目黒 「田舎」'21/8/31閉店

◆ビル建て替えのため、2021/8/31を以て閉店◆

東京で2番目に古いと言われてた？目黒駅前の立食いそばが閉店してました。始発まで呑んでの帰りの一杯、二日酔いの昼すぎの一杯と25年前よりお世話になりました！！さみしぃ～～。 pic.twitter.com/XFQ04N1BZ4

— 工藤 哲@ファズフロウト (@ffakirakudou) September 8, 2021

ビル建て替えの後に復活するという話もあるが......果たして。※最下部の更新記事を参照

下記は営業時の記事となります。
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JR目黒駅の西口を出ると道路を挟んで向かい側の古い雑居ビルに昔からある店。
1960年代前半の開業とも言われる駅前立ち食いそばの天然記念物。

黄色いテント看板に「立喰そば 田舎」の文字が映える。

歴史を刻む暖簾に吹きっ晒しのカウンター、右側にも厨房からの潜り戸を兼ねたカウンターあり。
椅子？ そんなもんはねぇー。
足元はコンクリート打ちっぱなし、乾いた茹で麺の切れ端なんかが落ちてるのはご愛嬌。
水はけ対策(？)に傾斜が付いてるから一歩下がって平らなトコでスタンディング。


冬の太陽は有難い。燦々と降り注ぐ太陽。


右側の特等席から臨む超狭い厨房。ここだけ足元が傾斜無いのだ。
この場所、隣のビルの敷地だよね...繋がってるからいいのか。

いか天そば 390円。
丼が小さいのではなく、七味の缶がデカいのだ。

そこはかとなく甘めで、やや薄めのツユは天ぷらの衣と合わさるといい感じになる。
「麺の富田屋(品川区小山台 法人名「田口製麺所」)」の茹で麺。
衣も旨い外注品の天ぷら類。一度、ツユに浸して少し温めてから湯掻いた麺に載せて、さらにツユを掛ける手順。
口頭注文、現金手渡し。軽いメラミン丼に割り箸。


メニュー各種。味玉もあるよ(50円)。

冷水は道路に面したカウンターの左端と右側に設えられた棚に青いプラコップとジャグを配置している。

立ち食い様式美：★★★★★ 満点♪♪
※味の評価ではありません

田舎 - 目黒（そば、うどん） [食べログ]

◆2016/2/18 追記
一年ぶりですが....

天ぷらそば 370円

寒い時期に暖簾をちょいとくぐって吹きさらしのカウンターで食べるそばの旨さよ♪

◆2017/2/16 追記
1年に1回しか来ないのであった。

天ぷらそば 370円
醤油っけ弱めだけど旨味は濃いめのつゆ、コレはコレで良いか。

脇のカウンターに陣取ろうとしたらカセットコンロでいなり用の油揚を煮てた。
お揚げを煮るトコから作ってたんだね。

天ぷら各種山積み。店主の手指は繊細な感じ。

◆2019/2/14 追記
1年に1回は来ているつもりだったが......去年は来てなかった w

春菊天そば 390円。衣多めの春菊天なれば、ふんわりした衣が優しめツユと合わさるとウマい♪
駅前に黄色いテント看板の「田舎」。いつかは無くなってしまうかもしれないけど、
いつ来ても、そこに変わらずある店って有難いですね。

◆2021/9/1 追記
ビル建て替えのため、2021/8/31を以て長期休業。

#目黒 駅前の立ち食いそば屋 #田舎 が今月いっぱいで長期休業に入る。ビルの建替えに伴ってのことで、2~3年後を目処に再開するが、再開後は息子さんが店を継ぐとのこと。名物が姿を消します(一時的とはいえ再開後は姿が変わってしまうので)あと約1週間、できるだけ食いだめしよう。#本気で寂しい

— ngt48lover(おみず)@ゆかのひと (@ngt48lover) August 22, 2021

復活するのだろうか？？？

深川 「笠置そば 深川店」 '15/6/30追記

◆ 2023/2/21 に発生した隣の火事の類焼により休業中 ◆
災難としか言いようがない…2023/6/末現在、火元の隣も含めて建物の解体が進んでいるが、
この場所での営業再開も難しい様子。近隣で新店舗を探して、営業再開して欲しいけれど…

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富岡八幡と深川不動尊の裏手、首都高高架を越えて葛西橋通り沿いの交差点角にある店。
一応、最寄駅は門前仲町だけど、清澄白河と木場の中間？

