステーション 2024秋メニュー '24/10/3追記 そばいち「秋メニュー」追加
◆JR東日本クロスステーション 茹で麺使用店舗の「かき揚げ」を統一 '24/8/7投稿 工場生産の「かき揚げ」に

＜ 価格改定 一覧 ＞ ２０２３年一覧・２０２２年一覧
直近13件⇒◆JR東日本クロスステーション '24/10/1より「いろり庵きらく」他 価格改定 '24/10/5追記
　　　　　◆箱根そば '24/10/1より価格改定 公式Xアカウント 前回改定の「朝そば」も値上げ . .
　　　　　◆高幡そば(明大前店) '24/7/1より一部メニューの価格改定 公式Xアカウント 結局、上げるのね💦…
　　　　　◆小諸そば '24/6/24より価格改定 '24/7/16追記 店舗別価格の対象店舗が増えた💦
　　　　　◆万葉そば '24/6/20より価格改定 X 公式アカウント 1店舗しか無いからねぇ…
　　　　　◆高幡そば(高幡不動店) '24/5/30より一部メニューの価格改定 公式Webサイト 明大前店は現状維持…
　　　　　◆ゆで太郎システム '24/6/1より価格改定 '24/6/3追記 全面改定は1年ぶり
　　　　　◆ゆで太郎(信越食品) '24/6/1より価格改定 '24/6/3追記 ラーメン関連メニューは据置だろう
　　　　　◆箱根そば '24/5/1より「朝そば」価格改定 公式Xアカウント 前回、据置の「朝そば」20円値上げ
　　　　　◆ゆで太郎(信越食品) '24/3/11より価格改定(ラーメン商品) '24/3/12追記 「春メニュー」に追記
　　　　　◆しぶそば '24/2/9より価格改定 公式Webサイト 約10ヶ月ぶりの改定 ・
　　　　　　※大井町店・池袋店に関しては、昨年10/17より都心型価格を導入している(綱島店も別価格)　
　　　　　◆えきめんや '24/2/1より価格改定 公式Webサイト 8ヶ月ぶりの改定 価格変更リスト
　　　　　◆富士そば '24/1/5より価格改定 '24/1/4追記 1年ぶりのほぼ全面的な価格改定……💦

◆既存店の改装進む「小諸そば」 '24/10/5追記 「上野広小路店」改装へ
◆富士そば「押し出し式製麺機」導入店… '24/9/10追記 16店舗に減少
◆小諸そば 業態研究 '22/8/23追記 新業態「熟豚 三代目 蔵司(くらじ)」

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■市川 「文殊 市川店」 '24/10/1追記 「なす天そば＋生玉子」🎵
　・2023/2/21以前のレポートはこちら・2019/12/18以前のレポートはこちら

■JR西船橋駅 「菜の花そば 西船橋店」 '24/9/22投稿 定点観測🎵
　・2020/9/13以前のレポートはこちら
■東京メトロ西船橋駅 「めとろ庵」 '24/9/20追記 「期間限定メニュー」入れ替え！
　・2023/10/24以前のレポートはこちら・2022/7/4以前のレポートはこちら
■浜町 「小諸そば 浜町店」 '24/9/19追記 9/19から「秋の根菜かき揚げ」投入
　・2023/9/28以前のレポートはこちら・2022/7/6以前のレポートはこちら
■JR津田沼駅 「いろり庵きらく」 '24/9/6追記 定点観測・券売機メニュー確認
　・2023/11/20以前のレポートはこちら・2022/3/19以前のレポートはこちら

■市川 「鈴家(すずや)」 '24/7/23追記 ゲソ天そば🎵 6/3価格改定スミ
　・2018/10/6以前のレポートはこちら

■鶯谷 「信濃路」 '24/6/22追記 「なす天そば」

■篠崎「ゆで太郎 篠崎店」 '24/5/29追記 「🦐🦐天丼セット」+🦐🎵
■仙台 名掛丁 「そばの神田 東一屋 名掛丁店」 '24/5/24追記 久々の「冷しかけ」は…？？
■仙台 名掛丁 「福はら 西口店」 '24/5/24追記 暑い日は「冷し花そば」さ🎵
■JR品川駅 「常盤軒 (横須賀線ホーム/品川26号)」 '24/5/24追記 定点観測、かき揚げそば 500円🎵
■秋葉原(神田和泉町) 「二葉」 '24/5/23追記 しゅん菊天～🎵
■船橋 「ゆで太郎 船橋北口店」 '24/5/1追記 ひねくれ者仕様の「月見芋そば(温玉Version)」🎵
　・2023/1/10以前のレポートはこちら・2020/8/25以前のレポートはこちら

