ゆで太郎システム ＜'24/7月＞ 今月のメニュー

ゆで太郎システムは、7/2からの提供メニュー(予告)を公表した。 公式Webサイト

従来から月毎のメニュー切り替え時期は店舗によって、多少のタイムラグがあったけど
今回わざわざ「7/2～」と明記しているのは、メニュー内容に自信があるからかな？
(「7月になったから、楽しみにして食べに来たのにやってないぞー (# ﾟДﾟ) 」クレーム対策か)

そうです。毎年７月は恒例の「鰻」です。

「ミニうな丼セット」980円は、昨年と同価格！！(「ミニうな丼」単品は30円アップしているのに)

「ミニうな海老天丼セット」1,100円、「満腹うな海老丼セット」1,380円、
「満腹うな丼セット」1,530円も価格据置
※うな海老天丼、満腹うな丼、満腹うな海老天丼 単品は、やはり少しずつ上げているけれど)

「種明かし」としては、去年までは一尾を半分に１／２カットしたものを使っていたけれど、
今年からは一尾を半分に１／３カットにしたものを使っているからなのかなー💦
その結果、今年は「満腹 一尾うな丼セット」・「満腹 一尾うな丼」(うなぎ３枚使用)」1,980円が登場してます。
※使用するうなぎのサイズが違えば、1/2カットと1/3カットを単純比較するのは難しいけど

まぁ、雰囲気モノなので、「ミニうな丼」が気軽に食べられるのは悪くないよね🎵

・グランドメニュー　※比較するなら「6月メニュー」を参照

6月の「のりのり祭」の後始末(正規価格に表示を復帰)したのと
6月中から、実は「販売休止」になっていた「豚バラ葱中華そば」に「お休み中」を付けた位だね。

6月から「野菜かきあげそば」570円となって、このblog取り扱い対象からは外れたけど、
「ミニうな丼」は1回くらいはこっそり食べよう🎵 毎年、早めに売り切れちゃったりするからね…

小諸そば '24/6/24より価格改定 '24/6/27追記

「小諸そば」は、本日、2024/6/24より価格改定を行うことをX 公式アカウントで発表した。
前回の2023/2/6価格改定から、1年4ヶ月半ぶりの改定となります。

通常は価格を上げない季節メニューなのに「揚げ茄子おろし」の価格を上げたので、
「もしや、価格改定が近い？」と思っていましたが、予感は当たりました。

コスト圧縮のため、各種「かき揚げそば」と「きつねそば」「えび天そば」「山かけそば」の
「かまぼこ(赤板)」は省略されるとの事…涙ぐましい努力💦

実際の値上げ幅や現在、通常店舗と価格が異なる店舗別価格を取っている東武🚃店舗の価格などは
価格改定日以降に調査してみたいと思います。

「揚げ茄子おろし」の値上げ幅が「２０円」だったコトを類推すると、
ベースとなる「そば/うどん」の値上げ幅も「２０円」なのかもしれませんね？？

◆2024/6/19 追記
九段下に事務所があった頃のホーム店。九段下駅前店にて「価格改定」告知を確認。

一部メニューで「赤板」省略するよりも、
「ねぎフリー」「小梅漬けフリー」を全廃した方がコスト圧縮できると思うのだがな…？？

ついでに #冷やた 410円

予想通りなら、「冷したぬき」も来週からは「４３０円」になるね。

◆2024/6/24 追記
「価格改定」当日となり、Webサイトも更新されました。

そば・うどんメニューは、２０円アップ※「かき揚げ玉子」は、１０円アップ
温かい「かき揚げそば類・きつねそば・えび天そば・山かけそば」は、今日からカマボコ省略

ごはんもの🍚・各種セットは下記の通り

フルサイズ丼単品は１０円アップ、ライス・いなりは価格据置
フルサイズ丼セット(満腹セット)は肩ロースカツ丼セットのみ１０円アップ
その他は２０円アップとなっている
※フルサイズ「肩ロースカツ丼」の単品価格はもしかしたら据置？？
ミニ丼セットは２０円アップ

大盛り(0.5増量)・二枚盛り(1.0増量) 価格据置

「※一部の店舗では価格が異なる場合があります。」の
注意書きが残っているので、東武🚃駅ホーム・構内の３店舗は
今回も店舗別価格を継続の模様(店舗別価格Ｔ)
通常店舗よりも、ちょっと高い、メニュー構成もちょっと違う

