立ち喰い Style

ファストフードの原型、立ち食いという様式美

ゆで太郎(信越食品) '22冬メニュー投入 '23/2/5追記

2022-11-24 17:36:29 | 業界研究/価格動向
ゆで太郎[信越食品]は、12/1より「冬メニュー」を投入すると予告を開始した。
※参照:信越食品 ゆで太郎 Webサイト
(一昨年(2020年)の春メニューから「ゆで太郎システム」と「ゆで太郎(信越食品)」にエントリーを分けてます)

'22秋メニュー」は9/13スタートだったので、2ヶ月半の運用となりました。

・「とり天舞茸そば」600円 干しエビも入ってるな
・「辛ねぎ肉そば」600円
・「とり天とじ丼セット」700円の3品です🎵

「とり天」を前面にフューチャー、いずれも実績あるメニューばかりですねー。
ちなみに昨年の「冬メニュー」は…「🐙冬のたこ祭り」でした。
昨年、一昨年、一昨々年も「辛ねぎ肉そば」はやってますから、冬には「辛ねぎ肉そば」は欠かせないのでした。
信越太郎は、こういうのでイイんだよ ( ´ ▽ ` )ノ

202/12/1 追記
冬メニューの開始日は「12/1」から「12/2」に変更となりました💦 あくまで「予定」ですからね。
最近、ずっと「予定通り」だったので、
「信越食品」らしくないなぁと思っていた位で😅よろしいんじゃないでしょうかー

※なお、レスポンシブ対応の不具合かPCで見ると12/1のママ

こう寒いと「辛ねぎ肉そば」がウマそうだよねぇ🎵

202/12/2 追記
満を持して w 本日より「冬メニュー」堂々スタート🎵

「予告」も無事取れて何より


早速、篠崎店にて「辛ねぎ肉そば」を食べてきました。

「辛ねぎ肉そば」600円+クーポン温玉

季節メニュー由来のトッピングとしては「舞茸天」「とり天」、そして「味付けねぎ」がアリ〼
※詳しいレポートは篠崎店のエントリーにて

しかし、「辛ねぎ肉そば」はウマいなー ( ´ ▽ ` )ノ 定番になるだけのコトはある。

2023/2/5 追記
2月で終わるであろう「冬メニュー」。今のうちに食べて置かないとねー🎵

篠崎店」にて、とり天舞茸そば 600円+クーポン温玉


ちょっと待ったけど、とり天、舞茸天、揚げたて~😋🎵
干しエビ(干しアミ)は赤くない方がいいな😅
ごちそうさまでした ( ´ ▽ ` )ノ

立て込んでたからか、麺量多い、そして、つゆ少ない…ま、そういうコトもあるね😉
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ゆで太郎システム <'22/12月> 今月のメニュー '20/11/30追記

2022-11-24 17:21:01 | 業界研究/価格動向
ゆで太郎システムは、12/1からの提供メニューを公表した。 公式Webサイト

8月から「全店舗 一斉投入」方式に復した「季節のかきあげ」は、今のところ2ヶ月単位で運用中。
12/1からは実績ある「小柱と春菊のかきあげ」です。
※参照エントリー「ゆで太郎システム「季節のかきあげ」変遷

提供価格は「季節のかきあげ」に用いられる具材等によって変動しますが、
 ・「小柱と春菊のかきあげそば」650円
 ・「小柱と春菊のかきあげ丼セット」750円
となっております。

※2022/11/30追記 「船橋北口店」の店内に店内用POPが設置してありました。

「ミニ小柱と春菊のかきあげ丼」単品は430円、「ミニ小柱と春菊のかきあげ」単品は280円だね。
※2022/12/9追記 「船橋北口店」で「小柱と春菊のかきあげそば(冷)」実食 

グランドメニューも詳しく見てみましょう(クリックして拡大)
参照 11月メニュー

・「満腹セット」は2種で変わりナシ、価格も変更ナシ。表示位置も下のママ💦
・フルサイズの丼物単品は2種+カレーライス単品で変わりナシ、価格も変更ナシ。

・ミニ丼/ミニ丼セットは、770円 4種、620円 2種、570円 3種の全9種で変更ナシなのですが…。
 「ミニ焼鯖ごはん」の明太子が戻らない上に「ちくわ天」が「焼のり」に仕様変更されました💦
 個人的には「高菜油炒め」が要らないんだけど…

