立ち喰い Style

ファストフードの原型、立ち食いという様式美

富士そば '24/1/5より 価格改定 '24/1/4追記

2023-12-25 15:21:58 | 業界研究/価格動向
富士そばは、年明け '24/1/5より価格改定すると発表。
価格改定のお知らせ [富士そば] お知らせ
全般的な価格改定は1年ぶり、「麺1人前あたり、30円(税込)の値上げ」とのコト。

「かつ丼セット」は、8月にも上げたけど、また値上げとなるね💦

ここに挙げられているのは「参考一例」ということだから。
麺1玉「30円UP」だと「天ぷらそば」は540円から570円だなー。

2024/1/4 追記
富士そば Webサイトの「メニュー」が、明日1/5からの新価格に更新されていたので追記

「朝そば」は「420円」から「450円」に30円アップ


「温かいそば」も30円アップ


「冷たいそば」も30円アップ ※「特もり」は2玉で60円アップの所を圧縮して50円アップ


「ご飯物」では「カレーライス」単品は価格据置
「カレーライス」セットは30円アップ
「かつ丼」単品は8月の「かつ」関連のみの価格改定を行っているので価格据置
フルサイズ「かつ丼」のセットは、8月の「かつ」関連のみの価格改定から、さらに30円アップ

「ミニカレー」セットは、30円アップ


Webサイトのメニューを見る限りでは、
「麺」1玉につき「30円アップ」以外の部分での価格改定は無い。

本来であれば、実店舗の「券売機メニュー」にてラーメンや天ぷら類などの調査したいところではあるが、
富士そば は「天ぷら(かき揚げ)そば」が570円となり、
「安い・早い・そこそこウマい」を是とするこのblogの価格上限額550円を超えたため、
原則、実店舗への訪問は今後無くなります😓 サヨナラ富士そば
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船橋「富士そば 船橋店」'23/12/21追記

2023-12-21 21:05:42 | そば・うどん
◆gooブログの1エントリーに許される文字数(3万文字前後)を越えてしまったので
船橋「富士そば 船橋店」《~'23/12/2》」の続き🎵

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2023/12/21 追記
「船橋店」の春菊天が「かき揚げ」タイプから、そのまま揚げる「一枚揚げ(?)」に変わったとのコト

でも、とりあえず、券売機メニューをチェック🎵

お、ここでも「鍋焼きうどん」やってるねー。700円。

「朝そば」420円の食券を買って、「春菊天」単品はポタン無いから厨房で訊いてみないとな💦
天ぷらショーケースには「春菊天」の姿が無いので「売り切れちゃったの?」と訊いてみると
「大丈夫」という返答なので現金払い 190円

暫く待っていたら「天ぷらショーケース」にドカッと春菊天が出て参りました。
ちょうど無くなって揚げていたんだねー🎵

「(一枚揚げ)」と明記されている


朝そば 420円+春菊天 190円…計610円ナリ 春菊天が大きいので「大盛り用丼」での提供です。
何本かの茎を束で揚げているから、結構、ちゃんとしたボリュームでイイぞ

後から来たお客さんも春菊天をトッピングしてたし、いい感じで売れているなー
帰り際、「天ぷらショーケース」を見たら、もう2つしか無かったし

「海老天」180円 があるのは、「鍋焼きうどん」に使うからだね。
「海老天」の方が「春菊天」より安いのだな (^-^;

ごちそうさまでした ( ´ ▽ ` )ノ
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JR東日本クロスステーション レギュラーメニュー入れ替え

2023-12-15 20:01:22 | 業界研究/価格動向
12/14の「いろり庵きらく」における「冬メニュー」投入や券売機メニューのレイアウト刷新に併せて、
各ブランドでのレギュラーメニュー入れ替えが行われていたので備忘録的に。

「そばいち」※従来のメニューは「海浜幕張店」のエントリー参照


秋メニュー」で出していた(かつてはレギュラーメニューにもあった)「鴨そば」「鴨せいろ」を復活🎵
「秋メニュー」のものは「麺量1.5倍」設定だったけど、細部も超微妙に仕様が異なってる…薬味ネギ⇒白髪ネギ

それよりも衝撃的なのは「国産海苔そば」がラインナップから外れた。
温かいそばでも「わさび」が付く「国産海苔そば」は「そばいち」の印象的なメニューだったが💦
※コスト的に国産海苔は高かったかなー…そんなに売れてなかったのかもね
なんか腑に落ちなかったので追加調査をしていたら、
 「国産海苔そば」が残ってる店舗もある状況(とりあえず「新宿店」や「千葉店」にはある)…なんなのよ
2024/2/23追記 海浜幕張店でも「国産海苔そば」が復帰しているコトを確認スミ
   (結局、券売機レイアウト刷新時の設定ミスだったのかな?)