公式Webサイトにある情報から読み取れるのはココまでだね。
こんなに小幅の値上げでイイんだろうか💦

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今日も早速、「小諸そば」に行っている「メルカトル」さん
価格改定を見越した価格設定で出している「揚げ茄子おろし」は価格据置ですが、


2023/2/6価格改定と同様に、長期展開する「季節の定番」メニューについては上げてますね。

「ごまだれせいろ」・「二色つゆ二枚もり」の価格は２０円アップ
「鴨ステーキ丼セット～かけポンみぞれ～」の価格は１０円アップ

「メルカトル」さんのポストの券売機画像を参照すると
「おろしヒレカツ丼セット」も670円から２０円アップの690円になっているのが判ります。

◆2024/6/26 追記
かつてのホーム店舗。「九段下駅前店」で価格改定後の券売機メニューをチェック

各種「ミニ丼」単品の価格も少し上げている感じ…イチイチ調べるのは、もうダルいが 💦
2023/2/6価格改定と比べると１０円アップだね
ミニ「おろしヒレカツ丼」には単品設定があるのね
「かき揚げ」等の単品も１０円アップとなっているが…玉子は５０円に１０円値下げ！！

ここは「肩ロースカツ丼」はやってないんだな…ミニ丼とフルサイズの単品価格が判らん

ついでに、超久しぶりの「かき揚げそば」新価格480円

いつも「冷やた」しか喰わんので「かき揚げ」食べるの超久しぶり
こんなに密度の低いふんわり揚げだったっけ😅⁉️
青菜=小松菜はミニマム２切、もちろん、かまぼこはしっかり省略😁✌️
ごちそうさまでした✨

超久しぶりに「小諸そば」の温かいそば食べたけど…なんか、前よりイマイチおいしくないような気がした
(半端な時間だったし、デシャップ疲れて目が死んでたし、ブレか、気の所為かな🤔)

◆2024/6/27 追記
一応、ホーム店舗のつもりの「浜町店」で追加調査。
ちよっとオナカ減っていたので、
ミニ鳥から丼 330円+#冷やた タタタァー (=ﾟωﾟ)ﾉ 430円でこれで760円だもんな…安い

腹いっぱい、ごちそうさまでした✨

浜町店は、もの静かな感じの店員さんがイイ
ココは、そんなに外国人観光客が押し寄せる立地ではないので、落ち着いていて好きなのだ🍀

さて、「浜町店」の「お品書き」は

「肩ロースカツ丼」フルサイズの単品価格は、１０円アップの600円でした。

券売機メニュー各種
このトップメニューがある構成の方が判りやすいね。

店長のおすすめ

季節商品

そば・うどん

ミニ「肩ロースカツ丼」単品は460円。こちらも１０円アップでした。

丼とおそばのセット・丼単品(ここでの丼単品とはフルサイズを指す)


この期に及んで「玉子を１０円値下げしてみたり」、三ツ和は不思議な会社だな💦
せっかくの機会だし、もう少し上げても良かったのではないかなー

東急グルメフロント「しぶそば」のFC展開開始

ちょっと、驚きましたねー💦

【FC加盟店募集開始／飲食／そば業態】東急沿線を中心に１５店舗を展開し、年間２３０万人以上のお客様が来店する東急グループの駅そば「しぶそば」がフランチャイズ化。２０２４年６月より加盟店募集を開始。 https://t.co/t5rG2Uwx7m

— グルメプレス (@gourmetpress) June 12, 2024

「フランチャイズ加盟店募集のお知らせ」[東急グルメフロント]

「駅そば」がFC展開する例は「箱根そば」が先鞭を付けているが、
「箱根そば」のフランチャイジーは「ジローレスランシステム」や「神奈中システムプラン」であり、
いずれも小田急グループの傘下企業だ。

「駅そば」各社は「駅ナカ」から「駅チカ」へ出店領域を広げつつあり、
それに合わせて、業態の幅も広がりつつある中、
「東急グルメフロント」は、「しぶそば」のブランド力を背景に勝負に出た感じだねー ( ´ ▽ ` )ﾉ 🎵

※「FC加盟店募集」ページ
　「加盟金」「保証金」も「ロリヤリティ」も何も明かされていないけどな💦

ゆで太郎システム ＜'24/6月＞ 今月のメニュー

ゆで太郎システムは、先般来、6/1からの価格改定と提供メニュー(予告)を公表していたが、
各種メニュー一覧から「予告」表示も消えたので、改めて、ここで簡単にまとめたい。 公式Webサイト

