夜９時過ぎると、急に
外から「ドーン、ドーン」っと、音が響いてきました。
店の表に出ると・・・・
花火です。
今日は、海側方向の町、内灘町の花火大会のようです。
遠くて低いので、電線が邪魔でしたが・・・
つかの間の夏風景を楽しみました。
昨日、しんちゃんなど、県の茶業組合の若手店主が参加している、
「加賀棒茶の香りの研究会」の成果発表会がありました。
なぜ、加賀棒茶が一般的なほうじ茶（葉ほうじ茶）より
「香りが良い」、「甘みが強い」・・・のか・・・
石川県の工業試験場と石川県立大学、国立の産業技術研究所とのコラボで、
数年前より研究会をたちあげ、調査している所です。
香りの研究は、人間の感覚によるところが大きいので、
香り分析器のデータと人の官能検査との関連性を、
どのように突き詰めていくか・・・なかなか奥深いものがあります。
パソコン用椅子・・背もたれの根元が壊れましたので、
知人の溶接のプロに修理して頂きました。
背もたれによし掛かりすぎかなぁ。
これでまた数年使えます!(^^)!
商工会のセミナー、「売れるキャッチコピーの作り方」に参加。
お客様の心にインパクトを与えるキャッチコピーを作る手法・・・
発想力が試されますね。
地元の「国史跡」のパンフレット発見！
切山城、松根城、小原越・・・
前田利家と佐々成政の攻防が偲ばれます。
子供のころから慣れ親しんでいる所ですが・・・
あらためて見ると、なかなか興味があります。
ドライブコースにいかが？
７月１８日、
石川県地場産業振興センター本館
いつもお世話になっている、
「ハーブ農園ペザン」さんも出店していました。
ジビエ料理の、イノシシ肉・・・美味しく試食できました。
暑い日には・・・松井生菓舗さんの「葛饅頭」で一服・・・
しんちゃんの一番のお気に入りです。
松井菓子舗さん・・・http://shop-kanazawa.jp/shop.php?shp=1263&mll=10
７月に入ってからの雨模様が続き、山間の田んぼは水の心配がなくなりましたので、
一度、田んぼの水を落として・・・溝切り作業です。
水が落として、粘りある田全体を、
溝切りの機械を押して周るので、足が結構疲れます。
最後には、田んぼの中で・・・足が攣りました。
今夜は、足が疲れて熱っぽく、眠れない・・・かも。
溝切りして、田んぼを少し乾かすことにより、
稲の根が張って、丈夫な株になります。
また、夏場の水不足の折も、少ない水でも、
溝の中を早く水が周り、田全体に行き渡ります。
明日から、金沢は雨模様との予報・・・
山間の田圃も、あと暫くで穂が出始める予定です。
その前に、「稲こうじ病」の予防防除作業。
弟に手伝ってもらい、長いホースでの作業です。
動力散布機を担いでの作業でしたので・・・暑かったぁ～！
今朝は、朝から
「加賀棒茶」の焙煎作業。
お昼までの３時間・・・
大型の換気扇を回して風が通っていても、
工場内は３７℃！
焙煎機は、２００℃にもなっているので、
輻射熱も半端ないです。
もう、汗びっしょり。
熱中症にならなくてよかった。
今日の焙煎は、２００ｋｇ程度でした。
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