そろそろ終盤！・・・旬の筍

今年の筍・・・表年と言われていました。
しかし、４月中旬まで寒い日が続いたためか、
連休前あたりからようやく出始めました。
しんちゃんの山でも、例年より遅くなりました。

それに、筍は一気に出るのに、今年はボツボツっと言った状態。

今年は親戚にも、ほとんど配れませんでした。

連休も終わり、そろそろ筍のシーズンも終わりに近づきました。

始まりは遅かったのに、終わりは例年通りとなったため、シーズンは２週間ほどでした。

今日は、そろそろシーズンン最後か・・・ということで、

「今年は沢山食べられなかったんじゃない？。

自分の家もそろそろ出なくなってきたんだけど、
最後に美味しい１本食べてみな！」

っとお隣さんから大きな筍を１本いただきました。

この大きさで、地面から先っぽしか出ていなくて、全部土に埋まっていた筍だそうです。

早速、女将が、「筍ご飯」と「筍と昆布の煮物」を作ってくれました。

筍ご飯・・・・ふっくらと美味しい！

筍の煮物・・・新鮮だったので、柔らかくジューシー！

今年の筍も、食い収め・・・・か。