■船橋 「ゆで太郎 船橋南口店」 '24/4/11追記 朝セットから「納豆」🎵
　・2023/8/20以前のレポートはこちら

■JR海浜幕張駅 「そばいち」 '24/3/15追記 「今得！」スタートで「春菊天」終売

■千葉 寒川町 「寒川そば」 '24/3/2追記 ゆで玉子、まさかの売り切れ (T_T)

■JR仙台駅 「杜」 '24/2/27追記 ４年ぶりの「上かき揚げそば」🎵
■八重洲 「梅もと 八重洲店」 '24/2/27追記 物凄く久しぶりに訪問した💦

■水道橋 「小諸そば 水道橋店」 '24/1/29追記 久しぶりの訪問は「冷やた」で🎵
■JR千葉駅 「香川一福」 '24/1/23追記 駅ナカでサクッと「うどん」🎵
■JR錦糸町駅 「大江戸そば 錦糸町東店」 '24/1/7投稿 かき揚げそば🎵

■船橋 「富士そば 船橋店」 '23/12/21追記 「一枚揚げ 春菊天」🎵
　・2023/12/2以前のレポートはこちら

■飯田橋 「豊しま 飯田橋店」'23/10/23追記 頑なに「天ぷらそば」でぇ
■JR稲毛駅 「いろり庵きらく」 '23/10/19追記 10/17～の「春菊天」価格調査🎵

■JR千葉駅 「菜の花そば 千葉西口店」 '23/9/16追記 定点観測🎵

■京成高砂駅 「都そば」 '23/6/25追記さらば、乾燥 天ぷら💦 五十日は玉子サービスの日🎵

■JR本八幡駅 「いろり庵きらく 本八幡店」 '23/6/29投稿 定点観測🎵
■東雲 「ゆで太郎 Tokyo Bay 東雲駅前店」 '23/6/8追記 夏メニュー「冷とり天おろし」喰った🎵

■JR品川駅 「常盤軒 そば処 22号」 '23/4/12追記 半年ぶり定点観測

■西葛西 「やしま」 '23/3/31追記 なんとピックリ5年ぶり💦「げそかき揚げ天」🎵
■JR千葉駅 「そばいち」 '23/3/30追記 案の定「春菊天」再登板🎵
■水道橋 「ゆで太郎 水道橋店」 '23/3/13追記 一部商品価格改定+終売 調査、さらば「ゆで玉子」(T_T)
■大島「ゆで太郎 大島店」 '23/3/13追記 「ゆでたまご」ウマし🎵

■JR錦糸町駅 「大江戸そば 錦糸町西店」 '23/2/17閉店 新店舗オープンに伴い…閉店となった格好💦
■岩本町 「小諸そば 岩本町2号店」 '23/2/6追記 価格改定後の新価格チェック🎵　店舗別価格実施中💦

※原則1店舗1エントリーでやっている関係で自分でも追記/更新が判り難くてイカンので設置

高田馬場 「松石」

東京メトロ 高田馬場駅「5番出口」に直結するビルの地下一階にある店。

この利便性は「駅そば」としても問題ないね。

遅ればせながら…9/18オープンの高田馬場「松石」を訪問

かき揚げ天そば 540円

「むらめん」の粗挽 茹で麺
鹿児島の醤油を使ってる関東の甘辛とは別物の特徴的な甘いツユ
そして、「天ぷらいわた」天ぷら

トレーあり、割り箸
券売機はタッチパネル式ものを使っている。
各種決済にも対応しており、この辺の機器周りに詳しい人がいる感じがする。
冷水機は返却口近くに1台。手作り感溢れる「立ち食いカウンター」のみの店舗です。

