お茶のあずま園-しんちゃん-ここだけの話ねんけど・・・

自家焙煎の美味しい加賀棒茶「加賀棒ほうじ茶」を追求する、お茶のあずま園、店主、東信一の四方山話。全国の産地直送茶もOK。

天候が落ち着いていたので・・・焙煎機のエントツ掃除・・・顔真っ黒になっちゃった。

2023年12月14日 17時37分22秒 | お茶屋

今日は、天候も落ち着いていたので・・・、
今年一年、大活躍してくれた、加賀棒茶の大型焙煎機の、煙突掃除をしました。
一年間のススが煙突の周りにこびり付いていて、 直径が小さくなっているのです。
煙突の上に上がって、上部の傘を外し、 上から煙突掃除ブラシを入れます。
・・・♪♪ 「チムチムニー チムチムニー チムチムチェリー わたしは煙突掃除屋さん・・・」 ・・・♪♪
無事、掃除が終わり、上部の傘を取り付けました。
工場室内の横行煙突も掃除しました。
ススの煙がぶわーっと吹き出てきて、たちまち顔は真っ黒!
出てきたススは、お茶の袋にどっさり!
1年間のススはすごい量です。
もちろんヘルメットにマスク、合羽で完全防備・・・ですが、
顔の周りはススだらけです。
このスス・・・硯の固形墨にすると良いんだろうねぇ~・・・
一年に一回のエントツ掃除・・・なかなか大変ですが、
美味しい加賀棒茶を仕上げる重要な作業です。
これで、新年から快適に加賀棒茶の焙煎ができますね。

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