下町の一軒家然とした建物。見た目ほど奥行きはそんなに無いのでお店は横長。
「笠置そば」は、関東チルドフーズ事業協同組合 笠置そばシステムズが手掛けるFCチェーンなのだが、生麺やカエシなど食材の供給だけを行って「笠置そば」の店名を冠しない店(常盤 芭蕉そば、東雲 てっちゃん)があったり、夜は別の店名で立ち飲み店として営業している店(浅草橋 ろくでなし)があったりする不思議な緩さが持ち味のチェーン。
そんな「笠置そば」で一番人気らしいのが、ここ「深川店」。

左側から

右側から

入口の引き戸は、昔は自動ドアだったみたい。湯気が盛大にこもるので、冬でも少し開いてる。

店内入ってすぐ立ち食いカウンター、右手奥に曲がるL字型。イス無し。向かい側が厨房。
カウンターの上段の各所に冷水ピッチャーとコップを配置。口頭注文、現金手渡し。割り箸。

かき揚げそば 400円。ネギフリー。
「関東チルドフーズ事業協同組合」の麺ケースに入った生麺を注文毎に茹でる。
クニクニッとした独特の歯応えがある麺。
かき揚げも注文を受けてから揚げる。衣薄めのかき揚げは玉ねぎ、ゴボウ、ニンジン。
丼に入れたそばの上に揚げ立てかき揚げをフライヤーからダイレクトに載せて、上からツユを掛ける。
油切りがイマイチな筈だけど、油が良いのか油っこくならないのは不思議。
多少甘めの優しいツユはどこかで食べたようなカエシの味に似てるような気もするが悪くないね。

立ち食い様式美：★★★☆
※味の評価ではありません

笠置そば 深川店 - 門前仲町（そば） [食べログ]

◆ 2015/6/17追記
Kazさんから教えてもらった新メニュー。

Kazさんより、先に食べちゃった。特大 ゲソ天そば 430円

揚げたてアチアチで柔らか、かつ、美脚な「げそ天」。足同士がくっつかないように丁寧に揚げてました。
ここのご主人、天ぷらの揚げ方が玄人っぽいですよね。
麺にダイレクト・オン、ツユ後掛けはいつもの通り。ご馳走様でした。

◆ 2015/6/30追記
やはり、Kazさんが気にしてたメニュー...


春菊天そば 400円。荒くザク切りにした春菊を上手く揚げている。
衣薄めの鮮やかな緑がいいねー。
葉物なので、ダイレクト・オンだとやや油が多いかな。気になる程ではないけれど。


壁メニュー(一部)

夏場は入り口は開け放していて良い感じ。

京成八幡駅 「鶴兵衛」 '17/8/12閉店

京成八幡駅のリニューアル工事が完了した後、駅舎下に2013年9月オープンした店。

オープン当初とはかなり外観が変わった感じ、提供メニューもお酒と一品を強化した模様。
昨年末に客席のレイアウトなどを含め大幅リニューアルした様子。そういや、完全分煙っぽい喫煙席があった。

オープン後～約1年前までに訪問した皆さんの記事。
そば・うどん 鶴兵衛＠京成八幡 [華麗・カレー]
■鶴兵衛＠京成八幡　で　『釜玉そば＋こだわり鶏唐揚げ』 [足立区全店制覇男のさらなるお蕎麦屋さんめぐり]
Go on patrol ♪ Tsurube 「鶴兵衛」@京成八幡 [SOUL BOMBER]


立派な食品サンプルケースをドドンと設置。今はカツカレーとかカツ丼がイチオシなのだろうか？
入ってみないと判らないことだらけだが......セルフうどん形式の店って性に合わなくてな...。
その提供スタイルも変わってるかもしれないから近いうちに行かないとイカンね。

皆さんの記事でも触れているが、「鶴兵衛」は鎌ヶ谷のコーヒー屋さん「イデカフェ」が展開する飲食店業態の一つで「鶴兵衛」の他に、たい焼き屋さんの「寛太郎」もある。
「鶴兵衛」は、この京成八幡駅店に先立って新鎌ヶ谷駅構内に1号店がオープンしている。
「寛太郎」も、新鎌ヶ谷駅構内にもあり(現在も「イデカフェ」含め、セット出店が基本戦略と思われる)、京成八幡の「鶴兵衛」の隣にも同時期にオープンしたのだが、かなり早い時期に撤退/閉店し、その場所は小僧寿しチェーンの新業態「麺や小僧 (昨年12月オープン)」になった。
※本八幡は、昔からの店が複数あるたい焼き激戦区だからねぇ......


