金沢にも少し雪が降ってきました。
天神橋からの、浅野川・・・
見える木造の橋は、「梅のはし」。
右側が、「東茶屋街」です。
明日まで、どれくらい積雪があるのやら・・・。
昨日の午後から急に体調悪し。
おなかが痛くって・・・
なんとか配達だけは済ましたが・・・
どうも風邪気味の熱がおなかにに行ったようだ。
体調の関係で医者に行くのは、数年ぶり。
昨日は薬を飲んで・・・おとなしく早めに就寝。
今朝はだいぶ良くなったようだが、一応医者に行って来ます。
今朝の店の前・・・
昨夜からの暴風で、どれだけ積雪があるか、っと思いきや、
殆ど積雪無し。
お店の前だけ、ちょっぴり除雪？
今のところ殆ど積雪の無い金沢です。
風は相変らず強いですが・・・。
漸く来ました・・・本格的な冬。
昨夜はものすごい風で、おちおち眠れない・・・
今朝は店の前も渋滞でした。
開店時間９時でも、まだ車の列です。
まだ積雪が殆ど無いのですが、これから積もるのかな・・・
全国的に寒くなってきましたが、
アイス消費量日本一の金沢人にとっては、
冬場もアイスが大好き！
しんちゃんのお店の手作りの「加賀棒茶アイス」は、
おかげさまで冬場でも、個人用・業務用とも人気があり、
年末に沢山在庫を作っていたのですが、
温泉旅館からの注文が年末と年始と相次ぎ、
早くも業務用の２ｋパックの在庫が無くなりました。
明日から寒くなりそうなので・・・急遽、増産です。
業務用２ｋパック８個作ったので・・・これで暫くは注文に応えられます。
なお、個人のお客様用のアイスカップは十分ありますので、
温かいお部屋で、美味しい手作りの「加賀棒茶アイス」をどうぞ。
ここ数日の寒波で、
ようやく、わが石川県の白山が真っ白に。
しんちゃんの山の家からの遠望です。
やっぱり白山は、その名のとおり、真っ白でなくっちゃ。
市内も、しんちゃんの山の家も、積雪はまだ見られませんが、
明日からは、寒波が来そうですので、
気持ちろ引締めて。
阪神淡路大震災から、２１年・・・
鎮魂の日です。
しんちゃんは震災後、長田区を歩いて、
あの惨劇を自分の目で見ています。
長田区役所、そごうデパート、阪神高速、
そして商店街・・・
今日の新聞には、
阪神淡路大震災が引き金となった余震で、
その後の幾つかの火山噴火や、
玄界灘、山陰、能登半島、中越、
東日本大震災へと繋がっている・・・かも、っと。
二つの教訓・・・
・地震激動期の引き金となった。
・日本に安全な地域はないとの覚悟。
この列島に住んでいる以上、それぐらいの覚悟は必要、とのこと。
ご贔屓にしていただいている取引先のお客様から頂いた、
金箔入りのしるこ・・・「祝い鯛」。
お湯を注ぐと、すこしずつ柔らかくなり、
たい焼きのように、中から小豆の餡が出てきます。
そして・・・金箔が浮き上がってきました。
鯛を形どっていたのは・・・お餅です。
紅白の鯛、金箔・・・おめでたい気分に浸れます。
女将と二人で、卯辰山の「茶寮、卯辰」。
ぞろ目の、３３回目の記念日。
今日はカウンター席で・・・
市内一望で、素敵です。
最後のスイーツ・・・卯辰さんからのサプライズ！
豪華デザートのプレゼントを頂きました。
もちろん、女将は大喜び。
また一年、女将にお世話になります。
金沢は今冬初めての本格的積雪。（午後には融けましたが・・・）
急に気温が下がると・・・やっぱり、熱い「加賀棒茶」が喜ばれるのですかね。
なんか知らんけど、今朝から４回目の焙煎作業！
美味しい煎りたてのお茶を、少量ずつ焙煎しているので、
すぐ無くなってしまいました。
寒～い日は、熱々の、芳ばしい香りの自家焙煎「加賀棒茶」で、
暖まりましょう！
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