立ち食い様式美：★★★★
※昔ながらの立ち食いそば店を満点とした評価です。味の良し悪し等ではありません。

立ち喰いそば 松石 - 高田馬場（立ち食いそば） [食べログ]

高田馬場に茹で麺使用の立ち食いカウンターだけという店舗ができたのは目出度い🎵

ゆで太郎システム ＜'24/10月＞ 今月のメニュー

ゆで太郎システムは、10月からの提供メニュー(予告)を公表した。 公式Webサイト

9月に実施した「かつ祭」の特別価格からの復帰は当然として
評判がどうだったのか？ビミョーな「AKEかきあげ」から「季節のかきあげ」を切り替え

今年も「駿河湾産 桜えびのかきあげ」を投入。去年は人気で早々に売り切れてしまいましたねー🎵
※過去の「季節のかきあげ」変遷はこちらを参照

昨年より、そば/ミニかきあげ丼セットは各７０円アップ
ミニかきあげ丼単品は20円アップの500円
かきあげ単品は50円アップの400円
セット値引きは…それぞれ、１０円ですか💦 仕入価格の高い「桜えび」なのは判りますけれど…
※桜えび🦐調達してるのヤマト食品。文殊で使ってる「小えび/干しエビ/アキアミ」もヤマト食品
　小諸そばが使っている小エビも「ヤマト食品」の筈
　ちなみに「アキアミ」はエビの仲間でオキアミではない

また、とろろそばの秋冬バージョンとして温かい「とろろ花巻そば」を投入。
冷たい「月見芋そば」も併売で継続。「月見芋ミニ丼セット」「月見芋ミニ丼」も継続
※このミニ丼だけ「ミニ」がアタマには付かないんだよな😅変なの w
　「とろろ」は実質的に通年メニューになったと思われる

そして、長らく提供してきた「日替わり🉐セット」の提供時間帯と価格を変更

11時～17時に縮小して「日替わり得ランチ」になります。
定価からの値引き額は１００円⇒１４０円に拡大……「襲来」って程のインパクトは無いと思うが💦
「得ランチ」に戻るのは 2017年12月に「🉐セット」になって以来だね

グランドメニューをザッと見てみると9月の「かつ祭限定」と謳っていた
「倍盛 鍋メニュー」を継続している。そこそこ頼む人はいるのであろう。※比較するなら「9月メニュー」を参照

その他は特に変更は無いように思える。

トッピングメニューは「季節のかきあげ(桜えびのかきあげ)」を載せているネ

「8月メニュー」と比較してみると微妙に違う…
「太刀魚のちくわ天」が100円から120円になっているナ

色々と大変だとは思いますが…「季節のかきあげそば」が８２０円ですかー (^-^;

ちよだ鮨「梅もと 中野店」をレストラン京王に譲渡

LM2さんに教えていただいたのだが…
「ちよだ鮨」は傘下の「梅もと」のうち「中野店」を「レストラン京王」に譲渡していた💦

そば「梅もと 中野店」の譲受および運営開始のお知らせ [レストラン京王]

譲渡契約自体の締結がいつかは不明だが、すでに9/1よりレストラン京王による運営となっている。
ここで述べられている「3店舗の立食いそば店」というのは「高幡そば」「万葉そば」のコトだね。
今後、店名変更やメニュー統一なども行われる可能性もあるだろう。

「ちよだ鮨」による「梅もと(立ち食いそば部門)」買収から８年余
※参照エントリー「梅もと 弁当仕出し事業をタイヘイに売却」コメント欄も必読🎵

多くの店舗が閉店し、「ちよだ鮨」が運営するのは「八重洲地下街」の店舗を残すのみとなった。
「そば新」も買収してすり潰し、「梅もと」もこの有り様…なんしてるんだろうねぇ💦

JR東日本クロスステーション 10/1より「いろり庵きらく」他 価格改定 '24/10/5追記

JR東日本クロスステーションは、
本日9/13付で「10/1より「いろり庵きらく」他の価格改定を実施する」と発表。
「2023/6/9価格改定」以来、約1年4ヶ月ぶりの改定となる。
「いろり庵きらく」他　価格改定のお知らせ [JR東日本クロスステーション] お知らせ

