立ち喰い Style

ファストフードの原型、立ち食いという様式美

▲最近、追記されたお店

2020-08-10 10:31:03 | お知らせ/コラム
3大チェーン店舗数 定点観測 ('20/7/23~)'20/8/10追記 ゆで太郎「新潟新和店」閉店

ゆで太郎システム <'20/7月> 今月のメニュー '20/7/1追記 「太刀魚のちくわ天そば」実食!!
ゆで太郎(信越食品) '20夏メニュー投入 '20/6/1追記 「夏メニュー」から「冷 唐揚げおろし」実食!!

JR東日本フーズ系 駅そば店 動向短信 '20/7/24追記 池袋駅「そばいち二八」7/1に復活してた

富士そば「押し出し式製麺機」導入店… '20/5/29追記 「八柱店」閉店でを加えて20店舗に減少

ゆで太郎システム 10/1から価格改定 '20/1/22追記 増税に伴い価格改定
                      (現金販売メニューのうちミニ丼単品価格が変更されてた)
富士そば 10/1から価格改定 '19/11/30追記 増税に伴い価格改定へ(「飯田橋店」券売機チェック)
NRE 10/1から価格改定 '19/10/3追記 増税に伴い価格改定へ(茹で麺店朝メニュー/そばいち追加調査)
ゆで太郎(信越食品) 10/1から価格改定 '19/10/2追記 増税に伴い価格改定へ(新価格 券売機チェック)
小諸そば 10/1から価格改定 '19/10/1追記 増税に伴い価格改定へ

既存店の改装進む「小諸そば」 '20/7/19追記 「神保町店」 改装に突入
小諸そば 業態研究 '20/6/16追記 「みおた」銀座店 6/11オープンしてた( ゚Д゚) !!


九段下 「小諸そば 九段下駅前店」 '20/8/3追記 定番「和風冷麺」8/5スタート🎵
船橋 「ゆで太郎 船橋北口店」 '20/8/1追記 「朝カレー」 🎵

市川 「文殊 市川店」 '20/7/29追記 「天玉さば」〜🎵
 ・2019/12/18以前のレポートはこちら
千葉 寒川町 「寒川そば」 '20/7/27追記 いつも通り、ウマいねー♪
JR津田沼駅 「いろり庵きらく」 '20/7/23追記 定点観測
JR西船橋駅 「菜の花そば 西船橋店」 '20/7/23追記 定点観測
市川 「鈴家(すずや)」 '20/7/23追記 ゲーソ、ゲーソ、ゲソゲソゲソ〜🎵
 ・2018/10/6以前のレポートはこちら
JR千葉駅 「菜の花そば 千葉西口店」 '20/7/22追記 元気に営業中🎵
東陽町 「越後そば 東陽町店」 '20/7/22閉店
京成 八千代台駅 「越後そば 八千代台店」 '20/7/17追記 健在で何より
京成高砂駅 「都そば」 '20/7/15追記 またまた、お久しぶりーッス
新宿西口 「かめや 新宿店」 '20/7/6追記 2年ぶり。外国人観光客いない分、混雑しなくて良いが...(^-^;
東神田 「そば千 (旧 いとう)」 '20/7/2追記 「ゲソ天&あみ天」 2大スター競演🎵
船橋 「ゆで太郎 船橋南口店」 '20/7/1追記 「太刀魚のちくわ天そば」 ちくわデカいよ🎵

東京メトロ西船橋駅 「めとろ庵」 '20/6/26追記 夏限定メニューは「ねばねば3種」&「揚げ茄子おろし」🎵
JR海浜幕張駅 「そばいち」 '20/6/21追記 定点観測。夏メニュー? やってます...けど
船橋 「梅もと 船橋店」 '20/6/15追記「特別限定 ちくわ天そば」🎵
水道橋 「ゆで太郎 水道橋店」 '20/6/1追記 「夏メニュー」--冷唐揚げおろし 実食🎵
南砂町 「ゆで太郎 南砂店」 '20/6/1追記 いやー、1年ぶりとは...w