6月は「のりのり祭」を開催

「ミニ とりから丼」が「ミニ のり弁(唐揚)」にリニューアルしている。
これに併せて「ミニ のり弁」も「ミニ のり弁(白身魚フライ)」に名称変更。
って、コトで6月中はセットもミニ丼単品も「100円引き」です🎵

「ゆで太郎システム 20周年記念メニュー」もアリ

「太郎三昧そば」は既存食材を使った「ミニそば3種セット」
「薬味ねぎ豚丼」は新メニュー🐷 ミニ丼とフルサイズ丼で展開する

・グランドメニュー　※比較するのなら「5月メニュー」を参照

ミニ丼セット、満腹セットともに拡充。特に満腹セットは一気に4種設定になった。
フルサイズの「かつ丼」は🥚卵２コ使って綴じる仕様に変更。単品価格を見るとセットは割安。
「ハーフそば」は温・冷ともグランドメニューでの掲載が復活してますね

・ミニ丼セットが拡充した事で「🉐セット」のラインナップも充実した

金曜日は🍛カレーの日では無くなったけど

・トッピングメニュー

「かつ煮」追加になってますね。「唐揚」は仕様変更でしょう。値上げしたものもアリ。
「季節のかきあげ」は「お休み中」の表示…「ギッシリ あさりと葱のかきあげ」は5月で終わったのね。

・朝メニュー 価格据置


「野菜かきあげそば」570円となり、
このblogの取り扱い上限額を超えたので、今後、原則として、ゆで太郎システムを訪問する事はなくなります。

一応、参考用に「もつ次郎」メニューも


◆2024/6/27 こっそり追記
7月メニューが発表されたので、現行メニューを確認してみたら
「豚バラ葱中華そば」は、7月を待たずに「販売休止」となっていた。

こう暑いと売れないね💦

ゆで太郎(信越食品) '24夏メニュー投入

ゆで太郎[信越食品]は、6/1より「春メニュー」を投入した。
「春メニュー」は3/11からスタートでしたから、3ヶ月弱で切り替えという感じに。
併せて、同日よりシステム店舗と足並みを揃えて価格改定も実施。

※🍜ラーメン提供店でのラーメン関連メニューについては、
　「春メニュー」投入と同時の今年3/11に値上げしているので今回の価格改定は無いと思われる
※参照:信越食品 ゆで太郎 Webサイト
(2020年の春メニューから「ゆで太郎システム」と「ゆで太郎(信越食品)」に季節メニュー記事は分離してます)

Webサイトの「季節メニュー」バナー画像からも「予告 6/1～」が取れたので、改めてご紹介。

「冷がけ肉おろし」700円、「冷がけ薬味とうふ」730円、「冷しとり天おろし」730円の3品。
昨年の「'23 夏メニュー」とまったく同じ💦
価格は価格改定もあるので相応に上がっておりますけれど…。

信越太郎の「季節のそば」も、ついに700円台のなりぬ💦

価格改定されたグランドメニューも、すでにWebサイトに掲載されていますので、ここにも載せておきましょう。






朝メニューは価格据置ですが、一応、資料として。


「かきあげそば」570円となり、
このblogの取り扱い上限額を超えたので、今後、原則として、ゆで太郎(信越食品)を訪問する事はなくなります。

ゆで太郎(信越食品) '24/6/1より価格改定 '24/6/3追記

ゆで太郎(信越食品)は、6/1からの提供メニューを公表した。 公式Webサイト

今回も先行して価格改定を発表している「ゆで大郎システム」と足並みを揃えての改定

システム店舗と同様にすべてのベースとなる「かけ/もり」は価格据置の430円のママ
「朝きつね」や各種「朝定食」も据置と思われる。

数店舗ある「ラーメン🍜」取扱店舗でのラーメン🍜価格は今年の3/11に少し上げたところなので
価格据置の公算が高いのではないかと予想するが…

信越太郎も「かきあげそば」570円となり、このblogで扱う範囲を超える。

さようなら、信越太郎 ( ´ ▽ ` )ﾉ

◆ 2024/6/3 追記
価格改定されたグランドメニューも、すでにWebサイトに掲載されていますので、ここにも載せておきましょう。






現状、「ラーメン🍜」取扱店舗でのラーメン🍜関連メニュー価格の値上げ話は聞こえない

朝メニューは価格据置ですが、一応、資料として。


繰り返しとなりますが、「かきあげそば」570円となり、
このblogの取り扱い上限額を超えたので、今後、原則として、ゆで太郎(信越食品)を訪問する事はなくなります。

