プノンペン中心部バンケンコンの高級和食店「くずし割烹 安達」で、松茸の土瓶蒸し(写真上)を堪能しました。お店の内装は、高級和食店らしい造りで、個室もありますが、今回は一人だったので、1階のカウンター席でいただきました。お料理は、松茸の土瓶蒸し(9.8ドル)に加えて、日本産の生ガキ（7.8ドル）、上握り寿司(28ドル)をお願いしました。松茸の土瓶蒸しは素晴らしく、松茸もたくさん入っていました。生ガキも美味しく、握り寿司も本格的です。お値段は、プノンペンとしては高級ですが、東京と比べるとリーズナブルです。お勧めです。ぜひお試しください。
くずし割烹 安達
https://web.facebook.com/Adachijprestaurant/
ぷりぷりの生ガキ。和風にポン酢でいただきます。
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