今回、特徴的なのは、従来と違って「茹で麺使用店舗」の価格改定については言及が無い所。
おそらくは「茹で麺使用店舗」は価格据置とするのだろう。

屋号は異なるが「いろり庵きらく」クローン店舗の「木更津 駅そば」「八起屋(高崎駅)」も価格改定の対象。

「いろり庵きらく」については、新たに「都市型価格」を新設。一般店舗よりも20円高い価格設定とした。
「都市型価格」対象店舗は、主に23区内・都下店舗だが大宮駅や横浜駅・川崎駅の店舗も含まれている。

これらの店舗の「かけ」「冷しぶっかけ」は４４０円(通常店舗は４２０円)に、
「かき揚げそば/うどん」「冷しかき揚げそば/うどん」は５９０円(通常店舗は５７０円)になる。


八王子駅が都市型価格の対象なのは…🤪❓　※手前の「豊田駅」は対象外
街ナカ店舗の「新高円寺店」「人形町店」は都市型価格の対象店舗になってないネ

「そばいち」は値上げ幅が１０円なので「かけ」「冷しぶっかけ」は４４０円。
「かき揚げそば」は「冷しかき揚げそば」は５９０円。
この価格は「いろり庵きらく」の「都市型価格」とは横一線に並ぶ。

約1年4ヶ月ぶりの価格改定にしては、全般的に小幅な値上げとなっているね。
展開中の季節メニューが10/1から価格変更になることは無いと思われるが…

いろり庵きらく(通常価格店)の「かき揚げそば」は10/1から570円
これは「ゆで太郎」や「富士そば」と同価格となる。
ブログの取扱上限価格をみんな超えてしまったなー😅💦
10/1の価格改定以降、いろり庵きらくで価格調査等はしても、もう食べることは無いヨ

◆2024/9/16 追記
10/1価格改定の対象外になっている按配の「茹で麺使用店舗」。しかし、店頭には貼り紙がある。

ずっと慣習みたいな感じで行われていた「ネギ多め」リクエスト
今回の10/1価格改定のタイミングで完全に終了　※菜の花そば 千葉西口にて撮影

茹で麺使用店舗といろり庵きらくの単品「薬味ねぎ」は、現在80円…
サービス廃止の替わりに半額に値下げしてくれるのか🤔？？もしくはポーション変更かな🤪💫
長ネギも高いからね😅💦

「そばいち」には、今まではトッピングメニューに「薬味ねぎ」の設定が券売機には無かったが🤔

こちらは「そばいち」ペリエ千葉店の店頭の貼り紙

「そばいち」は、そば全品およびセット物も含めて１０円アップで頑張るようだ

但し、前回の2023/6/9価格改定で価格据置とした「朝定」は３０円アップ。「朝定 490円」になるね🤔
そばいちでも、「ネギ多め」は廃止。10/1以降は「薬味ねぎ」40円を買ってね。
「※ご飯類・単品トッピングは価格据え置き」とあるね。

「いろり庵きらく」市川店の店頭告知

通常価格店舗なので、「都市型価格」の件には触れてない

朝メニューも、ベースとなる「そば・うどん」部分を上げて一律20円アップで行くのかな！？　
「※一部商品を除く」の但し書きがあるので、詳細は10/1にならんと判らんね😅

「いろり庵きらく そば」錦糸町店の店頭告知

こちらは「都市型価格」の対象店舗。告知分では「地域別価格」という表現を使っているネ

「※一部商品を除く」の但し書きがある
＋４０円はそこそこインパクトある感じで受け止められるのだろうか🤔

参考用に現行の「いろり庵きらく」の朝メニューを

通常価格店舗でも「セット2種」はワンコイン以上とするのかな？あるいは、戦略的価格付けを取るのか否か

◆2024/9/27 追記
価格改定でどうなるか気になっていた「いろり庵きらく」の朝メニュー。
単なる値上げではなく、商品構成を変えてのリニューアルとなりました。

