西武 所沢駅 「狭山そば」

西武 所沢駅 1番線ホームの階段下にある店。
長らく地域に愛されてきた旧店舗が2011年末に閉店後、2013年6月に新装開店。
通算の営業年数は60年余とも。
運営は西武グループのウエスコ。

今風のオシャレな外観。
横長の店舗は入口を入って左手に厨房、右手が客席。
(2つある引き戸の自動ドアのうち、右側は出口専用、左側が入口)

券売機は入口の右に2台。
冷水機は受け渡し口近くに1台、客席には冷水ピッチャー配備。

壁沿いの立ち食いカウンターと立ち食い用ハイテーブルで構成される客席は、椅子無しの完全立ち食い。


壁には旧店舗時代の写真などが飾られている。
西武鉄道沿線の多くの駅にあった「狭山そば」もごく少数となってしまった。

春菊天そば 430円。トレー無し、割り箸。
地元 狭山市の大進食品によるボソとした茹で麺。
甘辛のツユ、苦味の効いた春菊ぎっしりの春菊天。
軽い丼も立ち食いにぴったりで良い。

なんの変哲もない「駅そば」ではあるが、地域の人達にとっては大事なソウルフードである事は疑いようも無い。
変わっていく鉄道他社の駅そば店舗が多い中で、駅そばの基本となる「立ち食い」「茹で麺」を変えなかった事は素晴らしい。

ご馳走さまでした♪♪


店舗外壁のメニュー

立ち食い様式美：★★★★
※味の評価ではありません

狭山そば 所沢店 - 所沢（立ち食いそば） [食べログ]