白だしで焼きうどん

人気テレビ番組“はなまるマーケット”5月17日でご紹介されてた白だしを使ったやきうどんですが、だんな様が「あっ、これこれ！」と、懐かしそうに見つめていましたが、白だしをスプレーのボトルに詰めて使ったのにはとても感心し、即、真似たようです　プッ^m^

この日の賄いは懐かしい白だしの焼きうどんでした



うどんがだしを吸ってうどん自体に味があります。

暗くて分りづらいですが、右上がスプレー式白だしです




豚バラ肉・キャベツ・もやし・蒲鉾・紅生姜

昔はこんな庶民的な食堂がいっぱいあったような・・・・？
つい忘れてしまいそうな昭和の雰囲気いっぱい♪いいね♪





番組で紹介されたレシピはこちらです。


＜材料＞（2人分）

白だし　適量
（※お吸物で10倍濃縮タイプのものを使用。）
うどん　適量
豚バラ肉　適量
長ネギ　適量
かまぼこ　適量
ゴマ油　適量
塩　適量
コショウ　適量
カツオ節　適量

＜作り方＞
フライパンにゴマ油をひき、豚バラ肉を色が変わるまでいためる。
炒まったところに斜め切りにした長ネギ、茹でたうどん、かまぼこ、塩、コショウで味付けをし、白だしを入れて、混ぜ合わせる。
仕上げにカツオ節をふって出来上がり。