竹橋「ゆで太郎 竹橋店」 '20/5/22追記 金曜か、朝カレー (^^♪

津田沼 「富士そば 津田沼店」 '20/4/29追記 朝メニュー「玉子かけご飯セット」🎵

行徳 「やしま 行徳店」 '20/3/20追記 イマイチ相性が悪いようで...(^-^;
葛西 「めんや」 '20/3/12追記 超久々に券売機チェック...
茅場町 「そば処 亀島(かめじま)」 '20/3/10追記 いつもの「春菊天+生卵」410円 (^^♪
飯田橋「小諸そば 飯田橋店」 '20/3/5追記 明日3/6閉店。創業価格「満腹セット」は500円🎵

門前仲町 「ゆで太郎 門前仲町店」 '20/2/20追記 今日も国内産そば粉使用の「もりそば」だー🎵
日本橋室町 「吉そば 日本橋店」 '20/2/7追記 定点観測ですたい🎵

西五反田 「ゆで太郎 西五反田本店」 '20/1/31追記 春メニュー「肉あんかけ中華」&「もつ次郎」偵察♪
仙台 「そばの神田 東一屋 駅前南町通り店」 '20/1/23追記 冷しかけ 330円 冬でもウマイぜ!!
JR仙台駅 「杜」 '20/1/23追記 上かき揚げそば (^^♪
日本橋 「蕎麦一心たすけ 八重洲店」 '20/1/23追記 朝そば~♪
市ヶ谷 「瓢箪」 '20/1/14追記 「月見そば」でぇ

末広町 「小諸そば 秋葉原店」 '19/12/10追記 限定メニュー「豚天」の継続確認♪
秋葉原(神田和泉町) 「二葉」 '19/12/10追記 茹で麺うめぇー
西神田 「うちそば」 '19/12/2追記 朝営業休止中...。残念。
内神田 「笠置そば ふじ家」 '19/12/2追記 「海鮮かき揚げそば」🎵
神保町 「いわもとQ」 '19/12/2追記 値上げ&メニュー改定

須田町 「めんや」 '19/11/8追記 そう、代替わりしたんでした
稲毛 「陣八そば」 '19/11/2追記 3年8ヶ月ぶりに訪問。かき揚げ巨大化!!超ドデカい...

市川 「せね家」 '19/10/27追記 春菊天そば (^^♪
京成立石駅「越後そば」 '19/10/16追記 「価格改定」実施後もワンコインメニューも健在♪
日本橋 「よもだそば 日本橋店」 '19/10/7追記 朝カレー (^^♪ 10円UPもまだまだ安いネ
飯田橋 「豊しま 飯田橋店」 '19/10/4追記 またもや値上げしてない!!
JR千葉駅 「そばいち」 '19/10/3追記 秋メニュー?やってます「なめことろろつけ蕎麦」♪

京成青砥駅 「青砥そば」 '19/9/18追記 健在だね♪

新京成 新津田沼駅 「我孫子 弥生軒 新津田沼店」 '19/8/31閉店 また、どこかで会えるかな??
須田町 「六文そば 須田町店」 '19/8/30追記 ゲソ天、うまい♪
竹橋「ゆで太郎 竹橋店」 '19/8/19追記 「朝めし太郎」➡︎TKG w

九段下 「むさしの」 '19/5/10追記 袖看板もキッチリ撤去......

原木中山 「原木そば」 '19/4/29追記 ほぼ3年ぶりに (^-^;

内神田 「小諸そば 鎌倉橋店」(再改装後) '19/3/29追記 「春盛り天」期間中、温そばの青菜は「菜の花」♪
JR西船橋駅 「二八そば あずみ」 '19/3/16閉店 ⇒ いろり庵きらく4/1オープン
 ・期間限定メニュー履歴'19/2/28追記 またもや「3種盛り」かぁ……σ(^_^;

築地 「ゆで太郎 築地店」 '19/2/28追記 本日を以て閉店となりました
仙台 名掛丁 「そばの神田 東一屋 名掛丁店」 '19/2/22追記 かけ 290円でこの満足感はエライ!!
金町 「そばっ子」(仮店舗) '19/2/17追記 つけそば、うめぇなぁ(^^♪
JR金町駅 「そば処 (金町そば)」 '19/2/17追記 季節天 小海老といか天そば...喰いたいのぅ
JR柏駅 「喜多そば 柏2号店」 '19/2/17追記 ココは居心地イイんだなぁ♪
柏 「麺七 (旧 そば一)」 '19/2/17追記 元気に営業中♪ 日替わりセット安いよー
目黒 「田舎」 '19/2/14追記 去年は来てなかったのかー w
金杉橋 「六文そば 金杉橋店」 '19/2/4追記 天ぷら在庫、払底でゲソ補給ならず...
JR品川駅 「常盤軒 そば処 22号」 '19/2/4追記 定点観測①
JR品川駅 「常盤軒 (横須賀線ホーム/品川26号)」 '19/2/4追記 定点観測②