・温かいそば ラインナップ・価格とも変更ナシ
・冷たいそば ラインナップ・価格とも変更ナシ

 肉野菜あんかけ、天中華・天ざる中華も販売継続
 ※天中華・天ざる中華は今月から「かきあげ」を「わかめ」に変更できるようになっています
 天そば/天もりの「天ぷら盛り合わせ」内容も海老天×2・舞茸天・オクラ天で変更ナシ

・朝食メニュー 「ミニ焼鯖ごはん」の仕様変更に伴い変更


・🉐セット ラインナップ・提供曜日とも変更ナシ


12月 グランドメニューの変動は「ミニ焼鯖ごはん」の仕様変更に拠るものですね。

◆ミニ丼単品メニュー 「ミニ焼鯖ごはん」の仕様変更を修正


◆各種トッピングメニュー、通常の「かきあげ」の呼称を「野菜かきあげ」に変更してたんですね。

 よく見るとグランドメニューもミニ丼単品メニューも「野菜かきあげ」に統一されとるね😅💦
 その他の内容・価格には変動ナシ


以上となります。
コメント (2)
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JR東日本クロスステーション 2022冬メニュー '22/12/15追記

2022-11-24 08:29:30 | 業界研究/価格動向
「いろり庵きらく」や「茹で麺使用店舗」の「秋メニュー」は、昨日11/23で提供終了。
本日、11/24から「冬メニュー」の提供が開始されることが、今回もキチッと早朝に発表されました🎵

※「いろり庵きらく」で出していた「鉄道開業150年記念メニュー まんぷくそば」も昨日で提供終了
※「茹で麺使用店舗」で「秋メニュー」にナゼか混ぜられていた「唐揚げそば」は元々レギュラーメニューなので
 「唐揚げそば」、「ミニ唐揚げ丼」セット・単品、「唐揚げ」単品は残っていると思うが要確認

◆「いろり庵きらく」の「冬メニュー」はコレ

いろり庵きらく 新商品のご紹介「冬限定メニュー」 [JR東日本クロスステーション フーズカンパニー] 商品情報
・「海老と長ねぎのかき揚げそば」590円 ※「海老と長ねぎのかき揚げ」単品は220円
・「柚子胡椒香る 豚肉白菜そば」590円

「海老と長ねぎのかき揚げそば」は、昨年の「冬メニュー」でも登場していたメニュー。
好評に付き、再登板といった感じかな。今年のも小松菜入ってるね🎵
価格は昨年と比べると30円アップ。
しかし、今回の「冬メニュー」は、今年 3/1の価格改定9/22の価格改定を挟んでいるので
ベースになる「かけ」の価格も「320円⇒350円⇒370円」になっている事を考慮すると御の字なのかも。
 ※2022/11/26追記「いろり庵きらく」津田沼店で「海老と長ねぎのかき揚げそば」実食

「柚子胡椒香る 豚肉白菜そば」は、一昨年の「冬メニュー」で出していた「豚肉と白菜のあんかけそば」のリニューアル版。
人参や椎茸などを省いてコストダウンを図ったカタチになってますネ💦 600円台には乗せたくないもんナ

【販売予定期間】11/24~ 2/22予定

◆「茹で麺使用店舗」の「冬メニュー」はコレ ※あじさい茶屋・大江戸そば 他

駅そば 新商品のご紹介「冬限定メニュー」 [JR東日本クロスステーション フーズカンパニー] 商品情報
・「紅生姜天そば」490円 ※「紅生姜天」単品は180円
・「柚子胡椒香る 豚肉白菜そば」540円

冬場に「紅生姜」を使ったかき揚げを出すのは定番化してますが、昨年「冬メニュー」の「いかと紅生姜のかき揚げ」から「いか」を省いてコストダウンしたシンプルな商品になりました。
「豚肉白菜そば」の方は、いろり庵きらくと同様に一昨年の「冬メニュー」で出していた「豚肉と白菜のあんかけそば」のリニューアル版。具材が寂しい…。

こちらも3/1の価格改定9/22の価格改定
ベースになる「かけ」の価格が「290円⇒300円⇒310円」になっている事も考慮しないイカンね💦

【販売予定期間】11/24~ 2/22予定

なるべく価格をあげないように商品開発陣もなかなか大変だと思いますが、
せっかくの「季節メニュー」なのに、色味に乏しく華やかさに欠けるのは仕方無いのかな💦

◆「そばいち」の秋メニュー「なめこ蕎麦 半熟たまご添え」は12/7終売なので、
 「冬メニュー」第1弾は「12/8」の投入となるでしょう。
 期間限定の「春菊天」と入れ替わりで開始されると思われる「冬メニュー」第2弾の投入時期は不明💦

