明日（９日）、お店で「紅茶作り」をします。興味ある方はご来店下さい。

５月に、新茶を摘み、店で新茶を作っていたところ、
ご来店いただいたお客様から、
「大変めずらしい、お茶作りを見させてもらい、楽しいです」っと、大変好評でした。

そして、今日、二番茶を積みました。
今回の二番茶は、「和紅茶」にしようと思います。

紅茶は、一晩寝かせて発酵させますので、今日はそのまま。

 

明日、開店から、店内にて、「紅茶」作りに励みます。

予定では、１時間ほど手もみします。

そのあと、１時間ほど濡れタオルで蒸らします。

最後に、ホットプレートで乾燥させて・・・「和紅茶」の出来上がり！（の予定・・・）

 

お昼頃には出来上がる予定ですので、

興味ある方は、午前中に、お店にお越しいただければ、

紅茶作りのの見学と体験ができます！

上手く出来るか？は・・・手作りですので、保障の限りではありませんが・・・
お昼頃には、出来上がったばかりの「紅茶」を試飲サービスいたします。

（しんちゃんのお店は、ここ）