秋鮭が順調に入荷しています☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１０月１６日（月）の山形県酒田市は、陽射しが戻って来ていますがとても肌寒い朝です。

今日の天気は、曇り、最高気温は１６度、最低気温は９度、降水確率は終日０％の予報となっています。

漬物の梨屋では、秋野菜の入荷はまだ一部ですが、秋から暮れにかけての主力商品「最上川漬（鮭親子粕漬）」に使う秋鮭は、順調に入荷しています。


漬物の梨屋本社工場に入荷した秋鮭


今年は初入荷が９月末と遅かったのですが、比較的天候に恵まれていることもあり、先週末現在で予定数の２／３程の秋鮭が入荷致しました。

このままのペースで行けば、１０月下旬くらいで予定数を確保できそうです。

また、秋野菜の方も生育が順調で、今年は期待できます。

ただ、秋野菜の仕入れが重なりそうで、仕事の割り振りが大変になりそうです。



漬物王国 山形 漬物の梨屋ホームページ