立ち喰い Style

ファストフードの原型、立ち食いという様式美

ゆで太郎システム <'22/11月> 今月のメニュー

2022-10-26 13:47:54 | 業界研究/価格動向
ゆで太郎システムは、11/1からの提供メニューを公表した。 公式Webサイト

11月は「あんかけ三昧」。
既存メニュー「あんかけなめこ」と、実績のある「肉野菜あんかけ」をリニューアルして投入。

まったくの「新メニュー」ではないけど、ロングセラーを誇った「肉野菜」メニューの改良版です🎵
肉野菜あんかけそば 600円(「そば」の「肉野菜あんかけ」は初だね...「肉野菜そば」は温冷実績アリ)
肉野菜あんかけ中華 650円(「中華」は昨年も「あんかけ」でやった)という価格設定。
今年の「肉野菜」には「コーン」は入ってないな🌽 ※参照:昨年の12月メニュー
「7種のお野菜」とあるけど
「白菜・玉ねぎ・長ネギ・人参・オクラ」に「もやし」もいるような❓
あとは、やっぱり「水菜」入ってるのかもね??

グランドメニューは、微調整レベルですが、詳しく見てみましょう。(クリックして拡大)
参照 10月メニュー

・「満腹セット」は2種で変わりナシ、価格も変更ナシ。表示位置も下のママ💦
・フルサイズの丼物単品は2種+カレーライス単品で変わりナシ、価格も変更ナシ。

・ミニ丼/ミニ丼セットは、770円 4種、620円 2種、570円 3種の全9種で変更ナシ。
 「ミニ焼鯖ごはん」の明太子は11月も戻らず

・温かいそば 「肉野菜あんかけそば」「肉野菜あんかけ中華」が新たに加わり、
       「天玉そば」がラインナップから姿を消しました。
       ※「天玉そば」は「かきあげそば」に「生たまご 70円」を足すより10円お得で
        「玉子」は「温泉玉子」に変更可だったので、その場合40円お得でしたが...クーポンあるし💦
・冷たいそば こちらでも「冷し天玉そば」がラインナップから姿を消しています。
       「冷し肉野菜」は冬だし封印❌だね。

 その他の「そばメニュー」の内容/価格に変更ナシ、天中華・天ざる中華も販売継続
 天そば/天もりの「天ぷら盛り合わせ」内容も海老天×2・舞茸天・オクラ天で変更ナシ

・朝食メニュー ラインナップ、価格とも変更ナシ

11月 グランドメニューに記載のあるメニュー内容は、そんな感じの変更に留まっています。

◆ 🉐セット/ミニ丼単品/各種トッピングメニュー/朝メニュー 等も内容・提供曜日・価格に変更ナシ

◆「季節のかきあげ」は、10月投入の「海老としめじのかきあげ」を11月も販売継続の模様。
 11月終盤で徐々に「売切御免」となり、暫時、間を置き、12月より次の「季節のかきあげ」がスタートかな?
 ※これまでの「季節のかきあげ」については、「ゆで太郎システム「季節のかきあげ」変遷」を参照
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JR東日本クロスステーション 「豚丼」定期刷新 2022 秋冬+「今得!」 '22/10/20追記

2022-10-18 12:46:24 | 業界研究/価格動向
JR東日本クロスステーションの立ち食いそば店舗(「そばいち」を除く)で出している「🐷豚丼🐖」は、
定期的に新しい「味付け/味変調味料」の物にリニューアル/刷新されていますが、
6/30から出している現行メニューの「ねぎ塩」味は、明日10/19が終売予定になっています。

 ここ最近の「味付け/味変調味料」は
  「葱生姜醤」→「がが南蛮漬」→「サクサク醤油」→「がが南蛮漬」→
  「スタミナ源たれ」→「食べる七味」→「生姜焼き」→「ねぎ塩」という感じ

  先々代の「食べる七味」が載っていた「豚丼」は、
   「そばいち」がレギュラーメニューとして、ずっと出している「肉小丼」にすごーく似てる…
   「そばいち」のは「食べるラー油」だと思われるが…

前の「生姜焼き(風?)」は、「2/17~6/29」が販売期間でしたから、
次の「ミニ🐷豚丼🐖」は「10/20~2月半ば」までが販売予定期間になるものと思われます。

キッチリ4ヶ月毎という感じでも無いので、名称が付けにくい所ですが...無理やり付けるならば、
「夏秋」7月~10月、「秋冬」10月~2月、「冬春夏」2月~6月か?

さて、次のは「何味」になるのかな?? 自分は「かが南蛮漬け」が食べたいけどな...

