お茶のあずま園-しんちゃん-ここだけの話ねんけど・・・

自家焙煎の美味しい加賀棒茶「加賀棒ほうじ茶」を追求する、お茶のあずま園、店主、東信一の四方山話。全国の産地直送茶もOK。

雨降りに・・・合羽を着て、田んぼの水を溜めるために畦前をこなしてきました。山間の田は手数掛かります。

2016年04月07日 21時15分02秒 | お茶屋

しんちゃんの山間の田は、用水やため池が無く、
湧き水だけですので、水管理が大変なんです。
今年は積雪も少なく、湧き水が少ないので、
春先に田んぼの水がなかなか溜まりません。
ましてや、棚田ですので、毎年、畦近辺から、水漏れが起きます。
そこで、今日のような雨降りの日に、合羽を着て一気に荒耕起と、
畦前をトロトロにこなします。
これで、水漏れがほとんどなくなり、
雨降りも手伝って、すぐ水が溜まります。
「山間の米は美味しい」と皆様に喜ばれますが、
美味しい米を作るとなると、これでなかなか大変なんです。

コメント
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