おはようございます。
山形県酒田市の漬物の梨屋 齋藤真です。
11月15日(木)の山形県酒田市は雷が鳴りミゾレが降る天気となっています。
路面も白くなっています。
「ついにこの時期が来たな!」という感じです。
11月14日(水)に、山形特産の山形青菜がようやく入荷しました。
漬物の梨屋亀ヶ崎工場に入荷した山形青菜
今年の秋野菜は、夏の暑さが長引いたこともあり、例年よりも2週間以上遅れての入荷となっています。
「山形青菜」も例外ではなく、2週間ほど遅れての入荷となりました。
昨年も、秋野菜の成長の遅れから「山形青菜」を漬け込んだのは、ほぼ今年と同じ時期でした。
これで、3年連続で2週間遅れの漬け込みとなりました。
すでに12月初めの結婚式の引き出物として注文が入っているため、少し焦っています。
また、一部地域に発送が終わっているDMを見ての注文も入って来ている状況です。
といっても、漬け込みから袋詰めまでの時間は、しっかり守らないと味に影響がでます。
現在の予定では、漬物の梨屋 「山形菜(山形青菜)」の新物の初出荷は、来週の週末になる見込みです。
漬物の梨屋の「山形菜(山形青菜)」200g入り平袋
大変お待たせ致しまして申し訳ございませんが、今しばらくお待ちください。
準備ができましたら、またお知らせ致します。
漬物王国 山形 漬物の梨屋ホームページ
山形県酒田市の漬物の梨屋 齋藤真です。
11月15日(木)の山形県酒田市は雷が鳴りミゾレが降る天気となっています。
路面も白くなっています。
「ついにこの時期が来たな!」という感じです。
11月14日(水)に、山形特産の山形青菜がようやく入荷しました。
今年の秋野菜は、夏の暑さが長引いたこともあり、例年よりも2週間以上遅れての入荷となっています。
「山形青菜」も例外ではなく、2週間ほど遅れての入荷となりました。
昨年も、秋野菜の成長の遅れから「山形青菜」を漬け込んだのは、ほぼ今年と同じ時期でした。
これで、3年連続で2週間遅れの漬け込みとなりました。
すでに12月初めの結婚式の引き出物として注文が入っているため、少し焦っています。
また、一部地域に発送が終わっているDMを見ての注文も入って来ている状況です。
といっても、漬け込みから袋詰めまでの時間は、しっかり守らないと味に影響がでます。
現在の予定では、漬物の梨屋 「山形菜(山形青菜)」の新物の初出荷は、来週の週末になる見込みです。
大変お待たせ致しまして申し訳ございませんが、今しばらくお待ちください。
準備ができましたら、またお知らせ致します。