日比谷 「都そば」 '19/1/25追記 玉子無料サービスの日♪

※原則1店舗1エントリーでやっている関係で自分でも追記/更新が判り難くてイカンので設置
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JR東日本フーズ 「豚丼セット」復活してた

2020-08-09 13:28:38 | お知らせ/コラム
「海苔つけそば」だけ期間限定で投入して、依然、ちゃんとした「夏メニュー」を投入しないJR東日本フーズ系。
ご飯物もなぜか「豚丼セット」が消失していましたが。
※その辺りは「JR津田沼駅 「いろり庵きらく」」「JR西船橋駅 「菜の花そば 西船橋店」」エントリー参照

昨日、「ミニ豚丼セット」が復活してました。(一応、「期間限定」扱い。無論、単品もある筈)

※「いろり庵きらく」 西船橋店で8/8撮影


※「菜の花そば」 西船橋店で8/8撮影

生麺使用の「いろり庵きらく」と茹で麺使用の「菜の花そば」の価格差は例によって30円。
「豚丼」は今までも色々な変わった調味料(「がが南蛮漬け」とか)を使ってましたけれど、
今回は「サクサク醬油」です。「食べる醬油」?? ちょっと気になりますね w

今後は少数の「期間限定メニュー」を逐次投入するのみで、大々的に「季節メニュー」をやる事は無いのかな?

オマケ 「豚丼セット」復活後の券売機メニュー(「菜の花そば」 西船橋店で8/10撮影)

「鶏からあげ そば・うどん」・「ジャンボからあげ 単品」は相変わらず欠品。
暑いけど「中華そば」はちゃんとやってるね。今年は「ざる中華」は無し。
ミニ豚丼の単品は320円。(「いろり庵きらく」の方も同価格)

茹で麺使用店の「かけそば」は290円、「いろり庵きらく」の「かけそば」は320円なので、
「豚丼セット」だと、それぞれ20円お得なセット価格になっているね。
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ゆで太郎システム <'20/8月> 今月のメニュー

2020-07-27 12:25:03 | 業界研究/価格動向
ゆで太郎システムは、8/1より新たな期間限定メニューを投入する。 公式Webサイト

毎月、毎月、新メニュー投入してきましたが、今月はプチリニューアルな感じ (^-^;
「帆立天」ラインナップが拡充されて「帆立天そば」 560円が加わりました。

これで「帆立天」メニューは3種類になりました。

7月末で終売になるメニューは無し。
「太刀魚のちくわ天そば」も「肉野菜そば」「マシマシ肉野菜そば」も継続です。

グランドメニューをチェックしてみると。(クリックして拡大)
※比較参考エントリー 「ゆで太郎システム <'20/7月> 今月のメニュー

・「日替わり〇得セット」 は価格・ラインナップ・提供曜日に変更なし
・ワンコインセットならぬ「550円セット」4種も変更なし
・ミニサイズのご飯物セット5種も特に変更なし
・満腹セット/フルサイズ丼単品のラインナップも変更なし。
・各種そばメニューに「太刀魚のちくわ天そば」を掲載。 「ちくわ天」当面は継続するってコトですね。
 その他、各種そばメニューは価格据え置き
 天そばの天ぷらラインナップも「海老天・舞茸天・なす天・オクラ天」で変わりなし

「ミニ丼単品」「各種トッピング単品」も特に変わりはありません。


という具合で、8/1~の提供メニューはほぼ変化無しとなってます。

今は、メニュー開発よりもコロナ禍時代を生き抜くために色々と考える事がありますしね...(^-^;
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3大チェーン店舗数 定点観測('20/7/13~) '20/8/10追記

2020-07-23 15:34:31 | 業界研究/価格動向
2018/10/27から追って来た3大チェーンの店舗数ですが、
1エントリーに許される文字数をオーバーしてしまったので、今後はこちらにて。

