秋葉原(神田和泉町) 「二葉」 '24/5/23追記

秋葉原駅 昭和通り口を出て、昭和通りを御徒町方面に少々歩き、三井記念病院の方に右折するとある店。


趣のある店構え、右手窓から張り出しているカウンターは食べるのに使うのかな？
この窓の内側にも同様のカウンターがあり、こちらでは食べてる人がいる。
出入り口は左右に二つ、どちらが入口とか出口とかは無いと思う。
店内は奥が余裕のある厨房。
厨房を囲むように立ち食いカウンター。


冷水機はカウンター右端に1台。
手が空いてるとオバちゃんが汲んできてくれたりする。
トレー無し、割り箸、現金引き換え。
天ぷら類は左奥で揚げている。
この店で特筆すべきは、棚に並んでいる丼。
この丼の中には山田製麺所本店(入谷というか北上野)の茹で麺が一食分ずつスタンバイしているのだ。

貝柱かき揚げそば 410円
玉ねぎ入りの土台に貝柱が載っていい感じに揚がってます。ごま油の香りが香ばしい。
出汁も程よく、やや甘辛のツユが天ぷらの衣と融合すると、またうまい。
茹で麺なれど、もちもちしてて歯ごたえも独特な麺、ある意味うどんに近いのか？量もあるので満足度高し。
この麺は、もしかしたら仕入れてからの時間の経過で印象が変わるのかもしれない。今回はうまかった♪♪

立ち食い様式美：★★★★☆

二葉（ふたば） - 秋葉原（そば） [食べログ]

◆2018/1/11 追記
いやいやいや、近くには結構来ているのだが、飲み会の前だったりで、3年と1ヶ月ぶり。
去年の4月に少し価格も上がったんだね。※参照 メニュー写真 [食べログ]

げそ天そば 400円

うん、もっちりしなやかな麺がいいな。もう少し、まめに来よう。
げそ天は、アンヨそのまま揚げる「非かき揚げタイプ」。

「二葉」のある場所は「神田和泉町」。これは歴史ある町名だねー。

◆2019/12/10 追記
ご無沙汰しておりま～す🎵

前回も「げそ天そば」だったんだな w 現在の価格は420円(かけ 290円+げそ天 130円)。

今回のげそ天は衣たっぷりの厚着タイプで、スポッと抜けたら「たぬきそば」になりました w
ゴマ油の香り程好い衣だから、それでもおいしい。

山田製麺所本店の茹で麺に濃いめツユ、素晴らしいマッチングです。
ごちそうさまでした(^^♪

◆2023/2/6 追記
えーと、何年ぶりなのかな w
すでに2杯のそばを食べて、帰り道、前を通ったら「いか かき揚げ」があるじゃないか🎵

いか かき揚げそば 470円(かけ 310円+いか かき揚げ 160円)

さすがに3杯目は胃の容量的にキツいけど、
ヒゲタの「こいくち醤油」がビシリと決まるツユにもっちり茹で麺がウマいね🎵

若いお姉さん２人でやってた、今時はそうなのか？
最近は神田南口にもお店ができたりして、色々と頑張っているんだねー。
来週(2/6)から価格改定なのだそうだ💦 「かけ」20円アップの模様。

◆2023/10/12 追記
Twitterアカウントは削除しちゃったみたいだね？？
「三つ星バンク」の経営なのは変わってないみたいだが、10/2から価格改定したのね。
まぁ、今どき、なかなか大変だよね…。「かけ」30円アップ


しゅん菊天そば 480円(かけ 360円+しゅん菊天 120円)
山田製麺所の食べ応えあるネチモチ麺とアチアチ濃いめつゆが沁みるね
ごちそうさまでした🍀

丼持って喰おうぜ、犬喰い諸君！

◆2024/5/23 追記
「しゅんぎく天そば」480円

久々にネッチリもっちり #茹で麺 堪能。ここのツユは甘くないんだよな
ごちそうさまでした ( ´ ▽ ` )ﾉ ✨