ひろちゃん お好み村

年が明けました。　 いい一年になればいいですねえー。

 

正月休みに小生らはちょっとお出かけしてきましたよん。。

気づけば広島　新天地

正月なのでお店もほとんど空いてません。。

が、迷える観光客のためにお好み村は開いてるんですねー 

 

ふらっと３Fに行くことに。。

 

 どこのお店も結構お客さんがいたのにはびっくり。

で、小生は一番お客さんの多かったひろちゃんに

入ってみました。

  

 

大将が頑張って作ってましたよー。

ここのお店は生地と野菜をある程度焼いた後に

軽くつぶしていました。

お店によって広島風も作り方が違うもんですねえ。。

 

で、小生ひろちゃんスペシャル（肉、えび、たこ、いか、もろもろ入ってた） 

にしましたよー。

 

 ほほーー。　すげーボリウム

玉子はとろとろ系じゃなくて、しっかり焼くタイプ。

 

 お好み焼はふわっというよりも全体的にしっとり系でした。

生地が若干厚めで、やっぱりそばはプレーンなんですね。

野菜が少なめだったけど、しっとりとしててなかなかおいしかった。

 

うーん。　やっぱり広島は八昌が好きかも。。