各チェーン毎に作成している店舗マップも見てね。
小諸そば [全店舗マップ]
富士そば [全店舗マップ]
ゆで太郎 [運営別マップ [全国版]]

とりあえず、まとめましょう。
2020/7/23現在の日本全国での店舗状況
・ゆで太郎 本日7/23に三重県初出店となる「四日市日永店」がオープンしました。
 これで総店舗数は208店舗。
 うち東京23区内は62店舗(システム 28店舗+信越食品 34店舗)
 全国208店舗の内訳としては、システム 174店舗、信越食品 34店舗となります。
 なお、来月8/28には茨城県の「神栖知手店」が「もつ次郎」とのハイブリット店としてオープン予定。
 ※「もつ次郎」を併設するハイブリット店は「加須上種足店」に続いて2店舗目
 さらに再来月9/16には岩手県初出店となる「盛岡インター店」のオープンも予定されています。
 コロナ禍の中でも積極的な店舗出店を続けている感じですね。

・富士そば 現時点で国内総店舗数は131店舗となっています。
 内訳は東京23区内は96店舗。都下13、埼玉8、神奈川8、千葉6で合計131店舗。
 コロナ禍による営業自粛以降、すでに数店舗が閉店となりましたが、まだ年内に閉店する店舗がある様子。

・小諸そば 現時点で総店舗数73店舗。
 うち東京23区内は71店舗。23区外の2店舗は東武鉄道の駅ナカ店舗(新越谷/朝霞台)
 23区内 71店舗のうち56店舗が「中央区(23)・千代田区(18)・港区(15)」に集中
 残り15店舗は、渋谷3店舗、文京/新宿 各3店舗、品川/台東 各2店舗、豊島/足立(東武北千住駅ホーム) 各1店舗
 狭小店舗を整理しつつ、店舗の改装を着実に進めていますが、
 店舗が都心部に集中するため苦戦を強いられているかと思われます。

2020/7/29 追記
・ゆで太郎 「日本橋兜町店」本日(2020/7/29)の15時を以て閉店。 ゆで太郎システムの店舗の中でそこそこ古参店舗(加盟店証 42号店)なので、
 コロナ禍の中、店舗改装や賃貸契約更新のタイミングを迎え、閉店という結論になったのかな~??
 総店舗数は207店舗に減少。「210店舗目」の壁が厚い......。
 うち東京23区内は61店舗(システム 27店舗+信越食品 34店舗)
 全国207店舗の内訳としては、システム 173店舗、信越食品 34店舗となります。
 ※こちら、ビル建て替えのため閉店でした 参照 [ゆで太郎システム Facebookページ]

2020/7/29 追記
・富士そば 「大岡山店」本日(2020/7/29)の14時を以て閉店。 これで国内総店舗数は130店舗となっています。 参照 [富士そば Facebookページ]
 内訳は東京23区内は95店舗。都下13、埼玉8、神奈川8、千葉6で合計130店舗。
 まだ年内に閉店する店舗がある様子。

2020/8/7 追記
閉店が止まらないね......まだまだ年内で閉店して行くのかもしれないなー (^-^;
・小諸そば 「人形町駅前店」 2020/7/31を以て閉店しておりました。
 「人形町駅前店」はキレイな小諸にリニューアルされた店舗の中では狭小店でしたが.........。
 2018年3月にリニューアルしてから、2年半を待たずに閉店とは......。 閉店のお知らせが「予告」調ではなく、過去形になってる所も悲しい。急遽、閉店が決まったのかね。

さらに
・小諸そば 「神田店」も本日(8/7)を以て閉店です。こちら、現状で唯一の「暖簾分け」店を謳う店舗でした。 店主の名前を記した看板に恥じぬクォリティは高く評価されていたのですけれど......無念。

 この2店舗の閉店で総店舗数71店舗となりました。
 うち東京23区内は69店舗。23区外の2店舗は東武鉄道の駅ナカ店舗(新越谷/朝霞台)
 23区内 69店舗のうち54店舗が「中央区(22)・千代田区(17)・港区(15)」に集中
 残り15店舗は、渋谷/文京/新宿 各3店舗、品川/台東 各2店舗、豊島/足立(東武北千住駅ホーム) 各1店舗

