久々の雨・・台風みたいですね、、
ジメジメしてて嫌ですが、急に涼しくなった気がします。
お天気とはまったく関係ないですが
旦那の出張土産です。
私のリクエストの白い恋人～♪
これ毎回お願いしてしまう。。
私は冷蔵庫で冷やして食べるのが好き❤
ホワイトチョコとラングシャトーがひんやりで美味しいの。
それからチーズオムレットは旦那が気を利かせて買ってきてくれました。
空港で人気のお土産らしくて、クリームチーズの濃厚な味わいと
軽い口当たりのスフレケーキで、口どけが良くて超ーーーーーー美味しかったです！！
これ何個でも食べられそうで、やばいです。
はいでは本日なんですが、お土産のチーズスフレを食べて
もっといっぱい食べたーーーーーい！！ってことで
クリームチーズは高いので、水切りヨーグルトを代わりに使ったスフレケーキです。
また米粉で作ってみました。
【材料】18～20㎝の丸型（146円）
ヨーグルト・・・450g
★卵黄・・・2個
★砂糖・・・30g
★米粉・・・30g
★レモネードの粉末（あればレモン汁で）・・・5g
卵白・・・2個
砂糖・・・30g
【作り方】
1．ヨーグルトはザルにキッチンペーパーを敷いて濾し、半量になるまで水切りする。
2．ボウルに1と★印の材料を加えて混ぜ合わせる。レモン汁がなかったので、お湯に溶かすレモネードの粉末で代用・・
3．卵白は湯煎しながらハンドミキサーで泡立て、砂糖を2回に分けて加え、角が立つまで泡立てる。
4．3の泡を潰さないように2に加え、底からゆっくりと混ぜ合わせる。
5．クッキングシートを敷いた型に流し入れ180度に温めたオーブンで25～30分焼く。
6．焼き上がってすぐは2倍くらいに膨らんでますが、冷めるとしぼんで形が落ち着きます。冷めたら冷蔵庫で冷やし、型から外す。
食べやすい大きさにカットして食べてください。
シュワッと口の中で溶ける感じです。
チーズのようにコクはないですが、優しい酸味でチーズっぽいです。
程よい甘みはありますが、ストロベリーソースや蜂蜜をかけても美味しいと思います。
146円は安いですが、もう少し濃厚さがあると美味しくなると思うので
今度は少しクリームチーズを足してみようと思います。
【今日の一言】
〃￣∇)ゞ明日は結婚記念日のお祝いで旦那とデートです❤
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