一年ぶりに巡り合いました・・・「ひらめ焼き」、美味しいです。

近くのスーパーで出張販売している、
「ひらめ焼き」。
一年ぶりに巡り合いましたので、即、買ってきました。
頭からしっぽまで餡が入っていて、
しかも、たい焼きのようにお腹がそんなに厚くないので、
食べやすい・・・おいしい。
名前がおもしろいのと・・・
形も、たい焼きとは趣が違っていますね。
ちゃんと、表が濃い茶色で、裏は表より少し白く焼きあがっています。
味は、小豆餡・抹茶餡・クリーム餡の３種類。
この「ヒラメ焼き」屋さんは、不定期販売で、
年間を通じても、なかなか巡り合わないんです。
それだけあちこちと忙しいのでしょうか？