2020/8/10 追記
・ゆで太郎システム 「新潟新和店」。昨日(2020/8/9)を以て閉店となりました。 閉店撤回?なんて話もありましたが......当初の予定通り閉店。
 FCオーナー側の都合の様子ですので如何ともし難いですね。
 これで新潟県下の「ゆで太郎」は消滅。早い時期に復活できると良いのですが......。

 総店舗数は206店舗に減少。空白県も増えてしまった。
 うち東京23区内は61店舗(システム 27店舗+信越食品 34店舗)
 全国206店舗の内訳としては、システム 172店舗、信越食品 34店舗となります。
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「小諸そば」キャンペーン攻勢続く

2020-06-30 17:33:34 | 業界研究/価格動向
6/1から6/20まで「お帰りなさいキャンペーン」を実施した小諸そば (第一弾 6/1-6/9・第二弾 6/10-6/20)。

6/22~6/30は「ミニ丼セット」の100円引きキャンペーンを敢行。

そして、7/1~3は「創業45周年 特別キャンペーン」として、創業価格での提供を開始する。

でもね......1号店の「京橋店」がオープンしたのは昭和49年(1974年)の8月。
45周年は去年だったのではないか?? まだ7月だからギリギリ45年目ってコトかしらん?

創業自体は昭和28年(1953年) 11月で創業記念日は11/3。
今年で創業67周年。※三ツ和 会社案内/沿革 参照

都心部になかなか人が戻らず、外食を敬遠する人も多い中、かなり思い切った施策を連発しています。
「小諸そば」は駅そば店舗の3店舗を除けば、都心部にしか店舗が無いので必死なんですよね。
何とか踏ん張っていただきたいねー。 ※北千住は都心じゃないよね (^-^;

「創業45周年 特別キャンペーン」の後は「穴子」かな?
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ゆで太郎システム <'20/7月> 今月のメニュー '20/7/1追記

2020-06-25 17:07:44 | 業界研究/価格動向
ゆで太郎システムは、7/1より新たな期間限定メニューを投入する。 公式Webサイト

毎月、新メニュー投入です。気合入ってるなー (^-^; 商品開発の人達は大変だ。
7/1からの新メニューは「夏麺」と銘打ち「太刀魚のちくわ天そば」560円です。

「予告」で良く見えませんが、「ちくわ天」の他に「鬼おろし」「花かつお」「カイワレ」が載るよ🎵
他のメニューは既存の涼味系メニューの再プッシュ。
 ※2020/7/1 船橋南口店にて「太刀魚のちくわ天そば」を実食⇒

6月末で終売になるのは、4/1から投入されている「ピリ辛葱豚そば」と
5/1から投入された「季節のかきあげ」=「海老と穂先筍のかきあげ」の様子。

2/1から投入された「肉野菜そば」、4/1から追加された「マシマシ肉野菜そば」は温冷対応で継続。
6/1からの新メニュー「帆立天ざる中華」 と温かい「帆立天中華」は継続。

今回も「グランドメニュー」が少し変わってます。(クリックして拡大)
※比較参考エントリー 「ゆで太郎システム <'20/6月> 今月のメニュー

・「日替わり〇得セット」 は価格・ラインナップ・提供曜日に変更なし
・ワンコインセットならぬ「550円セット」4種も変更なし
・ミニサイズのご飯物セット5種も特に変更なし

・満腹セットに「五海老天丼セット」890円追加
・フルサイズ丼単品にも「五海老天丼」640円追加
 海老天好きだねー......以前、投入した「五海老天そば」は消えたけど、今回は天丼追加でリベンジです。

・各種そばメニューに「五海老天そば」700円を追加
 その他、各種そばメニューは価格据え置き
 天そばの天ぷらラインナップも「海老天・舞茸天・なす天・オクラ天」で変わりなし

各種トッピング単品は

「太刀魚のちくわ天(2ケ)」180円を追加。「季節のかきあげ」は終売なので消失。
その他のトッピング単品は変わりなし。

という事で盛夏に向けて「冷し」メニューが強化された感じの7月メニューとなってますね。
「朝メニュー」にも変更はありません。

西五反田の本店では、先行して提供開始されているようですが、7/1以降に実食してみましょう。
また、赤城乳業の小さい「ガリガリ君」を一部店舗で販売するみたいだね。(中学生以下は1本無料)