ゆで太郎システム '24/6/1より価格改定 '24/6/3追記

ゆで太郎システムは、6/1からの提供メニューを公表した。 公式Webサイト

本日(5/20)にWebサイトに出された「価格改定のお知らせ」はこちら

「もり/かけ」、「朝メニュー」、「各種トッピング」は価格据置だが…
これだけ広範な価格改定は昨年6月の価格改定以来、１年ぶりとなる。

いずれも小幅な値上げで相応の配慮は感じられる価格改定となっています。
大幅に価格を上げるフルサイズの「かつ丼」は仕様変更がある様子。

現時点で発表はないが、信越食品店舗も足並みを揃えての価格改定となる筈。

また、「もつ次郎」メニューも6月より価格改定を実施する。


色々、上がってるのは判る。人件費も上げないといけないのも判る。
価格相応の価値ある商品を提供しようとしてるのも判る。。。

でもねー🤔💦
昭和のジジイとしては「安い」「早い」「そこそこウマい」がやはり、立ち食いそば…
「ゆで太郎」は、もはや「立ち食いそば」を標榜してもいないし、「立ち食いそば」では無いけど…

新規オープン/閉店など店舗情報と新メニューやグランドメニュー更新は今後も追っていきますが、
年初に「天ぷらそば」が570円となった富士そばに続き、個人的には範疇外の店となります🤪
※現在、このblogの取り扱い上限は「天ぷらそば(かき揚げそば)」550円なのだ 参照

さらば、ゆで大郎 ( ´ ▽ ` )ﾉ

◆2024/6/3追記
「6月メニュー」も公表され、各店舗でのスタート時期のズレを見越した「予告」表示も取れたので、
各種メニュー一覧を簡単にここにも載せておきましょう。

・グランドメニュー　※比較するのなら「5月メニュー」を参照

ミニ丼セット、満腹セットともに拡充。フルサイズの「かつ丼」は🥚卵２コ使って綴じる仕様に変更

・ミニ丼セットが拡充した事で「🉐セット」のラインナップも充実した

金曜日は🍛カレーの日では無くなったけど

・トッピングメニュー

「かつ煮」追加になってますね。「唐揚」は仕様変更でしょう。値上げしたものもアリ。
「季節のかきあげ」は「お休み中」の表示…「ギッシリ あさりと葱のかきあげ」は5月で終わったのね。

・朝メニュー 価格据置


繰り返しとなりますが、「野菜かきあげそば」570円となり、
このblogの取り扱い上限額を超えたので、今後、原則として、ゆで太郎システムを訪問する事はなくなります。

一応、参考用に「もつ次郎」メニューも

JR東日本クロスステーション 2024夏メニュー '24/6/29追記

昨日5/8で「春メニュー」のうち、予定より少し延長していた「いろり庵きらく」の春メニューは終売となり、
本日から「夏メニュー」投入となりました。※すべての「今得！セット」も昨日5/8で終売

今回の「いろり庵きらく(そばも含む)」夏メニューは「初夏メニュー」を謳っており、
昨年と同様に「初夏メニュー」と「盛夏・残暑メニュー」の2段階となる様子。
※「そばいち」も2段階展開かな？きっと「茹で麺使用店舗」のみは今回も1段階であろう

さて、「いろり庵きらく」の「初夏メニュー」はコレだ

「春菊天玉そば」680円　※春菊天そば 580円も販売アリ
◎発売期間は本日5/9から6/26予定
いろり庵きらく　新商品のご紹介「初夏限定メニュー」 [JR東日本クロスステーション] 商品情報

「いろり庵きらく」で春菊メニューが復活するのは、
「15周年記念メニュー【海老づくしそば】」に載ってた「海老春菊天」の12/13終売以来なので約5ヶ月ぶり
写真は「冷やし」だけど「温かい」のも当然できる筈

「春菊天」は準レギュラー格なので、季節メニューって感じではないけど、オイシイから良し🎵
「春菊天」単品は180円と推定できる。昨秋の投入時より２０円アップしてるな💦

「夏メニュー」は、他にもありまして、
定期的に実施しており、もはや恒例になりつつある「麺量２倍！キャンペーン」に対応するメニューを２種投入
※今年のPOP類では「麺２倍盛りキャンペーン」という名称になってるな

・「麺2倍盛り　旨辛肉みそそば」820円　※通常の１玉バージョンは640円
・「麺2倍盛り　冷したぬきつねそば」790円
◎発売期間は本日5/9から6/26予定
いろり庵きらく　麺量2倍キャンペーン中！ [JR東日本クロスステーション] 商品情報