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今回、ナゼ、早めに「豚丼」エントリーを書いているか?というと「10/20」は色々と盛り沢山だから。

秋メニュー」の所に追記している通り、
「10/20」には、「いろり庵きらく」「茹で麺使用店舗」に「春菊天」メニューの投入も予定されています。

さらに、同じ「10/20」に
以前もやっていたフル&フルの「カツカレー&かけそば」今特!セットが「いろり庵きらく」が復活
そして、恐らくは、同日10/20に「茹で麺使用店舗」では
フル&フルの「カレーライス&かき揚げそば」今特!セットかそれに準ずる物がスタートするように思います。
※茹で麺使用店舗には「カツ」が無いので、カレーライスになる

ということで、10/20を愉しみに待ちましょう🎵

2022/10/19 追記
過去記事を探っていたら、
前回までの「いろり庵きらく」の「今得!カレーセット」は「カツカレー」ではなく、
「カレーライス」と「かけそば」のセットであった。

なので、今回のフルサイズ「カツカレー」とのセットは初登場なのだね。
※直近は各ブランドとも今年の3/1価格改定の後に実施している

フルサイズ「カレーライス」と「かけそば」のセットをセール価格にしてしまうと
その価格差が僅差になってしまうため、
レギュラーメニューにある「ミニカレー丼&かけそば」セットを販売停止にする必要があったので
フルサイズの「カレーライス」と「かけそば」の両方は食べたくないというお客様から
選択肢を奪う結果になっていたけれど、フルサイズ「カツカレー&かけそば」なら
レキュラーメニューに「ミニカツカレー丼」は無いので、販売停止にする必要もない。
※ミニカツカレー丼は期間限定で登場していたことはある

いやー、考えてますね🎵

同様に茹で麺使用店舗では、今までの「今得!カレーセット」は
フルサイズ「カレーライス」と「かき揚げそば」のセットであったので

やはり、価格差が僅差になってしまうレギュラーメニューの「ミニカレー&かき揚げそば」セットと
お得感がかなり薄れる「ミニカレー&かけそば」セットを「今得!」セール中は販売停止にする必要があったが、
やはり、フルサイズの「カレーライス」と「かけそば」の両方は食べたくないというお客様から
選択肢を奪う結果になっていた。

しかし、茹で麺使用店舗には「カツ」は無いのでフルサイズ「カツカレー&かけそば」にはできない。
さて、どうするのでしょうか?

そういや、「そばいち」でも「今得!カレーセット」は実施されていた。

今回もやるのかな??

「そばいち」の場合、「カレーライス」とのセットメニューはミニもフルも普段は存在しないので、
「販売停止にしないといけなーい」みたいな問題も存在しない💦メニュー構成シンプルだからね

2022/10/20 追記
いつもキチッと予定日の早朝にに発表されるのは気持ちが良いですな。

一気にいろいろ発表となりました。まずは「本筋」の「🐷豚丼🐖」から
今回の「ミニ豚丼」の「味付け/味変調味料」は「旨辛味噌」でした🎵 コチュジャンが決め手!なのね

いろり庵きらく 新商品のご紹介「ミニ豚丼セット~旨辛味噌~」
 JR東日本クロスステーション フーズカンパニー [商品情報]

「いろり庵きらく」の「ミニ豚丼セット」は720円、ミニ丼単品は370円設定


駅そば 新商品のご紹介「ミニ豚丼セット~旨辛味噌~」
 JR東日本クロスステーション フーズカンパニー [商品情報]

「茹で麺使用店舗」の「ミニ豚丼セット」は660円、ミニ丼単品は370円設定

販売予定期間は、いずれも「10/20~2/22」となっています。

「いろり庵きらく」の「かけそば」は370円、「茹で麺使用店舗」の「かけそば」は310円
その60円差が、そのまま「ミニ豚丼セット」の価格差になってますね。

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さて、同じく本日からスタートの「今得!」セットについても、ビシッと発表されました。

事前予告されていた
「いろり庵きらく」のフル×フル「今得!カレーセット」も正式発表されて本日からスタート🎵

いろり庵きらく 今だけ!お得な「今得!カツカレーセット」販売開始!
 JR東日本クロスステーション フーズカンパニー [商品情報]

フルサイズの「カツカレー&かけそば」が130円お得
セール期間は12/14まで(今回も延びるのかもしれないが??)

「そばいち」でも今日から「今得!カレーセット」発動

そばいち 今だけ!お得な「今得!カレーセット」販売開始!
 JR東日本クロスステーション フーズカンパニー [商品情報]

こちらもフルサイズ×フルサイズで120円お得
セール期間は12/7まで(こちらも延びるのかもしれないが??)

何らかの工夫がありそうだった「茹で麺使用店舗」の「今得!」は、やはり工夫を凝らして来ましたねー
「ミニカレー丼&中華そば」の「今得!中華そばセット」だよー

駅そば 今だけ!お得な「今得!中華そばセット」販売開始!
 JR東日本クロスステーション フーズカンパニー [商品情報]

これだと従来のフルフル「カレーライス×かき揚げそばセット」と違って、
レギュラーメニューの「ミニカレー&かけそば」セット、「ミニカレー&かき揚げそば」セットと
バッティングしないから販売中止にしなくて済むのだね。考えましたなー ( ´ ▽ ` )ノ
しかも、ミニカレー丼だから、食べ盛りではないオジサンにも優しい🎵

単品組み合わせより、80円お得
セール期間は12/21まで(こちらも延びるのかもしれないが??)

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そして、13日から「春菊天」を投入した「そばいち」に遅れること1週間
本日から「いろり庵きらく」では「春菊天」が、茹で麺使用店舗では「春菊玉ねぎ天」が始まります🎵
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