※2020/7/1追記 「予告」で隠されていた所も良く見えるようになったPOPも載せておこう w
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ゆで太郎システム <'20/6月> 今月のメニュー '20/6/2追記

2020-05-25 13:38:00 | 業界研究/価格動向
ゆで太郎システムは、6/1より新たな期間限定メニューを投入する。 公式Webサイト

2/1に「春メニュー」を投入して以降、4月5月と矢継ぎ早に新メニュー投入/グランドメニュー改定をしてきましたが、6月も6/1から新メニュー投入/グランドメニュー改定となりました。
昨年の秋から続く、機動的なメニュー改定の流れは暫く続きそうな感じですね。
※一応、参考用に昨年2019年の「夏メニュー」はこちら

6/1からの新メニューは既に終売となっている「肉あんかけ中華」に替わって「中華麺シリーズ」の
「夏向け」メニュー「帆立天ざる中華」 560円と温かい「帆立天中華」560円です。

後者は昨年10月から提供されて好評だった「天中華」の帆立天バージョンですね。
「天中華」と「肉あんかけ中華」はスープベースが大きく異なりましたが、天中華のニボ和風系に戻るのかな?

 ※2020/6/2 船橋北口店にて「帆立天中華」を実食⇒
 スープベースは「帆立」や「三陸わかめ」を引き立てるためか、とてもベーシックなスープでした。
 小ぶりの帆立天×5やたっぷりの三陸わかめはゴージャスですが、価格も560円なのでね w

4/1から投入されている「ピリ辛葱豚そば」も健在。
2/1から投入された「肉野菜そば」、4/1から追加された「マシマシ肉野菜そば」も温冷対応になって継続。
5/1から投入された「季節のかきあげ」=「海老と穂先筍のかきあげ」も、無論、継続でーす。

グランドメニューも変更がありますので、詳しく見てみましょう🎵 ※5月グランドメニュー参照してね

・「日替わり〇得セット」 提供メニューに変更はありませんが、価格が590円から10円UP

・「ワンコインセット」消失...550円均一となった替わりに「ミニかきあげ丼セット」「ミニカレーセット」にも
 コロッケが付くようになりました(コロッケは鬼おろしに変更可能)

・ミニサイズのご飯物セットも価格が各10円UP
 満腹セットは「かつ丼セット」のみで変わりなし、これは価格据え置き
・フルサイズのご飯もの単品は変化無し、価格も据え置き
・各種そばメニューに「肉野菜そば」、「マシマシ肉野菜そば」が温冷対応になって追加
 各種そばメニューは価格据え置き
 天そばの天ぷらラインナップも「海老天・舞茸天・なす天・オクラ天」で変わりなし

各種トッピング単品は

「帆立天(5ケ)」250円が追加。既存のトッピング単品に価格変化無し。

ミニ丼単品は

250円だった3種が⇒270円、350円だった5種が⇒400円に値上げとなっています。

コロナ禍の影響で色々と厳しい状況が続いていますので、致し方無いという所か?

 2020/5/28追記
 セットメニュー値上げに伴い、6/1~6/30は「そば大盛 無料」月間となりましたー🎵
 
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ゆで太郎(信越食品) '20夏メニュー投入 '20/6/1追記

2020-05-25 13:16:04 | 業界研究/価格動向
ゆで太郎[信越食品]は、6/1より「夏メニュー」を投入すると予告を開始した。
(「春メニュー」から「ゆで太郎システム」と「ゆで太郎(信越食品)」にエントリーを分けてます)

'20春メニュー」は3/2スタートでしたから、信越食品店舗はキッチリ3ヶ月間の運用。
2/1から「春メニュー」スタートし、毎月、新メニューを投入したり、グランドメニューも改訂して、「季節メニュー」という括りを越えてしまっている「ゆで太郎システム」店舗と比べると判り易くて良い🎵

