ぐるめりあ in 愛媛

愛媛、瀬戸内のグルメを紹介。
最近ラーメン率多し

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夜Pastosita  圧勝ボロネーゼ

2014年05月17日 | イタリアン

pastositaの夜の実力を知りたくてw  行って参りましたよん。 Pastosita

 

過去の記事

新鋭エアグルメ隊の飲み会に参加させて頂きましたー。

隊長momoさん、zingozungoさん、パプさん、miyuさんと

お会いすることに。

小生一人のわがままでpastositaを指定させて頂きましたw

いやー。 皆さん食べますなw(特にzingoさんは小生の体重半分だとおもうのですが。。

どの料理も1.5人前ー2皿づつ頂いたのですが。。

 

すごい楽しく飲み食いさせて頂いたので、まずはじめに皆さんに厚く御礼申し上げます

 

zingoさんは以前からブログを拝見してて、どんな方だろうと思ってたんですけどね。

大食漢のはずなのにすげースマート で非常に優しい感じのお方

あの大量のスイーツはどこに消えたんだろ???

 

ではメニュー供覧です。

 

 

 

GW中の訪問だったのでひょっとしたら今はメニュー変わってるかもしれません。

 

フォアグラのテリーヌ  以前紹介したタスマニア産の蜂蜜漬けマスタードと共に

フレンチっぽいね。  クセがほとんどないフォアグラがまったりと舌の上に

流れていきます。  マスタードの刺激が少ないので、そのまま食感が楽しめるってことかな。。

 

 

鮮魚とパプリカのタルタル

小生は何故か「まじかる☆タルるートくん」が頭の中を巡っておりましたw

TARAKOが歌ってたよね。

さすがに初対面の人多いのでこれは言えんなあと自粛する小生

 

フィンガーライムとトマトフォンデュータソースを添えて

ビジュアル的にも素晴らしいでしょ。  左の奥にある海葡萄みたいなフィンガーライムと

トマト、オリーブソースで魚を頂きます。 おそらく鯛とかの白身だとは思うのですがね。

後でmomoさんにイサキだと教えて頂きました。

野菜特有のちょっとした酸味がこれまたよろし  魚も幸せに成仏されたかとw

 

 

 

スカンピのグリル 緑豆とそのパウダー

アカザエビなんですね。  

しっかりと焼かれたエビたんに苦みのない緑豆パウダー

 

レミオロメンのこなあーーーーゆきいーーーが頭の中巡ったがw

とりあえず脳内スルーーw

 

ちょっと実力が伝わってきましたか? 昼は素直なイメージだったんですが

夜はやはり変えてきましたよん。  しっかりとしたお味でワイン好きの方は

是非!

 

優しい食感に変わるんですね。  

エビの足見ながら

綺麗な指してたんだねーー♩ しらーなかったよー♬

と小生酔いが回るとこんなことしか頭の中に廻ってないっす

 

 

ワインは赤と白 1本づつ頂くことに。

値段聞いてないのですが、ソムリエールの資格を持つ奥様に聞いてチョイスして

頂きました。  

白はなかなかオーガニック。  大地のパワーを頂くような素朴な味でしたよん。

 

 

赤はこれ   これも自然派って感じやった。

濁りを見てるとなんかマターリとした気分になりますよね。

透明なワインだとなんかキリッとするよね。

さあ続きますよん。

 

スズキのグリルを1品頂きました。

バジル+トマトとオーソドックスですが、なかなかボリュームある一品。

 

 

前小生が食べて美味しかった、ラルポークロースト

スペイン産熟成豚ですね。

色、艶、脂、食感、焼き具合。。

Get along together--! だぜえ  オサンネタ爆走ですが。。。

  

本命参りました

岩手産短角牛の煮込み

熟成牛で有名ですよね。 

これは確か1.5人前にしてもらったような。

小生焼きが本当は頂きたかったのですが、煮込みもワンダホーなお味でした。

肉がほどけるほどける。 とろとろの肉にしみ込むソース

恐るべし熟成肉

 

よくお肉(筋組織)はミオシンが変性した頃が最適ですよなんて話聞きますが

これはおそらくいろんな接着分子が完全に骨抜きになった状態なんでしょねー

素晴らしきかな。。 

 

 

タリアッテレのカルボ

これどこのベーコンか知らんけど、絶対いいもの使ってます。

生麺。。生パスタとソースの絡みがいいですね。

 

前にどこぞで薫製のパンチェッタを食べたことあるのですが、

そんな味だったよ。

 

 

ここらへんから石原さとみが「ちょっと食べてみー」と言ってる妄想シーンが

脳内に再生される

 

参考動画-1

 

 

白身魚と緑豆 フェデリーニの細めのやつ

これほとんど食べてない。。  表面にかかってるのはからすみだったそうです。

食べたらよかったーーー

 

アスパラのニョッキ

小生相当酔っててもうガチャ◯ンにしか見えてなかったのですが。。

いや これ美味しかったんです。

もっちり感が他のお店よりも強くてもうちょっと甘くしたらオデザっぽくなるよ。これ。

 

 

小生唸ったのがこれ!