「いろり庵きらく」朝限定メニュー　リニューアルのお知らせ
　[JR東日本クロスステーション] いろり庵きらく お知らせ

具体的には、
従来の「朝食そば」420円は、「山菜」⇒「きつね」に変更して460円に
「明太子ご飯セット」480円は「たぬきそば」⇒「かけそば」に変更して名称を「ミニ明太子丼セット」480円に

「朝食納豆セット」480円は「たぬきそば」⇒「半そば」+「たぬき」セパレート化、そば屋かえし付き、
今まで付いていた茨城県産大豆使用 めぐみ納豆「これがやさとの恵みだ。」が無くってしまいました。
名称も「朝定食」380円となります。
かなりオトクな価格設定ですが、「そば付き納豆定食」から「半そば付き玉子掛けご飯🍚」になった体裁💦
　※「納豆」単品販売もやめてしまうのか？納豆付きバリエーションもアリ？

実は10/1価格改定後の「いろり庵きらく」の朝定食は
マチナカ店舗(人形町店等)で提供されている
「そば屋のたまごかけごはん(半そば・うどんセット)」とほぼ同じなのだ ※花かつおの有無が違うだけ

◆2024/10/1 追記
価格改定当日となりましたので、鋭意、実地調査を開始でござる🎵

まずはJR稲毛駅改札外(横にあるが外)「いろり庵きらく」ペリエ稲毛店にて

10時前だったので、まだ、朝メニューをやっています。
気になっていた「納豆」ですが…

店頭のタペストリーには載せていない「朝定食(＋納豆)」５００円が券売機にはあるネ
納豆単品は120円なので、＋120円の設定となっている。

ペリエ津田沼店での直近の定点観測結果と比べて見ると
「麺 大盛」140円が120円に値下げされていて、かつ、「麺 特盛」200円が出現してる。
つまり、今までより「大盛」・「特盛(２倍盛り)」を頼むと確実にお得なのだ🎵
さらに、アルコール類は価格据置なのも判る。

ペリエ稲毛店を含む千葉県の「いろり庵きらく」は、すべて通常価格店舗なので
そば・うどんメニューは温冷とも「２０円アップ」となっています。

ごはんものセット＆単品は、セットは「２０円アップ」。単品は価格据置

トッピング単品は基本的に価格据置ですが、
「ねぎ多め」サービスの廃止に伴い、「薬味ねぎ」80円⇒40円になっています。おそらく半量。
また、「カツ」単品が180円⇒240円になり、６０円アップ。これは今までが安かったねー💦
「ミニ明太子丼」も250円⇒270円になり、２０円アップ。
「おろし」単品は「海苔つけそば」が9月末で終売となったので、販売休止。

店頭掲示の「価格改定のお知らせ」にあった「※一部商品を除く」の大部分はトッピング単品でした


こちらはJR市川駅改札内の市川店

価格改定があっても9/5より展開中の「季節メニュー(秋メニュー)」については価格の変更ナシ

店頭のメニュー一覧


続いては「都市型価格(地域別価格)」の対象となっている
JR錦糸町駅 快速ホームの「いろり庵きらくそば」錦糸町店

都市型価格(地域別価格)の店舗でも「朝メニュー」は通常価格店舗と同内容・同価格なのが判る。
9/5～展開中の季節メニューの価格も変更していないね。
※今後、投入されるの季節メニューでは、
　都市型価格(地域別価格)店舗と通常価格店舗では、提供価格に差が出るかもしれないが💦

都市型価格(地域別価格)店舗は、そば・うどんメニューは温冷とも「４０円アップ」となっています。
※値上げ２０円＋都市型価格(地域別価格)加算２０円＝４０円

「麺 大盛」・「麺・特盛」の設定価格は通常価格店舗と同じだね。

ごはんものセット＆単品は、セットも「４０円アップ」。単品は価格据置

トッピング単品は通常価格店舗と同じ内容で変更されていますね。値上げ幅も同じ。


店舗壁面に設置されているメニュー一覧


◆2024/10/2 追記
JR海浜幕張駅改札外の「そばいち」で現地調査

店頭のメニュー一覧
予告通り、そば類(セットも含む) １０円アップですね。
これで「いろり庵きらく」の都市型価格(地域別価格)店舗と価格は横並びとなりました。

朝定に関しても予告通り ３０円アップとなり４９０円に。

「そばいち」の朝定が、半そば・ライス・生玉子・納豆とカマボコで４９０円
「いろり庵きらく」の「朝定食(+納豆)」は、
半そば・ライス・生玉子・納豆・たぬき・そば屋のかえしが付いて５００円