こちらが6/1からスタートする「信越食品」店舗の「夏メニュー」。Webサイトでも告知中。

『冷やし夏そば』と銘打ち、ぶっかけそば3種を展開です。580円均一!!
「夏の冷しそば」は、ミョウガ、オクラ、とろろ、カイワレで涼し気ですね(^^♪
「冷 唐揚げおろし」は、鳥唐揚げ×4、ナス天、大根おろし、カイワレと定番で攻めてます。
「冷がけ肉おろし」は、「肉そば」「ミニ豚丼」の具に大根おろし、カイワレを加えた一品の様子。
うん、シンプルで良いのではないでしょうか🎵
※参考用に昨年2019年の「夏メニュー」はこちら
 ありゃ、去年の夏も片方は「唐揚げおろし」だったか。しかも、この写真......今年も同じ写真だね w

グランドメニューに変化があるかどうか?は6/1以降に確認してみたいと思います。
ゆで太郎システム店舗は微妙に値上げしてきたけれど......信越食品店舗はどうだろうか??

2020/6/1 追記
今日からスタートの「夏メニュー」(^^♪ Webサイトでの告知からも「予告」が取れました。

南砂店」では振られたけど、めげずに「水道橋店」に来たヨ!!

「夏メニュー」の看板ちゃんと出てるねー。

「夏メニュー」から最初に頼むのは決まってるんだ「冷 唐揚げおろしそば」580円さ。

信越食品店舗の唐揚げ好きなのさ🎵

下味付いてて冷えてもウマい。つまり、冷しメニューでもウマい。

ナス天も一個付いて、大根おろしやカイワレも添えられて、涼味あふれる一品 w

全店で展開している【6月は「そば大盛無料」】のポスターはあったかどうか定かではないけれど、
コレ、普通盛りの量ではないぞ、水道橋店は何も言わなくても無条件で大盛りにしてるのかな??

各種単品の現金販売メニューも新しくなってます。

「おろし」「唐揚げ」「なす天」がありますね。単品は割高なのはお約束。(去年は「なす天60円」だったけど)

コロナ禍で経営環境は良くないだろうけど、グランドメニューも価格改定無しでエライ!!
消費税増税の時の価格改定以降、変更なしだね。今日もごちそうさまでした(^^♪

店舗で掲示しているグランドメニューはコレね⇒
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ゆで太郎システム <'20/5月> 今月のメニュー '20/5/1追記

2020-04-24 12:02:08 | 業界研究/価格動向
ゆで太郎システムは、5/1より新たな期間限定メニューを投入する。 公式Webサイト

2/1から展開した「春メニュー(という名称の「あったか厳冬メニュー」)」に、4/1からラインナップ追加しており、数ヶ月単位の季節メニュー展開ではなく、毎月梃入れを行う「月次 期間限定メニュー」の様相となっているので、ここでも「<'20/5月> 今月のメニュー」とさせてもらう事にしたよ🎵

ということで「<'20/5月> 今月のメニュー」はこれだ!!

久々に登場の「季節のかき揚げ」。「海老と穂先筍のかきあげ」🦐
そばセット 550円、ミニかきあげ丼セット 690円。

さらに

別業態の「もつ次郎」では「おつまみ」の定番商品となっている「鳥の唐揚げ」メニューを投入。
「そばセット」には「高菜」もついて650円、唐揚カレーセット 690円。

4/1から「マシマシ」が増えた「肉野菜そば」と4/1から展開開始した「ピリ辛葱豚そば」も併売の様子。
2/1から展開していた「肉あんかけ中華」は、すでにWebサイトに無い。
これで長くカタチを変えつつも続いてきた「中華そば」メニューも一旦休止かな?と思ったら.........、
「肉あんかけ中華」は5月いっぱい提供予定らしい。
「中華そば」メニューは人気あるから、6月からは夏っぽい中華そばメニューにバトンタッチするのだろう。

 ※2020/5/1 船橋北口店にて「海老と穂先筍のかきあげそば」を実食⇒

グランドメニューも詳しく見てみよう、 (クリックして拡大)

4/1からのラインナップ追加時と比較すると、
・「日替わり〇得セット」に「唐揚カレーセット」と「唐揚そばセット」が加わって5種になってますね。
 「唐揚そばセット」のみ定価650円、他は690円ですから、お得度に差が出ました w

・ワンコインセットのラインナップ4種の内容は変動なし
・ミニサイズのご飯物セットに「唐揚カレーセット」と「唐揚そばセット」を追加。
 満腹セットは「かつ丼セット」のみで変わりなし
・フルサイズのご飯もの単品は変化無し
・各種そばメニューも変化無し。
 天そばの天ぷらラインナップも「海老天・舞茸天・なす天・オクラ天」で変わりなし

