暑い日に、加賀棒茶の焙煎は・・・サウナ状態で、かなりキツイ。

まだ梅雨が明けず・・・蒸し暑い日が続いています。
この時期に、加賀棒茶の焙煎は・・・サウナ状態で、かなりキツイ！
なにしろ、目の前に暑いボイラーがあるのですから・・・
それでも、香ばしい香りの加賀棒茶が仕上がる喜びを噛みしめて、
ひたすら焙煎作業を続ける・・・のみ。