通常、大盛り(半玉) 140円なので、２玉にすると280円増しだが、100円引きの180円増し設定にしてるね🎵
同じ計算方法なら「冷したぬきつねそば」の麺量１玉バージョンは610円だけど、とりあえずPOPには設定が無い

レギュラーメニューの「冷したぬきそば 480円」「冷しきつねそば 530円」
トッピング「きつね 130円」「たぬき　80円」なので

冷したぬきそば＋きつね=610円／冷しきつねそば＋たぬき=610円とちゃんと「610円」になるね
わざわざ、POP類で打ち出すことも無いってコトか、麺量２倍の方食べて欲しいもんな😅💦

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当初予定では
「茹で麺使用店舗」の「春メニュー」は5/22までの予定なので、5/23に夏メニュー投入となるでしょう。
「そばいち」の「春メニュー」は5/29までなので、5/30には夏メニュー投入となるでしょう。
※「そばいち」でも「春菊天」復活するかもな…あるいは、もう復活していたりして w

その辺は随時、追記して参ります🎵　いやー、今年も夏が来るんだなー

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「いろり庵きらく」本八幡店で券売機メニューのチェックをしておきました。※5/9 夕刻に撮影
・トップ画面

・季節メニュー

・温かいそば

・冷たいそば

・セット&ごはんもの

・トッピングメニューは取り忘れトルな…💦

季節メニューの入れ替えと「今得！セット」の終売以外は特に大きな変化は無いね🙄
そば・うどんメニューとのセット売りだけだった「ごはん・たまごセット」が
「追いめし・たまごセット」として単品で出現してる位？ 醤油があれば「玉子かけご飯」もできるが💦
※「春菊天」単品は180円でした…目視確認はした

◆ 2024/5/13 追記
先日、本八幡店で撮り忘れた現在の「トッピングメニュー」※ペリエ津田沼店で撮影

ね、「春菊天」単品は、180円。前回時より20円アップ。
どこも季節メニューや期間限定メニューでジリジリ上げてくるが…上げないと儲けが出ないもんね😅
缶のヱビスはジューシーエールになってるな🍻

もちろん、「春菊天そば(580円)」はいただきました


先日、「そばいち」でも「春菊天」復活してるかもー…と書いたが、やはり、していた

2024.05.12@新宿駅春菊天そば 590円そばいち 新宿店まだまだ夜は肌寒い。もう帰るつもりでしたが、ついついお店に吸い込まれてしまいました。春菊天はすぐにほぐれて、そばといっしょにすするといい香り。#駅そば#そばいち pic.twitter.com/klztuv4Vkp

— ろくまるいち (@601_8_ekimemo) May 12, 2024

恐らくは、「5/9」からであろう。

「そばいち」の「春菊天」は「今得！セット」投入で外される前と同価格、つまり、価格据置。
※前回の終売(3/13)から、そんなに間が空いてないからかもしれないけど

しかし、「そばいち」での「春菊天」は中継ぎアリ・救援登板アリと酷使されているのぅ💦

◆2024/5/23 追記
茹で麺使用店舗の「春メニュー」は昨日で終わり、今日から「夏メニュー」🎵
今回も間髪入れずにキチンと発表・スタートとなりました。

・「冷し豚キムチそば」550円
・「冷しねぎだくスタミナそば」500円
◎発売期間は本日5/23から8/28予定
駅そば　新商品のご紹介「夏の限定スタミナメニュー」 [JR東日本クロスステーション] 商品情報

「ありモノ素材でやりくりしました感」が滲み出るような気もするけれど…
新商品開発に割けるリソースは限られているワケで💦無理に季節メニューやらなくてもいいかもね

JR西船橋駅の「菜の花そば」で券売機メニューをチエック🎵

夏メニューは原則「冷やし」仕様のみ…これは予想内だが…

「ビールが合う！」って😳　茹で麺使用店舗でもアルコール販売開始！！
それも「いろり庵きらく」「そばいち」と同じ「ヱビス」じゃなくて、「スーパードライ」…330円で売れる？？

◆2024/5/30追記
「そばいち」も「春メニュー」として最後まで展開していた「胡麻油香る 蒸し鶏のちらしそば」 が昨日で終売。
本日より「夏メニュー」「柑橘香る駿河湾産しらすの冷しそば(730円)」がスタートしました。

◎発売期間は本日5/30から7/31予定
そばいち　新商品のご紹介「柑橘香る駿河湾産しらすの冷しそば」 [JR東日本クロスステーション] 商品情報

「そばいち」でも「今得！セット」が終わったタイミングで、
「いろり庵きらく」と同時に「春菊天」が中継ぎ登板しているので、季節メニュー2種は堅持中。
今後も常時2種の季節メニュー(期間限定メニュー)があるような商品展開を考えていると思われる。