こちらも3/1の価格改定9/22の価格改定
ベースになる「かけ」の価格が「340円⇒380円⇒400円」になっているので、季節メニューは幾らになるかしら。

追って追記して行きます🎵

2022/11/24 追記
「要確認」と書いた「茹で麺使用店舗」で「秋メニュー」にナゼか混ぜられていた「唐揚げそば」。
レギュラーメニュー扱いに戻って、こうなりました💦

※「菜の花そば」西船橋店で11/24撮影

秋メニュー」では、唐揚げが4個に増量されて、540円でしたが…。
唐揚げが3個に戻って、提供価格は「530円」に。
「季節メニュー」に抜擢される前は、唐揚げが3個で「510円」。※3/1の価格改定 適用後価格

つまり、これは「季節メニュー」扱いであったが故に適用されなかった「9/22の価格改定」を反映した格好。
それなら、「かけ」分の10円アップでも良さそうですが...
9/22の価格改定では「唐揚げ」単品(2個)も10円上げているので、その分をチョイおまけで「+10円」ですね💦

「唐揚げ丼」セット・単品、「唐揚げ」単品も健在で何より。(こちらは、勿論、価格変動ナシ)

2022/12/8 追記
一番、遅いタイミングでの投入となった「そばいち」の「冬メニュー」。
きっちり、「なめこ蕎麦 半熟たまご添え」の終売翌日に発表されました。

昨年の「冬メニュー」同様、「牡蠣🦪」と「カレー蕎麦」🎵

そばいち 12月限定商品「国産海苔の牡蠣蕎麦」 [JR東日本クロスステーション] 商品情報

各店1日10食限定「国産海苔の牡蠣蕎麦~広島県産牡蠣使用~」860円
価格改定も挟みましたし、今年もなかなか、ヨイお値段です。

昨年は大根おろしの入った「牡蠣のみぞれ蕎麦」でしたが、今年は「国産海苔」との組み合わせ。
焼きネギ(?)と柚子・三つ葉で高級感を演出だね。

数量限定・期間限定の特別メニューなので、牡蠣好きの方はお試しアレ!! (儂は喰わんが💦)
【販売予定期間】12/8~ 12/21予定 (わずか2週間の限定発売ダヨー)


そばいち 新商品のご紹介「豚肉と玉ねぎのカレー蕎麦」 [JR東日本クロスステーション] 商品情報

こちらも冬の定番というコトになってる「 豚肉と玉ねぎのカレー蕎麦」650円。
半熟たまご+小ごはんがセットになった商品(800円)も用意。
価格改定でベースが上がった割には、昨年比30円アップと抑えた価格になってますね🎵
【販売予定期間】12/8~ 3/29予定 (結構、長いね💦)

「いろり庵きらく」や「ゆで麺使用店舗」の「冬メニュー」は「2/22」までの予定なので、
それとは、1ヶ月以上遅くまで「カレー蕎麦」は展開する…

「いろり庵きらく」や「ゆで麺使用店舗」は、2/23から「春メニュー」に移行するのか?
それとも、何らかの短期間の限定メニューを挟んで3月中旬位まで引っ張るのかも?

クリスマス前か年明け辺りから昨年もやっている「至福のカレーそば」を追加しそうな気はするが。
そういや、暫くやってない年末年始用の「大海老天そば」は今年はやるかな?

2022/12/15 追記
「冬メニュー」開始直後後、海浜幕張駅「そばいち」に定点観測に行った際、
「秋メニュー」の他、「今得!カレーセット」が同じタイミングで終了するのは事前に判っていたが、
「春菊天」も同時に終売となったので、

「いろり庵きらく」でも昨日で終わった「今得!カツカレーセット」と同時に
「春菊天」が終わるのではないか?と思っていたのだ。

市川駅の「いろり庵きらく」を偵察に行きましたらば、

「今得!カツカレーセット」と「春菊天」終売、代わりに「至福のカレーそば」が今年もスタート🎵


各種トッピングメニューも載せておこう

光ってる「コロッケ」は「110円」ね。

家に戻ってきたら、
JR東日本クロスステーション フーズカンパニーのWebサイトでも発表されていた💦

いろり庵きらく 新商品のご紹介「至福のカレーそば」 [JR東日本クロスステーション] 商品情報
・至福のカレーそば 単品 600円
・至福のカレーそばセット(半熟たまご・小ごはん付)750円

昨年と比べるとそれぞれ20円アップ。
3/1と9/22に価格改定してますからね。かなり抑えた価格になってます。

【販売予定期間】12/15~ 4/19予定 (こりゃ、またロングランだね💦)
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