涼しくなりましたねぇー♪
エアコンを使わずに過ごせる季節っていいですね。
（電気代が安いしね～❤）
しかし今年は、夏が嫌いになるくらい暑かったわ・・
涼しくなったせいか？自然と汗疹も治ったし、病院へ行かずに済んだので
病院代の節約になったわ（笑）
はいでは本日のお料理です。
豚バラ肉が100g88円と特売だったので1パック購入。
丸１日、自家製タレに漬けこみ、香ばしく焼き、千切りキャベツと一緒に食べました。
【材料】4人前（351円）
★醤油・・・大さじ4
★酒・・・大さじ2
★砂糖・・・大さじ2
★蜂蜜・・・大さじ2
★おろしにんにく・・・1片
★おろし生姜・・・1片
白ゴマ・・・適量
ごま油・・・大さじ1
豚バラブロック・・・300g
キャベツ・・・1/4個
グリーンカール・・・4枚
【作り方】
1．鍋に★印の材料を加えて煮立たせ、火を止めてから白ゴマ、ごま油を加え、粗熱を取っておく。
2．豚バラブロックを縦に4～5mm幅に切りナイロン袋に入れる。1の半量を袋に加え、袋の外からよく揉みこみ、口を閉じて冷蔵庫で1日寝かせる。
3．フライパンにサラダ油を熱し、食べやすい大きさに切った2を加えて両面を香ばしく焼く。
4．お皿に取り出し、千切りキャベツ、レタスを添える。
残りのタレを添えて、野菜と豚肉を一緒に食べてください。
こうやって食べると、山盛りの千切りキャベツもあっという間に食べられるんですよね～
このタレは冷蔵庫で1週間は持ちますので、余ったら密閉容器に入れて保存してください。
焼き野菜やスタミナ炒めにもピッタリですよ！
下の娘ですが、カボチャが大好物で、カボチャを見つけると『かぼちゃ買って～』って叫ぶの・・
だからかぼちゃが常に冷蔵庫にある。
今日は1/4を薄く切ってかぼちゃの天ぷらで頂きました。
ほぼ、ひとりで食べてましたけど・・
卵が安かったので2，3枚残っていたロースハムとホウレン草1/2束と一緒にオムレツにしました。
味噌汁は大根です。
献立はこんな感じです。（546円）
・味付け豚バラ肉と千切りキャベツ（351円）
・かぼちゃの天ぷら（75円）
・ハムとホウレン草のオムレツ（101円）
・大根の味噌汁（19円）
【今日の一言】
〃￣∇)ゞJOKERの最終回、見逃してしまった・・ガーーーーーン、、
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