「いろり庵きらく」※従来のメニューは「津田沼店」の過去エントリー参照


秋メニュー」で出していた(かつてはレギュラーメニューにもあった)「鴨そば」「鴨つけそば」を復活🎵
「秋メニュー」のもの↓↓↓とは、超微妙に仕様が異なっている…鴨南蛮風の長めのネギ⇒薬味ネギ・柚子消失


「鴨」は以前はレギュラーメニューだったからねー ( ´ ▽ ` )ノ おかえりなさい

「茹で麺使用店舗」※従来のメニューは菜の花そば「西船橋店」「千葉西口店」等のエントリー参照


こちらも「秋メニュー」で出してた(かつてはレギュラーメニューにもあった)「鴨そば」「鴨つけそば」を復活🎵
特に仕様変更は無いな w でも、価格は地味に20円アップしている

さらに「茹で麺使用店舗」では、冷たいピリ辛のつけツユで食べる「海苔つけそば」と「豚肉つけそば」が終売に
まぁね、「茹で麺」は冷たいそばで食べるのには、そんなに向かないし(その風合いが好きな人もいるが)
さらに、その中で「海苔つけそば」と「豚肉つけそば」を食べる人はもっと少なくなるので妥当でしょう。

「いろり庵きらく」では残したところに担当者は良く判っているな!と感心した。
評価の高いメニューではあるし、「鴨そば」は夏には出ないだろうから、
夏季になったら、また、入れ替えがあるような気がするね。

以上、12月初旬のレギュラーメニュー入れ替えについての「備忘録」でした。
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JR津田沼駅 「いろり庵きらく」'24/3/13追記

2023-12-15 19:11:04 | 駅そば
◆gooブログの1エントリーに許される文字数(3万文字前後)をまたしても越えてしまったので
JR津田沼駅 「いろり庵きらく」《~'22/3/19》」・
JR津田沼駅 「いろり庵きらく」《'22/3/25~'23/11/20》」の続きでーす(^^♪

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2023/12/15 追記
昨日12/14より「冬メニュー」が投入された「いろり庵きらく」。

「青森県産ほたてと長ねぎのかき揚げそば」640円を実食🎵
これは実績のあるメニューだからね。

斜め切りの長ねぎと小松菜のベースに小ぶりの帆立が3つ乗ってるネ🎵
ちょっと冷たい揚げ置きだったけど、それでも、なかなかウマい
ごちそうさまでした ( ´ ▽ ` )ノ

冬は揚げたてでも、すぐに冷えちゃうから仕方無いね💦
2020年冬メニューは「陸奥湾産」だったけど、今年は「青森県産」

店舗で揚げるかき揚げは、ホント揚げ手によって個性が出る
混ぜすぎるとベッタリもったりしちゃうし、混ぜ足らないと生粉が残る…良い按配って難しいよねー😅

「冬メニュー」の投入と同時にレギュラーメニューに追加があった。
※「にしんそば」は「冬メニュー」とは別の期間限定メニュー
ということで「券売機メニュー」もしっかりチェック🎵

朝メニュー時間帯のトップ画面

たまには「朝メニュー」の詳細も

「しらす卵かけご飯セット🍚」は、戻ってこないね💦

温かいそば

冷たいそば

「秋メニュー」で展開していた(もっと言えば、かつてはレギュラーメニューであった)
「鴨そば」「鴨つけそば」が戻ってきました。

「秋メニュー」の「鴨つけそば」は鴨南蛮風に長めにカットした長ネギが添えられていたけど

今回の復活にあたっては、普通に「薬味ネギ」になっている。

ごはんものセット 6種類なのでキレイに収まっているねー…これ以上、増えると厄介だが

各種トッピング単品


今回、「そばいち」「茹で麺使用店舗」でもレギュラーメニューに変更があったので、
それは別エントリーにまとめました🎵
※参照エントリー:JR東日本クロスステーション レギュラーメニュー入れ替え