ビミョーな感じ💦
都心部においては価格差がなくなってしまって、
最上位ブランド「そばいち」の優位性はどの辺にあるのか？
季節メニューなどは相応に配慮されたメニューを投入しているけれど…
「一つ引き紋のカマボコ」と「歪んだ丼」しか差異がなくなっているような？？

後は券売機メニューを検証していきましょう🎵
トップ画面はこんな構成となっています。
最後発の「夏メニュー」である「鯵の冷し梅おろしそば」は本日までの予定
「秋メニュー」の「鶏となめこの塩糀せいろ」も含めて、価格変更はナシ

温かいそばメニュー、見事に規律正しく１０円アップですね。

同店での直近の定点観測結果と比べて見るといろり庵きらくと同様に
「麺 大盛」140円が120円に値下げされていて、かつ、「麺 特盛」200円が出現してる。
アルコール類は価格据置なのも判る。

この「大盛」の値下げ・「特盛」の新設によって、ある意味「そばいち」の目玉商品である
「二段もりそば」の価格が従来価格(730円)より６０円値下げとの670円なっている。

ごはんものセットは、そば分の１０円アップに留めているね。各種単品は据置。

トッピング単品には「薬味ねぎ」４０円が出現している以外は変更ナシ
店頭の告知文にあった「※ご飯類・単品トッピングは価格据え置き」を履行している。

茹で麺使用店舗には価格改定の告知は出ていないけれど(ねぎ多め廃止の告知のみ)、
「いろり庵きらく」「そばいち」が揃って「大盛」値下げ・「特盛」新設をしているので、
一応、念の為、茹で麺使用店舗の「大盛」の価格変更や「特盛」新設が無いか確認しておこう。

◆2024/10/5 追記
念の為、茹で麺使用店舗の「券売機メニュー」を「菜の花そば 千葉西口店」チェック🎵

今回の10/1価格改定では価格据置となった「茹で麺使用店舗」
「いろり庵きらく」や「そばいち」では「麺 大盛」が値下げ、「麺 特盛」を新設となったが、
「茹で麺使用店舗」では、特に変化ナシ、価格も大盛120円で変わらず。

「2倍盛り ざるそば」もキッチリ「大盛×２」の１２０円×２=２４０円増しのママ
「ねぎ多め」廃止によって、「薬味ねぎ」が８０円から４０円になっている。おそらくは量も半量であろう。

ゆで太郎(信越食品) '24秋メニュー投入 '24/9/17追記

ゆで太郎[信越食品]は、9/17より「秋メニュー」を投入すると予告を開始した。
※信越食品 「ゆで太郎」Webサイト
「夏メニュー」は、同日実施で価格改定も行い、6/1スタートでしたから、3ヶ月半での切り替えに。

・イカ天ちくわそば　780円
・舞茸ごぼうそば　730円
・イカちくわ天丼セット　880円　の3品…いずれも温冷対応OK

イカ天の復活は、超久しぶりですなぁ🤪　どの辺が「秋🍁」なのか…は、まぁ、気にしないで w
イカ天(200円)・ちくわ天(120円)・舞茸天(150円)で単品販売アリだね😉

かけ/もり 430円なので、イカ天(200円)・ちくわ天(120円)を合計すると「750円」なんだけど
「イカ天ちくわそば」にはレンコン天も載ってるから…まぁ、ねぇ💦

予定通り9/17にスタートしたら、グランドメニューに細かい変化が無いか？確認してみましょ。

◆2024/9/17 追記
予定通り、本日9/17より「秋メニュー」がスタートした模様。「予定　9/17～」も取れました。


「グランドメニュー」も特に変わりナシだね。

JR東日本クロスステーション 2024秋メニュー '24/9/6追記

昨日8/28で「夏メニュー」のうち、
「茹で麺使用店舗」の「🐷冷し豚キムチそば」・「冷しねぎだくスタミナそば」が予定通り終売となり、
本日8/29から「秋メニュー」が投入されました。※昨年の「秋メニュー」はきのこ🍄と鴨🦆だったのだなー

