GW期間中活躍した、ソフトの機械洗浄・・・

しんちゃんの店の「加賀棒茶ソフト」・・・
GW期間中、たくさんのお客様にご来店頂き、
大忙しの大活躍でした。
今日でGWも終わり・・・
ソフトの機械の洗浄です。
週２回の洗浄ですが、これが大変。
直径３ｍｍ程度のＯ（オー）リングまで分解・・・
洗浄のあと、消毒。
そして組み立てして、さらに最終消毒。
ざっと、２～３時間を要します。
今夜も１０時頃終了し、明日の仕込みの準備が整います。
毎週大変ですが、お客様から、
「とっても美味しい！」とお褒めの言葉をいただくと、
あ～頑張って良かった、と苦労も忘れます。

庭のお茶の木・・・ようやく新芽が揃ってきました。

日本茶の産地では、新茶が流通し始めていますが、
しんちゃんの家のお茶の木・・・・
っと言っても、山の家の庭にあるだけですが。
連休に入り、気温が温かくなってきましたので、
５月に入り、ようやく新芽が伸びてきました。
みずみずしいお茶の新芽は、とっても綺麗です。

今日の白山の遠望・・・まだまだ雪が多そうです。

しんちゃんの山の家からの、
白山の遠望・・・
まだまだ雪が多いですが、
まだら模様になりつつあり、
夏山に近づきつつありますね。