現在、展開している商品の終売時期を考えると「いろり庵きらく」と「そばいち」については、
「初夏メニュー」と「盛夏メニュー」の2段階になりそうだね。
※「茹で麺使用店舗」は「秋メニュー」まで、このままかな💦

◆2024/6/27追記
本日6/27より「そばいち」では、夏メニューの第2弾を投入。

「こくうま 味噌とろろせいろ」700円
◎発売期間は本日6/27から8/28予定
そばいち　新商品のご紹介「こくうま 味噌とろろせいろ」 [JR東日本クロスステーション] 商品情報

夏メニューとして先発している「柑橘香る駿河湾産しらすの冷しそば」は、7/31までの予定なので、
隙間を埋めていた「春菊天」は降板と思われる。

「いろり庵きらく」も、予定通りなら昨日で「初夏メニュー」を終える予定だったので、
本日、発表があっても良いのだが…無い…ナゼだろう？？？ Xアカウントでは予告もしているが

◆2024/6/28追記
どうして、「いろり庵きらく」の夏メニューは更新されないのかな？？と思っていたら、
フーズカンパニーのWebサイト TOPには載ってないけれど、
JR東日本クロスステーションの「新着情報」には載っていた💦
どうも、ディレクトリやファイル構成をやや変えた感じがするので、その辺の影響かもね。

「初夏メニュー」は6/26で終わり、夏メニューの2段階目がスタートです。

今年は「季節のかき揚げ」+「麺量２倍」をまとめて来ましたヨ♪
これで「春菊天」は降板となりますねー。いつも、隙間を埋めてお疲れさまです。

「国産海苔の冷しとろろそば」
「海老とオクラの冷しかき揚げそば」
そして、復活を遂げた「海苔つけそば」
◎発売期間は6/27から8/21予定(「そばいち」の追加メニューより１週間短いネ)
いろり庵きらく　新商品のご紹介「初夏限定メニュー」 [JR東日本クロスステーション] 商品情報

早速、「津田沼店」で券売機メニューのチェックもしてきました。

トップ画面


季節のおすすめ

「季節のかき揚げ」である「海老とオクラの冷しかき揚げ」は「温」バージョンも選択可
但し、「麺量２倍キャンペーン」対象にはならない。
「追いめし・たまごセット」は適合するメニューが無いので消えたかね💦

温かいそば


冷たいそば


ごはんもの セット＆単品

「🍛カレー」が販売休止になっているよねー

色々と大変そうな気がする「ちょい飲み」


また、トッピングメニューを押さえ忘れたヨ💦

◆2024/6/29追記
昨日、押さえ忘れた「トッピングメニュー」を市川店で採取

「海老とオクラのかき揚げ」単品は250円。「かつ煮」はトッピングなのかい💦

先日から「いろり庵きらく」や「茹で麺使用店舗」では「カレー」が販売休止になってるが

こういう事情だったようだ。販売再開は7/1予定。

ゆで太郎システム ＜'24/5月＞ 今月のメニュー '24/5/16追記

ゆで太郎システムは、4/1からの提供メニューを公表した。 公式Webサイト

「季節のかきあげ」は引き続き「ギッシリあさりと葱のかきあげ」を継続ですね。

昨年も5月に投入されたアイツが戻ってきたヨ🎵

「とろろ」メニュー復活。昨年同様「青森県産ネバリスター」使用、皮ごと粗摺り仕様。
冷たい「月見芋そば」620円、「月見芋ミニ丼セット」720円、「月見芋ミニ丼」単品 400円。
昨年より「月見芋そば」は20円アップ、「月見芋ミニ丼セット」720円、「月見芋ミニ丼」単品は40円アップ

昨年は仕入れ量の関係か9月末で終売になったけど、
信越食品のゆで太郎では「とろろ」は通年商品なので、完全レギュラー化も有り得るか？？
※信越太郎のは普通の「冷凍とろろ」だと思うけど

グランドメニューもきちんと見てみましょう(クリックして拡大) ※4月メニュー 参照

・「満腹セット」は「満腹 かつ丼セット」１種で変化ナシ
・フルサイズの丼物単品も「ジャンボかつ丼」と「カレーライス」の２種で変化ナシ
・ミニ丼セットには、「830円 4種、680円 2種、630円 3種」の９種に加えて
　「月見芋ミニ丼セット」720円が追加となっています。
　個人的には玉子は要らんけど「とろろ単品」は「冷たい朝そば」に足したりしたいねぇ🎵