各種トッピング単品は

・季節のかきあげ 250円の記載が復活
・唐揚(3ケ) 200円が新登場
 (ミニカレーセット500円+唐揚(単品)200円より「(ミニ)唐揚カレーセット」の方が10円安いネ)
その他は変わりなし

ミニ丼単品は

350円のラインナップに「(ミニ)季節のかきあげ丼」と「(ミニ)唐揚カレー」が加わりました🎵
※350円ミニ丼単品だけでもクーポンが使えるから、コロッケ唐揚カレーも可能だね

というような所ですか。

さて、来月の「<'20/6月> 今月のメニュー」では何が加わるのかな?
初夏っぽいメニューになるでしょうから、「肉野菜そば」と「ピリ辛葱豚そば」は5月までかな?
楽しみにしていましょう w
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ゆで太郎システム '20春メニュー 4/1からラインナップ追加 '20/4/2追記

2020-03-25 14:57:41 | 業界研究/価格動向
ゆで太郎システムは、2/1より開始した「'20春メニュー」に4/1より新メニューを追加投入する。
(「'20春メニュー」から「ゆで太郎システム」と「ゆで太郎(信越食品)」にエントリーを分けてます)

2/1から2ヶ月でのメニュー追加ですねー。今後も機動的なメニュー追加/メニュー刷新はありそう。
そして、今回も「春メニュー」と謳ってはいるけれど......そんなに春っぽくはないのであった (^-^;

「ピリ辛葱豚そば」580円と「マシマシ肉野菜そば」690円。

「ピリ辛葱豚そば」は信越食品店舗が19冬メニューで出していた「辛ねぎ肉そば(580円)」のゆで太郎システム改良版といった所。信越食品メニューでは「甘辛煮」だった豚肉を豚しゃぶ風にしてますね。
「マシマシ肉野菜そば」は、'20春メニューで投入した「肉野菜そば(490円)」の野菜マシマシ2倍バージョン。
これで「1日分の野菜」が摂取できちゃうのだ。

既存季節メニュー「肉野菜そば(490円)」は↑画像にもあるように確実に併売。
もう一方の「あんかけ肉中華(490円)」も唯一の「中華そば」メニューであるし、「あんかけ肉中華セット」も含め併売だろう。よって、'20春の季節メニューは「3種+1バリエーション」になるのだと予想される。
(便宜上、「'20春メニュー(第2期)」とでも呼ぶべきなのかもしれないねぇ......)

そして、グランドメニューも4/1から変更あり。(クリックして拡大)

2/1からの「'20春メニュー」スタート時点と比べてみると
・「とり天」「ゲソ天」終売
 これに伴い、ミニ「とり舞茸天丼」終売
 「海老天丼」終売⇒ミニ「海老天丼」のナス天を舞茸天に入れ替えたミニ「海老舞茸天丼」にリニューアル
 「とり舞茸天そば」「ゲソ天そば」終売
その他はレギュラーメニューには変更なし。天そばの天ぷらラインナップも不動。
グランドメニューのレイアウトがスカスカ気味だけど気にしない w

・ミニ「とり舞茸天丼」が終売となったため「ミニ「とり舞茸天丼」」セットも〇得セットから消えて

3種類で「月曜~日曜」を廻すローテーションになった。あくまで「カレーの日🍛」は「金曜」のみなのだ w

・ワンコインセットの「コロッケ」が「👹鬼おろし」に変更可能になりました。

これは油ものを避けたい利用者には良いよねー。クーポン利用の幅が広がるしネ🎵
 ※2020/4/2 船橋北口店にて
 「ミニ焼鯖明太高菜ごはんセット」コロッケ➡鬼おろし変更を実食⇒

2020/4/2 追記
口頭注文/現金販売のトッピングメニューも新しくなってます。

期間限定で「ピリ辛葱」100円も追加。とり天とゲソ天の終売で天ぷら類はシンプルに。

口頭注文/現金販売のミニ丼単品メニュー。

今回は「季節のかき揚げ」も無いので、こちらもシンプル。
「とり舞茸天丼」と「海老天丼」が合体融合した「海老舞茸天丼」だけが新顔。
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