小松うどん・・・美味しく頂きました。

先日、加賀市方面に出かけた折、「道の駅こまつ木場潟」に寄りました。

この「道の駅こまつ木場潟」は、小松バイパス沿いに

昨年４月にオープンしたばかりで、明るく開放的な雰囲気で、

JAの地産品やお土産、お米などのお店と、開放的なレストラン

があります。

女将とふたりで、レストランで「小松うどん」をいただきました。

ここ数年、石川の地元で「小松うどん」が有名になって来ており、

一度食べてみたかったためです。

力うどんとかき天うどんを注文。

麺は細くやわらかですが、コシがあり、地元の薄口醤油で作る

出汁と良くマッチし、ツルっとした麺によく合います。

さっぱりしているのにコクがあり、美味しい！

うどんなんて・・・単純だけど、大満足！

また立ち寄りたくなる味わいでした。

パンフによると小松うどんの歴史は、

◎江戸時代、加賀藩に納められ、加賀藩御用達として、

　将軍、大名家に贈られたほか、「奥の細道」の旅で、小松に

　立ち寄った俳聖・松尾芭蕉も食べて称賛した、郷土の

　貴重な財産です。

とあります。

また、小松市のキャラクターのうどんバージョンも可愛い・・・

小松うどんは、小松市内のうどん店やレストランなど５９店舗

が協力して、美味しいうどんをお出ししているようです。

この道の駅では、地元の惣菜も販売しており、

女将が晩御飯にあう惣菜を買い求めていました。

天候が良ければ、外に出ると小高い丘があり、

そこから木場潟が見れる展望台になっています。