・温かいそば　「あんかけ なめこそば🍄」終売
・冷たいそば　「冷しぶっかけ なめこそば🍄」終売、「月見芋そば」620円を追加
　天そば/天もりの「天ぷら盛り合わせ」内容は、海老天×3・オクラ天で変更ナシ。

・中華麺　　ラインナップ・価格に変更ナシ

「なめこ」が終売になって、「とろろ」が加わったので、
本来なら口頭注文/現金精算用の「トッピングメニュー」も更新されないといけないが…
4月に「ミニ丼単品メニュー」を更新せず、Webサイトからもなくした事を鑑みると
「トッピングメニュー」も作成するつもりが無いのだろう。

まぁ、確かに「券売機」のメニューを見れば単品販売しているものの価格は判るワケだけど💦
(気が付かれずに、こっそり価格改定できるメリットもあるしな)
…ということで昨年は150円だった「とろろ」単品の価格は現時点では不明。

客席モニターを使った「食券記載の番号呼び出しシステム」導入店舗も増えているし、
煩雑になるカウンターでの「口頭注文/現金精算」の機会は極力減らしたいのかもしれないね。
きめ細かい接客という面ではマイナスではあるが。

「ゆで太郎」も変わって行かざるを得ないのでしょう。諸行無常。
※5月のグランドメニューをよーく見たら…
　ミニ丼セットのトコにミニ丼単品の価格が超小さい文字で追加されているねー

今後、作られるコトが無いかもしれないからね、
現時点で「かつ祭」などで変更が加わる前の「ミニ丼」単品メニューと「トッピング」単品メニューはコレ


5/1から「なめこ」単品は無くなるけど、「とろろ」単品は幾らになるのかな？？

◆2024/5/1 追記
「とろろ」単品は昨年から30円アップの「１８０円」でした。

「月見芋そば」が20円アップ、「月見芋丼セット」「ミニ月見芋丼(単品)」が40円アップですから
「とろろ」単品が30円アップなのは、まぁ、妥当な所なのでしょうねー。

「予告」が取れた後の「グランドメニュー」も置いておこう。


◆2024/5/16 追記
「トッピングメニュー」がWebサイトに復活しました。

「なめこ」が無くなって、「とろろ」が追加されたかな？と思ったら
「とろろ」単品は載ってない…一応、体裁上は期間限定だから？？さて？？

JR東日本クロスステーション 駅そば 動向短信 '24/7/1追記

◆gooブログの1エントリーに許される文字数(3万文字前後)を、また越えてしまうので新エントリー。
「JR東日本クロスステーション 駅そば 動向短信《～'21/7/6》」と
「JR東日本クロスステーション 駅そば 動向短信《'21/7/8～'22/2/22》」と
「JR東日本クロスステーション 駅そば 動向短信《'22/2/24～'22/12/28》」と
「JR東日本クロスステーション 駅そば 動向短信《'23/1/6～'23/6/15》」と
「JR東日本クロスステーション 駅そば 動向短信《'23/6/20～'24/4/17》」との続きでーす(^^♪

◆2024/4/23 追記
ということで新エントリー
　　　　
駅そば「ロゴ」揃い踏み🎵

本日4/23、大宮駅に「そばいち 大宮店」がオープン。※場所は、閉店した「ベッカーズ」跡地

／JR大宮駅にBECK'S&そばいち NEW OPEN!!＼明日23日（火）構内コンコースにベックスコーヒーとそばいちがOPENします！去年までベッカーズハンバーガーがあったところです。あの場所にちょっと食べられるところあると便利ですよね。#ベックスコーヒー#そばいち#JR大宮駅 pic.twitter.com/kfk8kfoL8M

— まいぷれ大宮 (@myplomiya) April 22, 2024

「そばいち」は先日オープンした「新宿イイトルミネ店」に続き、新店舗攻勢。これで１２店舗になりました。

「店舗検索」の「そば・うどん」カテゴリー検索 結果も程なく１増の「１５５」になる筈。

従来型「生蕎麦 いろり庵きらく」７０
＋「いろり庵きらく そば」１４
＋「そばいち」１２
＋「旧NRE茹で麺店」３３＋「いろり庵クローン[高崎八起屋/木更津駅そば]」２
＋「旧リテールネット委託系店舗」１１＋「親父の製麺所／めりけんや」４
＋「榑木川(松本駅店/信濃大町駅店/茅野駅店/長野駅東口)」４+「異色系店舗」５で「１５５」。