🍄「国産きのこそば」530円
🍄「しめじと舞茸のかき揚げそば」550円
※しめじと舞茸のかき揚げ 単品は、「かけ」340円から推測すると210円…ちと高いね💦
【販売予定期間】8/29～11/20

駅そば　新商品のご紹介「秋限定メニュー」 [JR東日本クロスステーション] 商品情報

販売中止が続く「ちくわ天」による、レギュラーメニュー減少の補完要員的に8月初旬に追加されていた
「紅生姜天」は販売継続の模様。※季節メニュー同様の10時以降の販売商品、紅生姜天 単品も210円

「茹で麺使用店舗」では、8月初旬に使用する「かき揚げ」の統一が実施され、
フライヤーは使用されなくなっているので、上記の「紅生姜天」や今回の「しめじと舞茸のかき揚げ」も、
店舗で油調するタイプのものではないコトが判る(油調してある冷凍モノの自然解凍？)。

また、「そばいち」で夏メニューの最後から二番目として投入されていた「こくうま 味噌とろろせいろ」も、
昨日で予定通りに終売となり、本日から「秋っぽい」季節メニューが入れ替えて一品投入されています。

🐓🍄鶏となめこの塩糀せいろ　730円　※「塩麹」が付くんだなぁ
【販売予定期間】8/29～10/16

そばいち　新商品のご紹介「鶏となめこの塩糀せいろ」 [JR東日本クロスステーション] 商品情報

「そばいち」では、夏メニュー最後発の「鯵の冷し梅おろしそば」が10/2まで続くので、
そういう意味では「そばいちの夏」は、まだ終わらないのであった。
今回の「鶏となめこの塩糀せいろ」が終わったら…時期的にジョーカー春菊天の登板かもね？

「いろり庵きらく」の夏メニューは、本来は8/21で終売予定でしたが、
暑さが続いているからか、9/4まで2週間延長となっています。※参照 Xポスト

「いろり庵きらく」の「初夏メニュー」の投入はGW明けでしたから、
途中で「盛夏メニュー」に切り替えたりしての4ヶ月に及ぶ長丁場となりました。
「そばいち」も時期をズラして常に2商品の季節メニューが販売されている状態を継続しており、
商品開発の現場は、毎回、なかなか大変だろうなぁ…と思います。

それを考えると「茹で麺使用店舗」の季節メニューは、
開発にさほどリソースと手間を掛けていないメニューを長期間展開するのが定石となっていて、
JR東日本クロスステーションの中でも
ローエンドラインたる「茹で麺使用店舗」の優先度は低いのが如実に見て取れますね💦
(賛否があるであろう「かき揚げの統一」も食用油や燃料費・廃油処理費等コストカットの狙いあるのでしょうし)

まぁ、色々なモノが上がる中で、
昨年の6/9価格改定以来、1年と2ヶ月以上も全般的な値上げを行っていませんから、
どこかでコストを抑えないといけないのは、よく判るのですけれど…。

◆ 2024/9/5 追記
2週間の期間延長をしていた「いろり庵きらく」の夏メニューも昨日で終売となりました。
※準レギュラー格の「海苔つけそば」だけは、9/末までこっそり延長(麺量2倍盛りキャンペーンは終了だね)

そして、本日(9/5)から「秋メニュー」スタート🎵です。「お月見フェア🌕️」なのね

「とり天月見そば」
　・とり天2個　630円/とり天3個　690円
　・ミニとり天丼セット　830円
　・ミニとり天丼 単品は…？…かけそば400円だけど、セットだと割引入ったりするからなー？
「牛すき風月見そば」 700円

