立ち喰い Style

ファストフードの原型、立ち食いという様式美

ゆで太郎(信越食品) 5/1より価格改定 '21/6/8追記

2021-04-30 19:04:28 | 業界研究/価格動向
ゆで太郎システム 店舗が、5/1からの新メニュー投入とグランドメニュー改定/価格改定を行うコトで、
同じ「ゆで太郎」の看板を掲げる「信越食品」店舗も足並みを揃えて価格改定です。

詳しく見てみましょう。(4/30までの旧価格は「ゆで太郎(信越食品) '21 春メニュー」を参照)

まず、季節メニューは、さすがに価格据置です。混乱するだけですしね w

◆温かいそば

「かけ」「たぬき」「きつね」「カレーそば」、
「かきあげ」「温玉とろろ」「肉そば」「天玉」「三陸わかめそば」...それぞれ、20円値上げ

◆冷たいそば / 丼・カレー

「もり」「大もり」、「ざる」「大ざる」、「かきあげセイロ」...それぞれ、20円値上げ
「特もり」は...量が多いので60円値上げ

フルサイズの丼単品/カレー単品は
「カレーライス」「揚げ鶏親子丼」「かつ丼」「ダブルかつ丼」「かつカレー」...価格据置
ミニ丼単品もすべて、価格据置
フルサイズの「玉子丼」が終売となりましたね。「揚げ鶏親子丼」はレギュラー化?

◆セットメニューは

「かつ丼セット」...720円→750円 30円値上げ
「鶏唐ネギマヨ丼セット」...650円 価格据置
「カレーセット」...580円→600円 20円値上げ
「揚げ鶏親子丼セット」季節メニューなので、680円のママ  価格据置
「豚丼セット」「天丼セット」...630円→650円 20円値上げ
「かきあげ丼セット」...550円 価格据置
「玉子丼セット」も終売。「揚げ鶏親子丼セット」はレギュラー化?

◆トッピング単品は、すべて価格据置。ラインナップも変更なしの様子


昨年、冬のリニューアルで🍥の消えた「玉子丼」、ついに消え去ってしまったか (^-^;

◆朝定食も、足並みを揃え「380円→390円」で苦心の10円値上げとなっております。


2021/5/1 追記
Webサイトで公開されている「価格改定のご案内」を参照すると

「玉子丼セット」は、20円値上げの600円で残ってるようになっている......。
本当の所はどうなんだろうか??

2021/5/6 追記
「玉子丼」の謎を解き明かすため「大島店」に行ってきたよ🎵

券売機メニュー (クリックして拡大)

気になっていたのは「玉子丼」があるのか?無いのか?判然としなかったからナンですが、
券売機メニューを見ると、ちゃんと「ありました」 ( ´ ▽ ` )ノ

「(ミニ)玉子丼セット」 20円UPの600円。単品「玉子丼」は価格据置で460円。
ナゼ、Webサイトのメニュー一覧には無いのだろうか??

今日は「きつね」と「いなり」も売切になってたけど......ラインナップを絞るつもり?単なる「売切」??
「きつね」と「いなり」は同じ「味付け油揚げ」を使ってるから連動するのは判る。

でも、「玉子丼」は無くしても省ける食材は無いからねぇ?? 「親子丼」は別物だし??

2021/6/8 追記
本日6/8より「夏メニュー」スタート。そのタイミングに合わせて「玉子丼」は終売となった模様。
詳細は「ゆで太郎(信越食品) '21夏メニュー投入」エントリーを参照
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ゆで太郎システム <'21/5月> 今月のメニュー/価格改定 '21/5/6追記

2021-04-23 14:37:43 | 業界研究/価格動向
ゆで太郎システムは、5/1より新たな期間限定メニューを投入する。 公式Webサイト

まずは涼味あふれる「ぶっかけ なめこそば」560円 🍄

下味付けた「なめこ」🍄に「鬼おろし」と「花かつお」イイ感じだね。温かいそばは設定無し。

季節のかきあげもあるよ。「小柱と水菜のかきあげ」そば 580円、かきあげ丼セットは680円。

この組み合わせのかき揚げは久しぶりの登板ですね。

さて、今月もグランドメニューをチェック!!
4月メニューと比較してみましょう。 (クリックして拡大)

5/1から価格改定(主に値上げ)を行うのですね。そば粉など色々と値上がりしてるので理解はできる。
※価格改定の詳細については資料(価格改定のご案内[PDF])もアップされております。

・日替わり🉐セットは、600円から620円に20円値上げ
 ラインナップと提供曜日には変更なし

・ワンコインならぬ 「550円セット」は「570円セット」になり20円値上げ
 3種の内容には変わりなし
・「ミニ丼セット」もラインナップには変更なし、それぞれ、20円値上げ
 「のり弁」セットは「600円」、その他は「720円」になります

・フルサイズの「満腹セット」とフルサイズの丼・カレー単品のラインナップは変更なし
 フルサイズの丼・カレー単品は価格据置、「満腹セット」は20円値下げ

・冷たいそば、リニューアルした「薬味そば」「肉舞茸せいろ」、4月からの「肉茄子せいろ」は価格据置
 「冷し肉野菜そば」は「マシマシ」終売、具材を増量して価格改定の540円になりました。
 「アゲアゲ海老天ざる中華」は価格据置で継続
 その他の種物は20円値上げ
 「もり」「2枚もり」「特もり」は、それぞれ量に応じて
 「340円⇒360円」「490円⇒530円」「620円⇒680円」に値上げ
 天ぷら盛り合わせの内容は「海老天・舞茸天・なす天・オクラ天」で変わりなし

・温かいそば、こちらもリニューアルして間もない「肉舞茸そば」、4月からの「肉茄子そば」は価格据置
 「肉野菜そば」は「マシマシ」終売、具材を増量して価格改定の540円になりました。
 「アゲアゲ海老天中華」継続は価格据置で継続
 その他の種物は20円値上げ 「かけ」も「340円⇒360円」に。

 しかし、少しリニューアルした「肉野菜そば/せいろ」は超々々々~ロングランヒットですね。

「朝メニュー」についてもチェック

内容は変更なしですね。苦心の10円値上げ。ありがたや~

「各種トッピングメニュー」は

「天ぷら盛り合わせ」は20円値上げで「300円」になりますが、
その他はすべて価格据置となってます🎵
また、「期間限定」ですが「なめこ」が150円で追加されていますねー🍄

「各種ミニ丼」は

すべて価格据置となってますね🎵 今後はオーダーに工夫が必要かなー w

2021/5/1 追記
今日からスタートの新メニューを「船橋北口店」で早速、実食!!

「小柱と水菜のかきあげそば(冷)」 580円+クーポン大盛り

揚げたてかきあげ、小柱コロコロ結構たくさん、玉ねぎ・ニンジン・水菜で彩りヨシ🎵
玉ねぎは小柱のサイズに合わせてカットしてる...なかなか、芸が細かい。

今回は価格改定もあったけど「季節メニュー」は据え置きだから、ちょっとお得感アリ。
ごちそうさまでした( ´ ▽ ` )ノ

2021/5/6 追記
連休明け、やっと「予告」札も取れたので、一応、グランドメニューを上げておこう。

やはり、日替わり🉐セットの日曜日は「(ミニ)かつ丼セット」だね。
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