◆2024/5/7 追記
3月から改装工事で休業していた拝島駅の「いろり庵きらく Dila拝島店」は、
4月下旬にリニューアルオープンして「いろり庵きらく そば Dila拝島店」となっていた。
結果、「いろり庵きらく」が１減、「いろり庵きらく そばが１増。

既存の「いろり庵きらく」店舗の改装によって、「そば」としたのは、
「川越」「上野」に次いで「３店舗目」。もう、キレイにしたら「そば」付けるだけになったな💦

また、秋葉原駅の駅ナカ1Fを全面改装し「2025年春」オープン予定と4/18に発表された「エキュート秋葉原」に関連して、既存テナントの一つであるフードコート「Tokyo Food Bar」の閉店がいつなのか？気になっていた。
というのも、この「Tokyo Food Bar」の中には「そばいち 秋葉原店」があったからだ。
こちらは、昨日5/6を以て閉店となったため、「そばいち 秋葉原店」も閉店となった。よって、１１店舗に減少。

「そばいち」は１号店の「赤羽店」オープン以来、閉店した店舗は無かったが、初の閉店。
とはいえ、昨今の出店戦略を鑑みると「エキュート秋葉原」に復活する目は十分あるような気もする。

「店舗検索」の「そば・うどん」カテゴリー検索 結果は「１５４」に。

従来型「生蕎麦 いろり庵きらく」６９
＋「いろり庵きらく そば」１５
＋「そばいち」１１
＋「旧NRE茹で麺店」３３＋「いろり庵クローン[高崎八起屋/木更津駅そば]」２
＋「旧リテールネット委託系店舗」１１＋「親父の製麺所／めりけんや」４
＋「榑木川(松本駅店/信濃大町駅店/茅野駅店/長野駅東口)」４+「異色系店舗」５で「１５４」。

それから、上田駅にあった「ちくま」の跡地に「小木曽製粉所」などでも知られる「王滝グループ」が
「そば前 ちくまがわ」という店舗を5/2にオープンさせている。
価格帯的には高めの設定で一品料理やお酒などもある駅ナカの「蕎麦屋」という体裁だが、
「朝そば」は冷凍麺使用で価格的にも「駅そば価格」となっているヨ🎵

この場所にあった「ちくま」は、元々はJR東日本傘下の地域会社「アドレスト長野」が管轄/運営していたが、
幾度もの組織統合の結果、2020/4/1「JR東日本リテールネット」に吸収合併。
その「JR東日本リテールネット」も2021/4/1に「JR東日本クロスステーション」へ組織統合となり、
「ちくま」の店舗管轄も移管された後、2021/8/31に閉店している。

そういう経緯があるので、店舗自体の管理管轄はJR東日本クロスステーションが行っている可能性があるが、
現時点では、上田駅で店舗検索しても「そば前 ちくまがわ」は出て来ない。

◆2024/6/2 追記
「店舗検索」の「そば・うどん」カテゴリー検索 結果が「１５３」に…

ドコが消えたのかな？と思ったら、1/16から休業していた「あじさい茶屋 鶯谷店」でした。
これで正式に閉店だね💦 5月末付ということか。恐らくは次の利用用途が決まったんだろう。

これで「あじさい茶屋」は残り４店舗。
しかも営業してるのは相模原店のみで、後の３店舗(鴨居・成瀬・四街道)は休業中…これらもいずれは閉店か。

従来型「生蕎麦 いろり庵きらく」６９
＋「いろり庵きらく そば」１５
＋「そばいち」１１
＋「旧NRE茹で麺店」３２＋「いろり庵クローン[高崎八起屋/木更津駅そば]」２
＋「旧リテールネット委託系店舗」１１＋「親父の製麺所／めりけんや」４
＋「榑木川(松本駅店/信濃大町駅店/茅野駅店/長野駅東口)」４+「異色系店舗」５で「１５３」

◆2024/7/1 追記
本日7/1、神田駅南口改札内に「いろり庵きらく そば」新規オープン
「そば」が付く「いろり庵きらく」としては16店舗目。

従来型「生蕎麦 いろり庵きらく」６９
＋「いろり庵きらく そば」１６
＋「そばいち」１１
＋「旧NRE茹で麺店」３２＋「いろり庵クローン[高崎八起屋/木更津駅そば]」２
＋「旧リテールネット委託系店舗」１１＋「親父の製麺所／めりけんや」４
＋「榑木川(松本駅店/信濃大町駅店/茅野駅店/長野駅東口)」４+「異色系店舗」５で「１５４」に