オマケ:10時以降のトップ画面

レイアウトとデザイン変更するだけで、こんなに見やすくなるんだよねー🎵

「朝限定メニュー」から切り替わった後の「季節メニュー」ページ


2023/12/26 追記
足が痛くて行動範囲縮小中…杖が無いと歩くのちょっと危ないレベル💦

景気付け?に「かき揚げ天玉そば」650円

かき揚げも上手い具合に揚がってるし、今日はつゆも薄くない(恐らく、湯切りの問題だろう…)
スタッフによってブレが出るのは、ある程度「宿命」だよなー😅
おいしかった!ごちそうさまでした ( ´ ▽ ` )ノ🎵

そうそう、期間限定の「にしんそば」830円を食べてる人がいたよ🐟
にしん甘露煮、ちと小さい??券売機の写真はイメージです💦
「かけ」400円だから、にしんと三つ葉で430円相当🤔

トッピング単品の「にしん」は無いね

NEWDAYS等では「いろり庵きらく」ブランドで「半生そば」も売ってるよ🎵

二人前、創味のつゆ付きで「580円」は、お手頃価格。戸田工場製なんだろうか??
※半生そばは、「渡辺製麺」の製品であった…参照ポスト

2024/2/21 追記
本日2/21で「冬メニュー」もオシマイなので、最後に食べ納め🎵

「青森県産ほたてと長ねぎのかき揚げそば」640円
うむ、やはりコレはウマいな🎵

ちょっと焦げた長ネギと小粒ホタテの組み合わせが良い
来年もやってほしいネ~、ごちそうさまでした ( ´ ▽ ` )ノ

2024/2/22 追記
春メニュー」もスタートとなりましたが、
「いろり庵きらく」市川店で、本日の券売機メニューをチェックして置いてたので載せておこう

トップ画面 「至福のカレーそば」やってます


季節メニュー 「花椒香るピリ辛肉つけそば」には「たまごごはんセット」のオトクな設定があるネ


温かいそば


冷たいそば 「海苔つけそば」「豚肉つけそば」は一旦終売なので消失


ごはんもの セット&単品
レイアウトデザインの刷新当初から少し手が入ってセット価格の「100円お得」「20円お得」の表記追加や
ご飯物単品はまとめて一箇所にしてあったりと工夫がされているな
こうして眺めると「フルサイズ」のご飯物は「カレーライス」「カツ丼」しかないのがよく判る。


各種トッピング 「桜海老とアスパラのかき揚げ」単品は250円設定と整合感アリ

2024/3/12 追記
春メニュー」から「桜海老とアスパラのかき揚げそば」650円を実食

桜海老はベースになってるタネに混ぜ込んであるタイプだね
上に載ったアスパラが主役っぽく見えるが、ふんわり香る🌸桜海老もイイ感じ
ごちそうさまでした ( ´ ▽ ` )ノ

先日、海浜幕張駅「そばいち」で確認した券売機での「JRE POINT」決済機能の追加

次画面を確認した見たら、こうなった

やはり、「JRE POINTカード」自体かスマホに表示させた「JRE POINTのバーコード」を読み取らせる方式だね。
「JRE POINTカード」の裏面にもバーコードもあるけど、「カード」はカードリーダーで読ませたいのかな?

実は駅のドリンク自販機でも決済端末の換装を進めていて「JRE POINT」が使えるようになっている。
こちらはJRE POINT Webサイトに登録したSuica🐧情報と連携して決済するので
「Suica🐧」だけ持ってればJRE POINTが使えるんだが…💦
※参照:駅ドリンク自販機 JREPOINT 利用方法・2/14付 ニユースリリース ウォータービジネスカンパニー

そうそう、「至福のカレーそば」は予定より早めに終売になったけど、
本来の終売予定日は本日3/13でした。明日からは「今得!セット」が戻ってくるんだって!!フルサイズ+フルサイズの「今得!セット」、「いろり庵きらく」でやるってコトは…
「そばいち」や「茹で麺使用店舗(あじさい茶屋etc)」でも、やるんじゃないかなと思う
※茹で麺使用店舗は、中華そば+カレーライスか
以前も、ほぼ同時期にキャンペーン張ってるもんね
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