 

このボロネーゼ(パッパルデッレ)   もう圧勝です

生パスタの素直な食感、弾性、とろけるお肉様、パスタの上を舞うチーズ、濃厚なラグー

 

Get along トゲザーーーーーーーー (2回目表記)w

 

いやこの曲 学生時代合コンで歌って大ヒンシュク頂いた記憶が。。><

 

先ほどの短角牛のラグーソース(肉も?)だと思うのですが(違うかな)

チーズが口の中でとろけて、さらに一つ上の世界へと誘ってくれます。

 

赤ワインが入ってるかどうか小生酔ってて、コメントできないのですがw

多分入ってるw

 

と大満足して最後はオデザへ

 

パンナコッタを食べてた方もおられましたが、小生zingo組はアイスを頂くことに

仲良く半分こ。

 

と料理もおいしく、皆さんと楽しい飲み会で大満足な夜でした

あ。。。 いつもながら参考にならん記事で終わりそうです。。。

 

 

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どきどきガジェット探し 2014

2014年05月14日 | ガジェット

ってわけでひさびさガジェットネタ。

最近はスマホと連動する活動計がやっぱり人気ですよねー。

いろんな新製品が発売してますよー。

ヨドバシ@梅田のGaraxy shopで見かけた

Gear fit

 

ほほー。 これまたすごい綺麗なディスプレイ

スマホの操作はもちろん、確か心拍数も測定できるそうです。

お店のおねーたまが親切にデモをしてくれたので、うれしくてずっと

話し込んでしまいました。。。

ただ、Garaxyしかつながらないので残念

 

Nexus5を買った後に。。。。。

小生は Xperia Z UltraとSmart watch 2を購入することに。

6インチスマホなのでちょっと大きめなのですが、出張では

非常に重宝しています。

 

後は。。 SONYの活動計 SWR10をこうにゅー

日本国内は5月下旬の発売ですが、先立って並行輸入品をぽちっとなー。

 

なかなか楽しーですよ これ

 

ただの活動計の機能だけじゃないんですよね。

消費カロリー、歩数以外にも 睡眠時間、スマホで音楽を聴いた時間とかが

確認できます。

移動経路の地図を確認したり、過去に取った写真(場所)を確認できたりするので

ブログを書くときには便利かも。

 

ガジェット熱が落ち着くどころか、新製品の嵐でますます

目が離せない今日この頃なのです。。

 

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ゆたほこ2014 @砥部 + 天空の郷さんさんオープン! @久万高原

2014年05月06日 | パン

砥部の川登でゆたほこが久々に開催されていると聞いて

小生行って参りましたー。

どうも4年ぶりなんですね。

 

ゴスペルもしてたんだねー。

 

旧庄屋の坪内邸で行われてました

 

ゆったりほっこりってことかなー

 

 

 

砥部焼の若手作家さんの作品 なかなかいいですよね。

 

吹きガラス

 

こちらでクッキーを買いました。 どれもおいしそー

 

のんーーびりしたお庭でマターリと。。

 

黒砂自然工房うずさんの。。

 

 

完熟レモンタルトを頂く。。   すげーオーガニックなお味

酸味がストレートに伝わってきます

ジャムが本当に美味しくて、1つ頂いて帰りました。

そう後ご存知RODANさんの珈琲もいただきましたよん。

 

後はちょっとマターリしてると、お客さんがたくさんやって来たので

退散することに。。

 

久万高原を超えてー

越知町の横倉山自然の森博物館

 

安藤忠雄設計で有名ですよね。 緑がまっこと綺麗な季節になって参りましたね

 

水盤きれいにしたらいいのになあ。。

 

 

 

自然科学(地質、化石)資料を中心に、牧野富太郎に関する資料も展示されてました。

 

 

そう源平合戦で負けた平氏と共に安徳天皇が落ち延びた場所が横倉山にあると

書いてましたが、伝承地が全国に20もあるのねw

 

小生の目的は。。

そうこっちですよん。

 

 

昔の三宮駅

 

小生やはり懐かしい ホーバークラフトと高松駅構内

おそらく特急南風かな

 

昔の時刻表  急行 うわじま、いよ  覚えてますかー。

 

 

 

これどこだろ??  あんまり変わってないねw

 

 

 

 

 

なんか懐かしくてずっと眺めておりました

 

そう昔は特急はL特急って言われてましたよね。  

 

 

 

 

小生涙無しでは語れない宇高連絡船

 

と久万高原に新しく出来た道の駅「天空の郷さんさん」へ

これまたすげー人で駐車場に入るのも大変でした。。

併設しているパン屋へ

 

san san パン工房

 

カレーパンが美味しそー

 

町長いちおしの塩パン 

最後の1つを頂く。

 

うん どれも安くて美味しかったですよー。

 

今日のおみやー。

相方がミサンガを気に入って購入しておりました。。

気仙沼復興プロジェクト 気仙沼ミサンガ

はやくミサンガを作らなくてもいい日がくれば本当にいいですね

 

 

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旧藤田外科アートプロジェクト @香川坂出 5月5日まで!

2014年05月04日 | Weblog

いやー早く書いとけば良かったのですが、なかなか時間がなくて。。

これも移動中に執筆であります。。

 

坂出で開催されているアートプロジェクト

旧藤田外科アートプロジェクトの開催が明日まで!なので急いで

記しておきませう。

 

坂出の港町商店街

小生懐かしくてふらっと歩いてみた。

 

と手紙が届く場所。を発見

藤田外科は20年前に、院長の遺族が市に寄贈され倉庫として長い間使用されてたのですが

最近の瀬戸芸の影響なんでしょうね。 アートな空間へと生まれました。

 

外観

小生この医院に子供のときに来たらしいのですが全く覚えてないっす。

 

 

 

受付 

ボランティアのおじさんがなんと小生の叔父、祖父のことを覚えてくれて

ずっと話し込む小生。  地元ではちょっと有名だったからかな。。

懐かしい坂出の話で30分程度話し込んでしまいました。

 

中はこんな感じ。。

 

 

 

 

 

 

 

とってもメランコリー。。

廃病院の印象を的確に表現されておりました。

 

 

 

 

 

昔はみんな外に捨ててたのかw

 

 

 

とまあ駆け足でしたが、中讃に行く用事がありましたら是非どうぞ。

明日までです。

 

さて、行き先の食べログ検索するかなあ。。 ぽちっと。。

 

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