日本全国猛暑の中・・・加賀棒茶の焙煎！アツイアツイ！

今日は、日本全国猛暑！
金沢も、朝から太陽がギラギラ・・・・あちぃ～！
こんな日は、ムリをせず、ゆっくり過ごすことにしたい。
が、そうはいかないのが世の常でしょうか。

お昼に女将が、
「棒ほうじ茶、焙煎しなきゃ、明日の注文、配達できないよ～」
「わかった、わかった。でも、この猛暑の中・・・日中はとても火を入れられない！
夜になって少し気温が下がってから、焙煎するわ」
かくして、夜に焙煎することにしました。

ところが、夜になっても、一向に気温が下がらない・・・。

１９時頃から焙煎機に火を入れましたが、たちまち工場内は気温４０度超え！

２００Ｖの工場用の大型ファンを２基回しても、生ぬるい風が動くだけ。

しかも、焙煎機の前はまともに熱線を浴びます。

そして、焙煎された棒ほうじ茶の温度は２００度前後・・・

なかなか冷めません。

 

この季節の棒茶の焙煎は、地獄の釜の中？状態での仕事となります。

それでも、明日のお客様にお届けするために・・・

体中汗が吹き出るのもかまわずに淡々と作業を続けました。

もちろん、水分補給は欠かさずに！

２３時半頃に、ようやく作業終了です。

全部で、２５０ｋｇほど焙煎いたしました。

 

焙煎機が冷めるのを見守っていたら、午前様・・・・

今日も良く体が動いたなぁ～。健康に感謝感謝。