ぐるめりあ in 愛媛

愛媛、瀬戸内のグルメを紹介。
最近ラーメン率多し

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麺屋 睡蓮@文京区湯島 etc

2015年02月15日 | ラーメン

またラメンシリーズですよん。。

 

お江戸のラーメンをもっと精力的に食べ歩きたい小生。

が。現実にはなかなか時間がなくてそんなには行けない

んやけどね。

とりあえず気になってたお店に行くことにしました。

お茶の水にある麺屋睡蓮へ。。

 

菅野製麺所(って関東では有名なのかな?)特製看板がお出迎え

 

 

 つけ麺がメインなので中盛りを注文。

 

ほほー。 ビジュアル的にはスタンダードな印象でしょ?

麺の光沢がなかなかすばらしい。

 

で。一口。

ほほー。。 つけ出汁がこれまたすばらしいんです。

大勝軒出身の方とネットでは書いてあったけど、こんなスープやったかなあ。

魚介は魚介なんですけどそれほど主張せず、豚も思ったよりマイルド。

美味しくて実は飲み干してしまいました。。 (け。。血圧が。。

麺はご覧の通りつるつるなのにしっかりとスープが絡んでくる不思議ちゃん系w

 

 

今年は忙しくて、ショコラティエンヌには行けなかった小生。。

羽田でマルコリーニを買うのが精一杯

 

そう後広島で

一蘭を発見w

 

 

お好み焼き食わずに一蘭を食べる小生

 

後はひさびさ創へ

 

 

やっぱ安定したおいしさ。

前よりもちょっと甘めになった?

 

相方はつけ麺 

唐辛子がアクセントになってて、平打ちの太麺もうまい!

 

あー。やっぱラーメンええわー。

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