このように駅舎の下にあるのです。ちょっと遠くから撮り過ぎたが。
駅の反対側には荷風が通った事で有名な大黒屋があるよ。
もしかして、ここの鶴兵衛が「カツ丼」推してるのは荷風セットを意識してるのかもね？

【未食】につき、様式美ポイントは採点無し。

鶴兵衛 京成八幡 - 本八幡（そば） [食べログ]

◆ 2015/5/9 追記
ラーメンも扱うようになった…(^◇^;)

隣の「麺や小僧」の他、向かい側の京成電鉄本社があるビルの一階には「日高屋」もあるから対抗したいのか？
そば、うどん、カレー、カツカレー、ラーメン、お酒も各種取り揃えて、もう、何屋さんだか判らないね…ちと高いし。

◆ 2017/12/9 追記
「鶴兵衛」は8/12に閉店し、今は同系列の「イデカフェ ラウンジ」になってました。

隣のテナントも入れ替わり激しく…今は空いてます。

駅舎下と言っても人の動線から外れてますからね…厳しいね。

「鶴兵衛」は新鎌ヶ谷駅構内の店舗は健在。現在は「セルフサービス」ではなく、「フルサービス」形態で運営しているようだ。
駅ナカは業態変えたくても鉄道会社の許可が入りそうだもんね。

八重洲 「正源そば」 '23/3/23閉店

◆2023/3/23閉店◆
八重洲ブックセンターを含む周辺地区の再開発に伴いこちらの店も閉店。
八重洲二丁目中地区第一種市街地再開発事業 [超高層マンション・超高層ビル]

12月に異動になってからよく行ってた正源そばさん。今日の15時で閉店とのこと。残念だけど、お世話になりました。いつも頼んでた野菜かき揚げ丼セットが良かった。ありがとうございました。 pic.twitter.com/oVrDcjS57y

— 樺沢郁也 (@238f) March 23, 2023

こんなに系列店があったとは💦やはり、「せんねんそば⇒小粋そば」とは関連あるのね

以下は営業時の記事となります。
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なるほど、ココにあったのか。

「わんぱく」や「よもだそば」と同じ通り沿いにあるんだと思い込んでいて、ずっと見つけられなかったお店。
八重洲ブックセンターの横の路地にあったんだ......。

2013年5月に「武甲そば」としてオープンするもオーナー体調不良で11月末に閉店。
その後、2013年12月に「正源そば」がほぼ居抜きで開店。恐らくは、「せんねんそば」と関係アリ。
昔、すぐ近くに「せんねんそば」有ったよね。

◆ 2015/2/9 追記
夜は二毛作の「トーマス Bar エジソン」
こちらは2号店で、1号店は千歳船橋に「にこにこ Bar ボンジュール」という店があるそうです。


手前にハイテーブル、奥にカウンター。
店外にも立ち飲みテーブル(ドラム缶だけど)有り。

チーフバーテンダーの「みっちー」さんは「ブスじゃない」ですよ。
ドリンクもフードを安いです。バナナが豪快に突き刺さってるカクテル「俺のバナナ」はオススメ。
並びに「俺のイタリアン」があるから、この名前なのかな？

彼は看板息子のジョニー......。

◆ 2015/4/2追記
やっと、そばを食べに来ました w

朝食メニュー。10:30まで

たぬき(揚げ玉)は受け取り口で置いてあるのでセルフで入れる。

「温玉ほうれん草そば+いなり2個(350円)」のいなりを「卵かけご飯」に変更+50円。
自分の中で「稲荷すし」はお茶請けというかオヤツ感覚なトコがあってね...。
深く考えずにオーダーしたら、朝からタマゴ×タマゴになっちゃった。

クニッとした生麺茹で置き、少し甘めの業務系ツユ。普通においしいです。安いし。
お冷は入口右手にジャグとピッチャーを配備。トレー付き、割り箸。

ピンボケだけど昼間の店内写真。後日サシカエたいが…σ(^_^;)




夜より広く感じますな。
客席は立ち食い用のドラム缶テーブルと壁沿いの長い椅子付きカウンター。
店頭でも喰おうと思えば喰える♪


3店目のBarが白楽にできたって。「ニコニコ Bar るんるん。」。「花の子 Bar ルンルン」じゃないのね。


店を出たら、店頭はランチ用のPOP類に変わってました。

券売機メニュー。セット物も安いよね。冷やしも増額なしで対応している。

愛媛出身らしい若い店員さん(店主)も頑張っているので応援したいお店です。
夜のみっちーさんは岐阜出身とか言ってたような

立ち食い様式美：★★★
※味の評価ではありません

正源そば - 京橋（そば） [食べログ]
正源そば - 京橋（そば） [三毛猫ランチ2]