山形青菜が入荷しました☆

おはようございます。

山形県酒田市の漬物の梨屋　齋藤真です。

１１月１５日（木）の山形県酒田市は雷が鳴りミゾレが降る天気となっています。

路面も白くなっています。

「ついにこの時期が来たな！」という感じです。

１１月１４日（水）に、山形特産の山形青菜がようやく入荷しました。


漬物の梨屋亀ヶ崎工場に入荷した山形青菜


今年の秋野菜は、夏の暑さが長引いたこともあり、例年よりも２週間以上遅れての入荷となっています。

「山形青菜」も例外ではなく、２週間ほど遅れての入荷となりました。

昨年も、秋野菜の成長の遅れから「山形青菜」を漬け込んだのは、ほぼ今年と同じ時期でした。

これで、３年連続で２週間遅れの漬け込みとなりました。

すでに１２月初めの結婚式の引き出物として注文が入っているため、少し焦っています。

また、一部地域に発送が終わっているＤＭを見ての注文も入って来ている状況です。

といっても、漬け込みから袋詰めまでの時間は、しっかり守らないと味に影響がでます。

現在の予定では、漬物の梨屋 「山形菜（山形青菜）」の新物の初出荷は、来週の週末になる見込みです。


漬物の梨屋の「山形菜（山形青菜）」２００ｇ入り平袋


大変お待たせ致しまして申し訳ございませんが、今しばらくお待ちください。

準備ができましたら、またお知らせ致します。



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