【販売予定期間】9/5～10/23
いろり庵きらく　「お月見フェア」開催！ [JR東日本クロスステーション] いろり庵きらく News

「牛すき風月見そば」の葉物野菜は…やはり「春菊」だと思うのだが…
そうすると「みんな大好き【春菊天】」の投入はいつになるのか？？という疑問が残ったりする💦

◆ 2024/9/6 追記
「いろり庵きらく」津田沼店の券売機メニューをチエック！

季節メニュー(秋メニュー)の「とり天月見そば」は冷し対応アリだね
「ミニとり天丼」単品は450円設定。セットだと20円安くしてあるな

「トッピング単品」のメニューを参照するととり天単品は設定ナシだね😅


9/30まで延長の「海苔つけそば」はレギュラーメニュー然として存在


「牛すき風月見そば」の葉物野菜は…「春菊」みたいね。

◆2024/10/3 追記
「そばいち」では、昨日で「夏メニュー」の最後発メニューだった「鯵の冷し梅おろしそば」が終売となり、
本日からは秋メニューの２品目として、
やや変化球気味の「香り豊かな 和風クリームソースのきのこそば」720円を投入

【販売予定期間】10/3～12/11
そばいち　新商品のご紹介「和風クリームソースのきのこそば」 [JR東日本クロスステーション] 商品情報

ゆで太郎システム ＜'24/9月＞ 今月のメニュー

ゆで太郎システムは、9月からの提供メニュー(予告)を公表した。 公式Webサイト

9月は「かつ祭」開催(頻繁に実施してる印象だが…前回実施は3月)

「季節のかきあげ(AKEかきあげ)」「太郎三昧そば」は継続模様。
とろろメニューの「月見芋」は定番化したと思って良さそうです。

「かつ祭」恒例の１００円引き。今回は「祭期間限定」で超ボリュームの「倍盛」メニューも追加。

「グランドメニュー」は「かつ祭」特価を追記している程度
「朝メニュー」「トッピングメニュー」にも特に変更は無さそう。
※比較するならば「7月メニュー」「8月メニュー」を参照


「かつ祭」で「ミニかつ丼セット」「ミニカツカレーセット」が、常時、100円引きなので
「🉐セット」の曜日毎の提供メニューは3種類での構成となっています。


ま、そんなトコですなー💦

JR東日本クロスステーション 茹で麺使用店舗の「かき揚げ」を統一

JR東日本クロスステーションの茹で麺使用店舗のうち
冷凍かき揚げを店舗で再油調していた店舗のかき揚げが…昨日辺りで変わった様子なので実地調査へ

JR西船橋駅 菜の花そば　かき揚げそば 470円

おぉ、従来からフライヤーが無い店舗で出してる「自社工場生産品を店舗へ配送する」スタイルの
NRE謹製「もったりペッタリかき揚げ」に統一されたのだなぁ😆
これはこれで好きだヨ😋
最近のは少し品質が上がっているのか、そんなペッタリカッチリはせずホロリと崩れるネ🎵
※以前から、この「かき揚げ」を使用していた店舗の例としては
　「JR錦糸町駅 「大江戸そば 錦糸町東店」「JR四街道駅 あじさい茶屋(現在、休業中)」を参照

店頭のメニューポスターは、まだ「冷凍かき揚げ」の写真のママだね。手が回らなかったかな💦


券売機メニューもチェックしてみると、こちらも写真のサシカエは行われていない。
※以前から、このかき揚げを使っている店舗のメニュー写真・券売機写真はちゃんと別のヤツなのだが




でね。「ちくわ天」は製造元が能登の地震で被災して相変わらず販売休止中なのだけど、

ナゼだか「紅生姜天」が出現している。
昨年の「冬メニュー」でも出していた「紅生姜天」だけど、価格は550円と30円アップしとるな💦

「紅生姜天」単品も30円アップの210円になっている。ちょっと高くない w
季節メニュー扱いなのか？レギュラーメニューに追加なのか？よく判らないね💦

JR西船橋駅 菜の花そばのフライヤーには、しっかりとフタがされていた…
店舗での揚げ物封印は熱中症対策とかで、暫定的な措置なのか？もう、この先ずっとなのかは不明🤔？？

まぁ、食用油も高いし、燃料費も高いし、廃油処理にもおカネ掛かるしねぇ…
JRExSTは昨年の2023/6/9価格改定以降、1年以上値上げしないで頑張ってるもんなー ( ´ ▽ ` )ﾉ 🍀