メインは白菜

今月のおうちフレンチは白菜が主役。

ほんの少し白ワインを入れただけで、スウプのほとんどは白菜から出たもの。味付けも塩とベーコンの旨味だけと、いたってシンプル。白菜がとろんとろん、鶏腿はふっくら柔らかい！

　

一見ふつうのオムレツも・・牡蠣のマリネにアボカドにトマトと具沢山。牡蠣が食べられないのが本当に残念（涙）。　オムレツをきれいに仕上げる裏技あり！



15センチ型のアップルケーキ。
かりっとしたはじっこが特別に美味しい♪



今月は前菜とメインは５日以内に復習済み！白菜は二人で半玉ぺろり。